舌尖上的古董文物！有你愛吃的嗎？
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在上一篇文章中，我們聊到了各類青銅，我們說，它們都曾被用作各種實用器具。
那麼，你們可還想過，當年出土時它們會是什麼樣子？食器里有好吃的嗎？酒器里真有酒嗎？
開什麼玩笑？必須有啊！話說在近年來各處考古發掘中，專家們就發現了花樣百出的好吃食！今天，小編就來為大家盤點盤點，古代吃貨們為我們留下的食物遺存！相信我，一定有你對味的那一口！
先上一碗4000年前的粗糧面
2002年，青海民和喇家遺址出土一碗距今4000年的古老麵條。
經檢測，這是一碗由小米麵和黍米麵做成的麵條。
令人感興趣的是，在分析麵條樣品中，還檢測到少量的油脂、類似藜科植物的植矽體以及少量動物的骨頭碎片，應當都是這碗麵條的配料，也就是說，這還是一碗葷面！
距今2800年的雞蛋
今年年初，南京博物院展出了一罐真正的「土雞蛋」，這罐雞蛋出土於江蘇句容浮山果園的一座西周墓葬，距今2800多年前，那時候孔夫子都還沒出生呢~當然，它也是目前我國發現的最早的雞蛋。
當時，考古人員在一堆西周幾何印紋硬陶瓿中，意外發現其中的一隻罐子裝滿了雞蛋，這些雞蛋蛋殼很薄，直徑在3.1-4.2厘米左右。
不過由於年代久遠，雞蛋多已石化。
出於保護文物的考慮，從當時考古到後期展覽，經手各方都沒將這些雞蛋取出來，所以它們至今還保持著出土時的原貌。
看過這罐雞蛋的網友也不乏大開腦洞發來猜想：「看蛋殼上有土，貌似還是土造松花蛋，不知道味道如何」，「應該是生的，醃鹹蛋要封口」。
小編倒是想起了那個千古疑問，到底是先有雞還是先有蛋？在找到更早的雞之前，看來答案應該是：先有蛋……
2400餘年前陽干鯽魚
2014年12月，在湖北荊州中學新校址夏家台墓地考古發掘現場，考古人員發現了一座戰國楚墓，墓葬里除開陶罐、鹿角、絲綢外，居然發現了13條陽乾魚，腹背剖開的都有，巴掌大小，鱗片依然。
令人稱奇的是，部分魚肉還沒有腐化！
經研究，這些乾魚可能是純野生鯽魚！果然，生生世世，都還是野生的更長久！
秦漢古墓里的燉牛肉
陝西省考古研究院在2009年至2011年年間，先後兩次在臨潼區灣李村進行考古發掘，共發掘墓葬312座。
其中秦漢的墓葬共計282座，其餘為唐墓和明清墓葬。
考古人員打開一隻生鏽的銅敦，發現裡面裝滿了一塊塊碳化的東西。
銅敦是古代的一種食器，由此專家推斷，應該是相關食物。
當考古專家拿出其中的一塊掰開，結果發現裡面有白色的彈性肌腱膜和一根一根的肉絲。
最終經過儀器鑑定為，這些黑乎乎的東西，原來是黃！牛！肉！想必如果早些年頭髮現，它們應該還是韌勁不錯的風乾牛肉吧。
世上最古老的茶葉
這是漢景帝墓中的大發現，右圖為茶葉，左下圖為茶芽，看來是頂級品質，完全由茶芽製成。
雖然考古人員在上世紀90年代就發掘了這處陵墓，但直到今天，對這些有機物品經過科學研究，才確定它們是茶葉。
漢景帝卒於公元前141年，因此這些茶葉可追溯至那一年左右。
貌似他們是太喜歡茶了，以致執意要把茶也當作隨葬品——這樣，他們在另一個世界也能喝上一杯。
對這位皇帝墓葬群中的食物和其他祭品的科學分析結果顯示，除了茶，他還決定帶著穀子、大米和藜科植物去另一個世界。
嗚呼哀哉！身前身後，果然還都是吃大於天！
說到這，如果以上都不是你的菜！難道擼串串你也不愛？
距今2100多年的烤串
1972年正式發掘的湖南長沙馬王堆一號漢墓中，除開發現驚人漢代女屍、帛畫和竹簡外，還出土了許多肉食類中的「炙」品，即烤肉。
出土「炙」品的原料有牛、犬、豕、鹿、牛肋、牛乘、犬肝、雞等，可以說是老祖宗們也是無所不烤，但唯一不能忍的是，竟然沒有烤羊肉！
有人可能還要問，當年老祖宗們也是架起爐火就在街邊擼嗎？漢代墓葬的畫像石上，為我們記錄下他們狂歡嗨皮的那一刻：
小編真是沒想到，咱國人擼串的歷史居然也這麼悠久！而除開烤肉串，馬王堆漢墓還出土了一件雲紋漆鼎。
看上去稀鬆平常，但鼎內竟發現了湯和蓮藕片，並且藕片的形狀當時仍清晰可辨，在下圖里撈起來吧：
遺憾的是，藕片出土後，由於來來回回搬動，再加上暴露在空氣中的時間過長，等運回博物館再看時，藕片已經全部消失，化為一片灰燼……
2000多年前的黑暗料理
大家肯定還記得，就在去年，南昌西漢海昏侯墓考古大發掘刷爆朋友圈。
當時出土了一個火鍋形狀的青銅器，經考古專家初步認定，它其實是一隻距今2000多年的銅火鍋！
這隻火鍋里竟然還裝滿了板栗、荸薺、菱角等植物果實殘留， 看來老祖宗們當年涮起火鍋來，也是腦洞清奇，不拘食材，啥都敢試！
是時候碰一杯800年前的美酒了！
說起酒，很多人對「82年的拉菲」蜜汁膜拜。
其實啊，我們老祖宗800年前的美酒還能保存到現在，不應該更自豪跟崇拜嗎？
2015年3月，陝西省考古研究院消息：考古人員首次發現了一座金代高官墓，墓主人是當時陝西東路轉運使兼六部尚書，是金代陝西地方最高行政長官。
隨葬品中有個梅瓶，出土時瓶口還是封著的，裝有清澈的液體。
經專家鑑定，由於出土的器物密閉性較好，所以，其中的美酒得以保存800多年！小編在想，這要上拍，不論口論杯賣，都對不起它的出廠年份啊！
而如果要論，所有出土食物中保存最完美、最有品相的，還要數來自大西北的各種點心和麵食了：
唐代花式點心 出自吐魯番阿斯塔那墓葬
唐代餃子 1960年自吐魯番阿斯塔那339號墓
唐代餛飩 1969年自吐魯番阿斯塔那117號墓
寶相花紋月餅 吐魯番阿斯塔那230號墓出土
還有 大唐新疆葡萄乾兒！
最後來一盤全乎兒滴解解饞吧
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好噠，這份吃食考古清單就拉到這啦，知道大家也早都看餓吶~長話短說，總結一句吧。
古董器物，包羅萬象，它們既是王朝變遷的歷史縮影，也是絕妙工藝的智慧結晶，更有千百年的人間美味藏匿其間，箇中無窮魅力和獨到樂趣，我們且藏且品嘗吧~
