不要習慣吃大魚- 衛教新知 - 康寧醫院
文章推薦指數: 80 %
深海大魚有不少的重金屬汞的污染,. 常吃對男性的精子有影響,可能導致男性不孕。
懷孕及哺乳的媽媽也需要注意,.
不要習慣吃大魚
首頁
最新消息
衛教新知
不要習慣吃大魚
不要習慣吃大魚
2019-11-07
衛教新知
不要習慣吃大魚 ~ 尹長生醫師108/11/04
新聞報導,專家建議每週吃三次以上的深海大魚,如旗魚、鮪魚、
劍魚及鯊魚⋯易受到重金屬汞的污染所害,必須小心。
深海大魚有不少的重金屬汞的污染,
常吃對男性的精子有影響,可能導致男性不孕。
懷孕及哺乳的媽媽也需要注意,
汞在身體裡面會直接經過腦血管屏障影響到孩子腦的細胞發育,
同時也對成年人快速分裂的細胞,如精子、卵子也都有影響。
在海水中其實都有低量的汞,水中的生物如藻類,
在被蝦魚等吸收之後,累積在身體裡,當大魚吃小魚,
小魚吃蝦子及藻類的一個食物鏈產生後,
最上層的大魚及人類身上就會累積較高的汞含量!
有了這個觀念後,大家應該知道如何注意了。
參考新聞報導:華視新聞
返回
延伸文章資訊
- 1食藥署監測食品中重金屬兩件深海大魚甲基汞超標
顏宗海表示,甲基汞具神經毒性,以50公斤的人而言,一般建議,鮪魚、旗魚、鯊魚、油魚、鯨魚等深海魚的每周食用量別超過80公克,相當於半個手掌大;懷孕婦女與嬰幼兒則不 ...
- 2過食「深海大魚」恐致不孕...少吃鮪魚、旗魚! 專家解析「鉛
「存在深海大魚的是甲基汞,但不論哪種都有毒!」顏宗海說,元素汞會傷害肺部,可能會引起呼吸困難和胸悶的症狀;有機汞則會引起腎衰竭和神經毒性 ...
- 3深海魚含汞量高?顏宗海:這2個部位最毒
林口長庚醫院毒物科主任顏宗海指出,盡量不要吃魚頭及內臟這兩個部位,就能降低吃進有毒化學物質的機率。 不少人擔心長期食用深海大魚容易造成汞中毒,《 ...
- 4不要習慣吃大魚- 衛教新知 - 康寧醫院
深海大魚有不少的重金屬汞的污染,. 常吃對男性的精子有影響,可能導致男性不孕。 懷孕及哺乳的媽媽也需要注意,.
- 5旗魚、鮭魚是「食物鏈頂端」而非「深海魚」 但都不該吃過量
台北榮民總醫院月初發表研究,三歲女孩常吃深海魚,汞含量竟超過世界衛生 ... 吸收,小魚吃植物,大魚再吃小魚,因此食物鏈上端的鮪魚、旗魚、鮭魚等 ...