肉毒桿菌中毒原因

嬰兒肉毒中毒的症狀包括便秘、食慾不振、虛弱、哭聲改變和明顯失去頭部控制能力。雖然嬰兒肉毒中毒有多種可能的感染途徑，但一些案例與被孢子污染的蜂蜜 ...

以往發生疑似肉毒桿菌中毒案件調查資料顯示，患者可能攝食的嫌疑食品包括真空包裝豆干製品、塑膠罐裝醃漬蔬菜、醃豬肉及香腸等，原因多因食品處理中，孢子發芽增殖， ...

肉毒桿菌廣泛分布在自然界各處中，如土壤、湖水、河水及動物的排泄物內。本菌會分泌毒素，造成食品中毒最常見的毒素是A、B、 ...

肉毒桿菌喜愛在厭氧環境下生長，且易產生毒素，毒素為神經毒，主要侵犯末梢神經，造成患者視力模糊或複視、眼瞼下垂、瞳孔放大、顏面神經麻痺、唾液分泌障礙、口乾、吞嚥 ...

肉毒桿菌(Clostridium botulinum) 或稱肉毒梭菌，很少造成人類的直接感染，肉毒桿菌分布極廣，棲息於土壤、水產蔬菜、水果、動物糞便中，此菌能產生大量的致死性神經毒素， ...