咖啡豆的由來

最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實(Coffee Cherry)咀嚼，以吸取其汁液。其後他們將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合，來當成長途旅行的體力補充劑，一直到11世紀初期 ...

都是阿拉比卡咖啡豆，喝起來怎麼不一樣？」「我喜歡帶有酸味的咖啡，要選哪一種呢？」每次挑選咖啡時都看得眼花撩亂嗎？別擔心！

大約一千年前，徵服非洲東海岸的阿拉伯人就發現衣索比亞有種樹長了新奇的果實，這些果實就是我們後來說的「咖啡豆」，阿拉伯人最初的食用方式是把咖啡豆熬煮後捏成藥丸， ...

喝咖啡的文化可回溯到至11世紀，咖啡最先從衣索比亞進口到阿拉伯，波斯人對於這新的「伊斯蘭酒」所帶來產生的興奮作用，相當狂熱，因為回教嚴格禁止飲酒，「coffee」這個字 ...