葡萄乾蜜處理英文

蜜處理法，叫做HoneyProcess或MielProcess，蜜處理就是將果肉剝去後，將帶有內果皮的果實晾乾的方法。哥斯大黎加（CostaRica），巴拿馬（Panama）和瓜地馬 ...

阿宏英文：「蜜處理的英文可以是Honey Process/Miel Process 。西班牙文Miel是蜂蜜的意思，拉丁美洲的豆農經常將果膠稱為Miel，因為嚐起來甜甜的。」.

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葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式，先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態，再脫果皮蜜處理發酵，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高，100%果膠 ...