苗族美食

苗族的菜肴种类繁多，常见的蔬菜有豆类、瓜类和青菜、萝卜，大部分苗族都善作豆制品。 各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸汤家家必备。酸汤是用米汤或豆腐水， ...

苗族一日三餐均以大米為主食。 油炸食品以油炸粑粑最為常見。如再加一些鮮肉和酸菜做餡，味道更鮮美。 ... 肉食多來自家畜、家禽飼養。苗家的食用油除動物油外，多是茶 ...

民族的历史越悠久、越古老，其文化就越有内涵。今天，吃辣帮（ichilabang）来关注一下苗族兄弟姐妹们的美食，了解了解苗美食主要的特点是什么？首先我们 ...

苗族喜食野菜，如蕨菜、魚腥草、馬蹄菜、刺花菜、鐵道木花、刺五加、水香菜、青苔等，多洗淨涼拌吃。這些野菜有的既是菜也是藥，食之苦澀，但卻清涼、爽口 ...