可以空燒的鍋子
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鍋子空燒- 最近想買不沾平底鍋?有一項說明是不能空燒鍋子?可是在放油之前不是都要讓平底鍋的水份吸乾一下,做預熱的動作嗎?這不是空燒嗎?
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如果是水炒,還可以溫度再低些。 *同場加映:鑄鐵鍋強項就是溫度,請永遠用中小火以下料理食材。 * ...
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“現在我幾乎天天操鍋子,越用越開心,光是煎顆蛋都可以香酥又軟嫩,煎條魚 ... 只是即便如此,猶不建議大家刻意空燒,原因不是怕燒壞鍋子,而是在家庭 ...
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