北投小酌・露天小酒館「Flybar/飛吧」美國1855安格斯黑牛

今年3月初於北投站周邊新開幕的露天小酒館「Flybar/飛吧」，主要提供美式料理，簡約風的美式風格，很適合三五好友在下班過後前往小酌一杯。

鹿兒島→東京→神戶，熱愛寫作、攝影、旅行，致力於發覺生活中的美好事物AboutMe人氣地點日本 北海道函館中標津羅臼根室別海弟子屈 東北青森山形福島 關東埼玉東京神奈川群馬栃木千葉 東海靜岡 甲信越新潟長野山梨 北陸富山金澤 近畿京都大阪神戶滋賀 九州宮崎鹿兒島台灣 台北 宜蘭 新竹 台中 台南 高雄 屏東 台東IconSets 日劇 日本生活流水帳 日和專訪 櫻花 景點 美食 咖啡 溫泉 神社 和服 紅葉 甜點 實用分享 日和選物Search文章目錄（點選可快速前往）1北投小酌・露天小酒館「Flybar/飛吧」1.1Flybar店長小冠軍：關於90後的創業理念1.2主角「美國1855安格斯黑牛」登場！11盎司煙燻厚切牛排1.3現炸薯塊與肥滋滋乳酪&德式小香腸1.4不問不知道，Flybar的隱藏菜單2來Flybar小酌，品嚐街邊美式風味吧！北投小酌・露天小酒館「Flybar/飛吧」台灣在地系列景點與店家持續更新中，這篇要帶大家介紹位於北投車站周邊，於3月初全新開幕的美式露天小酒館「Flybar/飛吧」。

剛開幕期間初訪，這回二訪Flybar不僅新增了更多品項，更品嚐到了店內的人氣煙燻厚切牛排及酒品，不變的是實在的好味道:)店面上方的燈飾入夜後會點亮燈飾很喜歡Flybar的整體裝潢，簡約美式風格加上交通便利，很適合三五好友在下班過後前往小酌一杯。

其中最喜歡入夜後一旁樹木上點亮的黃色燈飾，點綴了整體用餐氛圍。

2021.12.01更新：受疫情影響，門店暫時結束營業，目前僅販售加熱真空料理包。

Flybar/飛吧Map台北市北投區大業路629號（大業路永興街口旁，隔壁是台菜餐廳海餃十塘） 0918-179-888「北投」車站徒步7分鐘「新北投」車站徒步5分鐘也可自駕前往，一旁有停車位下午6:00至晚上12:00（平日）下午6:00至不定（假日，依照來客情況，一直會持續到凌晨過後）*週二定休 Flybar（Instagram）*可事先預約 Flybar店長小冠軍：關於90後的創業理念Flybar的店長小冠軍和我一樣出生於90後（還同年！），本身喜愛料理的他，想與大家分享美好的食物。

過去他待過美國留學生活，畢業後曾當過一般上班族，但一直想要實現自己開店的夢想，於是在今年開設了Flaybar美式露天小酒館。

詢問到店名由來，小冠軍提及Flybar乘載著90後夥伴的信念，期望能擺脫過往工作時接收到被限制、不被肯定的負面想法，開始朝著非既定的步調走，展翅遨翔找到屬於自己的一片天。

店門前黑板書寫了店內料理及酒水品項，價格適中。

「Partyfood，與夥伴分享」是Flybar的餐食理念，希望三五好友來此用餐能夠一吐生活中遇到的苦水，無拘無束放鬆享受當下共渡的美好時光。

炸物製作專區煙燻專用烤箱採訪當日走入廚房，近距離觀看料理的製作過程。

豬肋排、厚切牛排會先置於煙燻專用烤箱烘烤，烤箱內以橡木、蘋果木、龍眼木等木材作為燃料，讓肉質能吸收本身的風味，提升整體口感。

料理製作中大火烘烤～牛排在烤架上滋滋作響牛排堅持透過低溫煙燻慢烤，現點現做需耐心等待。

肉質本身無過熟灰邊及生中心，整塊肉熟度一致。

煙燻過後的牛排在高溫炙烤下滋滋作響，光是色澤就令人垂涎欲滴。

牛排每日現切，原肉也會自行修清。

基於盎司不同價格也有所差異，基本包含了：牛肋條11oz（訂重）NT$320翼板1oz（不訂重）NT$50此外，店內不定期也會推出小排、肋眼、丁骨唷。

各式調酒品項在店內隨地睡覺的狗兒戶外用餐桌面話說隔壁台菜餐廳「海餃十塘」的狗兒經常會來這睡覺，有時候廚房在忙被趕出去，牠就會改睡在門口（是有差嗎哈哈） 主角「美國1855安格斯黑牛」登場！11盎司煙燻厚切牛排當天最先登場的是「煙燻厚切牛排」和「雞柳、起士條、墨西哥辣椒起士球拼盤」，才剛送上來就令人食指大動。

為了方便好分食，Flybar多半會將餐點細切成小塊，同時會合併成同個拼盤。

這回採訪與友人們一同前往，大家都在等我拍完照後，一鼓作氣掃光桌上的食物們（笑）煙燻厚切牛排（11盎司），NT$550。

喜愛品嚐美國牛肉的人應該都知道，美國1855安格斯黑牛這個歷史悠久的頂級品牌。

厚切牛排嚴選他們家的牛肉煙燻烘烤，搭配上醃製墨西哥辣椒提味，視覺味覺滿足度100分。

雞柳、起士條、墨西哥辣椒起士球三項拼盤，NT$390。

選用BBQ辣醬及黃綠芥末醬調味，雞柳不是仿間一般組合肉泥的檸檬雞柳，而是吃的到原肉塊的美式風味。

私心大愛辣椒起士球，就算是本身不太吃辣的我也能接受，Q彈的口感最初還以為內層包有麻糬呢。

來自墨西哥的可樂娜相較美國百威酒花濃厚，上層特別放上檸檬切片，將檸檬塞進瓶口會稍微提升苦味，第一次喝覺得很新鮮。

 現炸薯塊與肥滋滋乳酪&德式小香腸接續點的「現炸薯塊與乳酪&德式小香腸」，NT$260。

薯塊和香腸份量比想像中來得厚實，薯塊外酥內軟，如同薯泥一般。

很喜歡外層焦焦的口感，相當入味。

 不問不知道，Flybar的隱藏菜單除了黑板上書寫的品項外，Flybar不時會推出新菜色給客人試口味。

當天推出的隱藏版料理是「墨西哥玉米片佐莎莎醬」，很適合作為一餐下來的收尾，當然也同樣被我們瞬間掃光…。

Flybar的莎莎醬是自家製作，相較其他店家內含食材多，包含了像是甜椒（紅/黃椒）、番茄、洋蔥等蔬菜。

清淡的口味相當解膩，讓人一口接著一口停不下來。

 來Flybar小酌，品嚐街邊美式風味吧！最近因為持續到畫室上課的緣故，前往北投周邊機會變多，也讓我開始挖掘當地在地美食。

以上關於Flybar的實訪介紹，誠摯推薦給正在找尋美式風格聚餐，抑或是下班小酌的人納入清單由於短期內回不去日本，台灣在地景點及日和專訪持續更新中，期望能分享更多在地好味道給更多人知道:) 日和Hiyori台北北投小酌・露天小酒館「Flybar/飛吧」美國1855安格斯黑牛，挖掘街邊美式風味PostnavigationPrevious東京自由行⎜14大東京免費夜景展望台推薦（2022.06.03更新）Next屏東職人町．AkauCoffee猻物咖啡，品嚐在地手工焙煮好味道Clicktoleavecomment發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

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