肉雞舍內有害氣體控制

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隨著養雞業的蓬勃發展，集約化養殖程度不斷提高，雞舍的環境問題日顯突出，對雞舍的內環境控制顯得越來越重要，其控制技術也要求更高和更專業化。

目前，肉雞方面疾病因呼吸道混合感染情況較多，在很多雞群中呼吸道疾病占整個疾病損失的一半以上。

雞舍內有害氣體濃度超標是引起雞呼吸道疾病的關鍵因素，降低雞舍有害氣體濃度，改善雞生長環境，提高其生產性能就顯得尤為重要。

１雞舍內有害氣體的種類及對肉仔雞的危害有害氣體主要是指畜禽糞尿、畜產品廢棄物等產生的一些有毒或有臭味的混合氣體。

雞舍內的有害氣體主要有氨氣、硫化氫、二氧化碳、一氧化碳及吲哚、帶有糞臭味的其它氣體等，其中對肉雞危害最大的是氨氣，而毒性最強的是硫化氫氣體。

1.1氨氣

氨氣是一種強烈刺激性有臭味氣體，水溶性強，主要來自雞體腸胃消化、糞尿、飼料殘渣和墊料等有機物腐敗，細菌分解機體廢物產生。

雞舍中氨氣的含量取決於飼養密度、通風狀況、地面結構、飼養管理水平和糞污的清除等。

雞對氨的敏感性極高，一般要求雞舍內的氨氣濃度不高於15mg/m³（GB/T1840.7-2001）。

氨對肉仔雞的影響與氨濃度和作用時間有關，高濃度氨氣直接刺激雞的呼吸道黏膜、眼結膜和眼角膜。

呼吸系統黏膜的損害使家禽呼吸道對細菌的易感性增加，尤其是對大腸桿菌的感染，引起雞採食量下降，對疾病抵抗力減弱，雞新城疫和敗血支原體病發生率升高，生產性能下降。

隨著雞舍中氨氣濃度不斷增加，其刺激性將不斷加大，常造成肉雞角膜炎、結膜炎、皮膚炎、法氏囊萎縮、氣囊炎和大腸桿菌病等。

1.2硫化氫

硫化氫是一種無色、易揮發、具有腐敗臭雞蛋氣味的毒性氣體。

肉雞舍內的硫化氫主要來自微生物在厭氧條件下分解糞便、飼料殘渣、墊料中的含硫有機物產生。

硫化氫的毒性很強，雞舍內硫化氫濃度不應超過10mg/m³（GB/T1840.7-2001）。

硫化氫是強烈的神經毒物，對機體黏膜也有很強的刺激作用。

硫化氫的毒性作用因其濃度和接觸時間而異，濃度越高則對中樞神經抑制作用越明顯，表現為中樞神經系統症狀和窒息症狀；濃度相對較低時對黏膜的刺激作用明顯，長期低濃度接觸會引起結膜炎和角膜損害。

肉仔雞在較低濃度硫化氫的長期影響下，體質變弱、抗病力下降、易誘發疾病，生產性能下降。

1.3二氧化碳

二氧化碳是無味，無刺激性氣體，本身無毒性，主要由雞新陳代謝後呼吸排出。

雞舍中二氧化碳濃度不得超過1500mg/m³（GB/T1840.7-2001）。

雞舍中二氧化碳濃度過高，即可造成雞舍中氧濃度過低，雞舍缺氧，引起慢性毒害作用，使雞食慾下降，體質減弱。

1.4一氧化碳

一氧化碳為無色無味無刺激性氣體，一般情況下，雞舍中無一氧化碳產生，只有當冬季雞舍用煤加熱保溫時，才有可能產生大量一氧化碳。

一氧化碳容易與血液中的血紅蛋白結合且不易分離，使血紅蛋白失去攜氧功能造成機體缺氧而中毒，雞舍內一氧化碳濃度要求不超過０.8mg/m³。

當舍內空氣一氧化碳含量達０.1％～０.2％時，即可引起中毒，中毒死亡的雞血液為鮮紅色或櫻桃紅色，黏膜可見散在的出血點。

2.肉仔雞舍內有害氣體控制技術研究進展影響肉仔雞舍內有害氣體濃度含量的因素很多，其研究重點多集中在如何消除有害氣體源、抑制有害氣體產生及排除有害氣體等，實際生產中主要是通過雞舍建造、加強飼養管理及日糧營養調控等技術措施來實現。

2.1雞舍建造技術雞舍的建造技術原則是利於清潔消毒、保暖防暑，通風性能好。

要求雞舍建在地勢高、排水方便、通風良好的地方。

舍內結構合理，配套設施齊全，要有足夠的高度和空間；雞舍兩頭要安裝風機、側壁或房頂留有充分的排風口，以保證有害氣體及時排出、更新空氣；舍內地面以水泥地面為好，以便於清掃和消毒。

2.2 飼養管理技術雞舍內的溫濕度條件、通風狀況及仔雞的飼養密度等與舍內有害氣體含量密切相關，高溫高濕有利於厭氧菌分解糞便、墊料產生氨氣，通風不良將使舍內空氣污濁，有害氣體不易排出。

按照雞生活特性和生長發育提供科學合理的飼養管理措施，可有效控制雞舍內有害氣體含量。

2.2.1大風機及縱向通風技術雞舍通風良好才能保證舍內空氣新鮮、氧氣充足，保證雞舍內有害氣體含量在控制標準以下。

低壓大流量風機的開發應用，保障了高密度養雞所需的大量新鮮空氣的有效供給，並節約雞舍通風能耗40％～70％。

雞舍縱向通風技術的研究與推廣應用，使得雞舍內的風速更為均勻，減少舍內通風死角，達到了有效排除污濁氣體、除濕和降溫的目的。

2.2.2 濕簾蒸發降溫技術濕簾蒸發降溫技術的開發應用，有效地解決了夏季炎熱地區進行規模化養雞的技術難題。

濕簾蒸發降溫加上縱向通風氣流組織模式，普遍解決了夏季高溫肉雞死淘率增加，是現代養雞環境調控技術的一項重要突破。

2.2.3 雞舍自動化環境控制新技術雞舍環境控制就是通過各種方式把雞舍內的有害氣體（如氨氣、硫化氫、一氧化碳和粉塵）和多餘的空氣濕度等排出雞舍，把雞舍外的新鮮空氣引進來，使雞舍內的空氣品質達到適合雞群生長所需的環境標準。

目前，國家動物營養學重點實驗室已建成可進行溫度、濕度、光照、風速、氨氣、硫化氫、二氧化碳、甲烷等有效控制的環控倉。

實現環境控制自動化，使養雞不受外界環境變化的影響，創造良好的飼養環境，保證雞舍空氣品質是肉雞養殖生產與環境控制的最佳措施。

2.2.4 飼養密度控制技術舍內雞群密度愈高，愈易引起舍內氨氣濃度超標，所以，舍內雞的密度應適當。

如果飼養密度過大，則舍內的氨氣、二氧化碳、硫化氫等有害氣體增加多，相對濕度也增大。

一般來說，房舍的結構合理，通風良好，飼養密度可適當大些，籠養密度可大於網上平養，而網上平養又大於地面厚墊料平養。

一般育雛期為30隻／㎡，中期為20隻／㎡；後期為５～８只／㎡，其原則是冬季密度可適當高些，夏季密度可適當低些，根據情況靈活掌握。

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