威士忌酒精濃度

常見的蘇格蘭威士忌，在1988年規範的法案裡，明確表明酒精濃度不得低於40%才合法，而美國也在1989年由原有50%改為只要40%以上的親切範圍。在台灣也承襲 ...

不過近年有科學研究指出，威士忌的芳香風味來源「愈創木酚」（Guaiacol）在酒精濃度為45度時，會存在於介乎酒體與空氣之間，換言之芳香最能被感受到。愈創 ...

如果是其他原料，你可能還會猜是利口酒，因為「烈酒」的基本定義就是一定要有40%的酒精濃度，威士忌、蘭姆酒、干邑、白蘭地、雅馬邑、伏特加、琴酒、龍舌 ...

像我這樣喜歡喝便宜酒的人所買的酒款，不需要確認酒標也可知道酒精濃度通常一定是「40％」。而且不只便宜酒是40％，這個數字甚至中、高級酒等威士忌中大概 ...