苗族 美食

苗族人最愛的主食是糯米，副食品有瓜類，豆類蔬菜，佐料有辣椒，蔥蒜。吃的肉類有豬牛羊雞鴨肉魚肉。 苗族人口味酸辣為主，有名特色菜酸湯魚，做法是，酸 ...

苗族的菜肴种类繁多，常见的蔬菜有豆类、瓜类和青菜、萝卜，大部分苗族都善作豆制品。 各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸汤家家必备。酸汤是用米汤或豆腐水， ...

苗族，是一個古老的民族，可以追溯到距今五六千年前的炎黃傳說時代。苗族散布在世界各地，主要分布於中國的黔、湘、鄂、川、滇、桂、瓊等省區，苗族總 ...

苗族喜食野菜，如蕨菜、魚腥草、馬蹄菜、刺花菜、鐵道木花、刺五加、水香菜、青苔等，多洗淨涼拌吃。這些野菜有的既是菜也是藥，食之苦澀，但卻清涼、爽口 ...