深海大魚
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「存在深海大魚的是甲基汞,但不論哪種都有毒!」顏宗海說,元素汞會傷害肺部,可能會引起呼吸困難和胸悶的症狀;有機汞則會引起腎衰竭和神經毒性 ...
- 2長期大量食用深海大魚恐汞危害致男性不孕 - 奇摩新聞
很多人喜歡吃鮪魚、旗魚生魚片,不過像這一類的深海大魚,因為屬於食物鏈頂端,容易被海洋中的「有機汞」汙染,如果您長期大量的食用,恐怕會影響神經 ...
- 3深海魚含汞量高?顏宗海:這2個部位最毒
林口長庚醫院毒物科主任顏宗海指出,盡量不要吃魚頭及內臟這兩個部位,就能降低吃進有毒化學物質的機率。 不少人擔心長期食用深海大魚容易造成汞中毒,《 ...
- 4食藥署監測食品中重金屬兩件深海大魚甲基汞超標
顏宗海表示,甲基汞具神經毒性,以50公斤的人而言,一般建議,鮪魚、旗魚、鯊魚、油魚、鯨魚等深海魚的每周食用量別超過80公克,相當於半個手掌大;懷孕婦女與嬰幼兒則不 ...
- 5不要習慣吃大魚- 衛教新知 - 康寧醫院
深海大魚有不少的重金屬汞的污染,. 常吃對男性的精子有影響,可能導致男性不孕。 懷孕及哺乳的媽媽也需要注意,.