流沙包不流

流沙包不流：#問流沙包不流？-美食板|Dcard，想請問各位，為什麼外面港點賣的流沙包，冷掉後凝固，再回蒸，流沙餡還是不會流呢？上網查都查不到ಥ_ಥ，請問有人知道嗎 ...

流沙包是很受歡迎的一道港式點心，鹹鹹甜甜的流心鹹蛋黃內餡是最大的特色。製作流沙包的秘訣就是要用熱水蒸，而且要密切注意蒸的時間，蒸太久就不能 ...

大家好，我是丹丹美食說，今天放假不用上班，因爲疫情還未徹底結束，一般也是儘量不出門，於是打算在家露一手，做個粵式「四大天王」之一的流沙包。

想請問各位，為什麼外面港點賣的流沙包，冷掉後凝固，再回蒸，流沙餡還是不會流呢？上網查都查不到ಥ_ಥ，請問有人知道嗎？P.s不確定該發哪一版， ...