[食記]新竹芎林。新美珍布丁蛋糕~吃過之後百般難忘的Q彈古 ...

風和日麗的一天這天中午到新竹參加喜宴, 友人說新美珍的布丁蛋糕是當地知名的"等路", 回程時專程前往朝聖~~~ 狹窄的單行道兩邊停了不少臨停的車輛, ... Aria'sjoy&life~ 跳到主文 身體力行體驗生活,不只是「聽說」~ 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Nov28Sat202013:35 [食記]新竹芎林。

新美珍布丁蛋糕~吃過之後百般難忘的Q彈古早味 風和日麗的一天這天中午到新竹參加喜宴,友人說新美珍的布丁蛋糕是當地知名的"等路",回程時專程前往朝聖~~~ 狹窄的單行道兩邊停了不少臨停的車輛,我們一行3人先下車排隊,另1位就先把車子往前開到不妨礙交通的地方~   新美珍就位於鄉公所正對面,排隊人龍從店內排到店門外,自動門維持時時開啟的狀態...哈!     排了大約5分鐘,很快就進到店內囉~ 店門口左邊架上可以看到新竹另一名產--福源花生醬、花生糖、花生醬蛋捲、豆干等...     其他還有傳統糕餅、古早味甘納豆, 店門口的右邊則有多種且大量的福義軒蛋捲、福椒蘇打餅、檸檬薄片、鮮乳餅...琳琅滿目,一站購足   我們在排隊討論要買的口味時,有各種疑惑:「布丁蛋糕」是說裡面有夾布丁?還是說吃起來有布丁味?價目表的口味怎麼沒有布丁口味?... 排在前面的在地人可能聽不下去,好心的回答我們幾個台北俗,說是古早時代辦桌的一道點心,外型看起來像布丁啦   感謝熱心的新竹鄉親~~~得到解答後也快要輪到我們了!!看一下牆上的價目表,先想好/算好要買的數量跟金額...還好口味不算太多,選擇也不會太有障礙 口味有原味($80)、黑糖($90)、抹茶($100)、巧克力($80)、水滴巧克力($90),乳酪($130); 不時看到其他客人結帳是以串為單位的 (每串5盒),甚至還有人結完帳後當場寫宅配託運單,就可以免去大包小包提回家的困擾了~   結帳櫃枱也有清楚列出價目表喔! 當天抵達時大約是下午4:00,店家說乳酪口味已經沒了...可見是限量款呢...   我們買了最受歡迎的原味、黑糖及抹茶口味,一行人各自採買完畢,期待回家跟親友一起開箱、分享~   每一顆蛋糕有硬紙外盒包裝,不會互相擠壓變形;雖是簡單的海綿蛋糕,送人也比較體面,拿在手上也很有份量感   盒子打開,蛋糕外層還有PP塑膠袋包裝,個人覺的比較能防潮保鮮(吃不完放冰箱保存,也不會沾染其他味道喔)~~~ 蛋糕直徑約15公分,也就是6吋。

  從這個烘烤過程中裂開的裂口觀察,蛋糕本身真的好細緻啊...幾乎沒什麼孔洞耶!!有點像水蒸蛋糕的綿密感   切了1/4當隔天早餐,不知不覺就吃完了,我覺得我還能再吃1/4個 口感非常Q彈,剛剛好的微甜甜度,這個真的有讓我們驚喜耶~~~買了一個給不愛甜食的肥寶,他也讚賞不已   公司同事對於原味跟黑糖口味的評價也都很高,一致公認有彈性又相當綿密不會過甜的好處就是--可以開心的吃,吃完不會有罪惡感(擔心熱量)   雖是樸實的古早味,但吃起來讓我們驚豔;平日裡總想著體驗/吃遍各種鮮食、大餐,還不及這種平凡卻不尋常的小吃、小點心讓我們百般難忘~ 好消息是在台北市也有門市~ 我們也不算相見恨晚~~~ 〖店家資訊〗 店　　名：新美珍餅鋪 地　　址：新竹創始店--新竹縣芎林鄉文昌街40號 營業時間：週一~週六08:00~09:30,週日不定期公休(可致電洽詢) 聯絡電話：03-592-3404 ---------------------------------------------------------------------- 地　　址：台北光復店--台北市大安區光復南路564號 營業時間：週一~週六11:00~21:00,週日11:00~售完為止 聯絡電話：02-2701-8609 官方網站：http://www.smj-cake.com/index.php 文章標籤 新美珍布丁蛋糕 新美珍餅舖 福源花生醬 新竹伴手禮 古早味蛋糕 海綿蛋糕 戚風蛋糕 全站熱搜 創作者介紹 Aria Aria'sjoy&life~ Aria發表在痞客邦留言(2)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：吃吃喝喝此分類上一篇：[食記]新北中和。

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