正宗四川水煮魚出現在高雄~~ 川鄉緣水煮魚

我的腦波真的很弱,看到友人去吃這間水煮魚,愛川菜的我,忍不住直盯著電腦不放,又知道果子弟要回高雄,他也很愛川菜,不管了,就直接衝了. 川鄉緣. 幸福寶貝果子幸福基地 跳到主文 旦旦家族的幸福基地,將幸福撒滿我們身邊,讓所有人一起享受幸福滋味~~ 熱愛美食,熱愛旅遊,熱愛生活 部落格全站分類：不設分類 相簿 部落格 留言 名片 Sep02Wed201514:54 正宗四川水煮魚出現在高雄~~川鄉緣水煮魚     我的腦波真的很弱,看到友人去吃這間水煮魚,愛川菜的我,忍不住直盯著電腦不放,又知道果子弟要回高雄,他也很愛川菜,不管了,就直接衝了.     店家位在修文街上,附近都是住家多,所以經過這裡看到一堆紅色燈籠就是了. 這天來用餐,還好有訂位,店裡面滿滿的客人,而且店家空間很小,連走道都不太能走,所以進出其實有點小麻煩,再來是因為空間小,所以店內只要客人一多,就很吵雜.     麻辣水煮魚(小)500元,裡面也可以加一些火鍋料,另外單點. 這鍋上桌感覺好辣啊,滿滿的乾辣椒跟花椒香料浮在湯上,不過我們帶著寶貝去用餐,有說微辣就好,没特別加辣度,在這裡點餐,辣度都可以跟老闆娘做調整.     整鍋水煮魚裡面就是只有魚片跟豆芽菜加上辣椒油下去煮,我後面有再加高麗菜跟菇類下去煮,魚還蠻嫩的,帶點麻椒香,没有想像中那麼辣,花椒味反而比較重,還蠻好吃的.     螞蟻上樹150元,我很愛螞蟻上樹,特地點來吃看看,口味上我覺得跟我做的不太一樣,川鄉緣比較清淡,口味不重,反而像是肉末拌冬粉的感覺,我不太愛.     干煸四季豆180元,真的不要被川鄉緣的乾辣椒騙了,它不會辣,是炒完帶出香氣而已.     干煸四季豆味道明顯比螞蟻上樹重多了,而且這道還蠻下飯的.     干鍋鴨頭280元,這裡的干鍋鴨頭跟另一間在自由路上專賣干鍋鴨頭的做法不同,另一間可以用成火鍋上桌,這裡則是一道菜餚料理上桌.     鴨頭的香氣没有另一間好吃,川鄉緣的鴨頭比較没有肉,所以真的蠻像啃骨頭,我跟家人都比較喜歡另一間的干鍋鴨頭.     口水雞220元,是一整隻雞腿包含大腿骨.     雞腿肉質吃起來一定嫩,這道花椒味也頗濃,一不小心就會滿嘴都是花椒,底下舖了小黃瓜絲爽口,吃完嘴巴會麻麻辣辣.     蟹黃豆腐150元,特地又點不辣的菜色要給寶貝吃,這道也是偏清淡,將蟹黃豆腐拌在白飯上,還挺不錯的.   這天吃完,對於水煮魚跟口水雞還蠻喜歡的,口味上都偏向椒麻,不愛花椒的人來吃可能會有點不適,因為容易吃到花椒,要像吐籽一樣一直吐,其餘菜色不甚喜愛,不過店家裡面好像有不少客人都是對岸來的,看來有固定的客群存在,高雄賣道地四川水煮魚的店家甚少,想吃的時候,應該還是會往川鄉緣去.     川鄉緣水煮魚(三多商圈美食)  高雄市前鎮區修文街258號 TEL:07-3385239 11:30~~14:30,17:00~~21:00 臉書    (以上為個人當天食後心得,並非代表所有人)     全站熱搜 創作者介紹 幸福果子 幸福寶貝果子幸福基地 幸福果子發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：高雄食記此分類上一篇：香港米其林二星,台灣也吃得到,魚翅灌湯餃幸福加倍~~漢來名人坊 此分類下一篇：無國界創作料理,精緻早午餐~~沐創作季節料理MUSeasonalCuisine 上一篇：香港米其林二星,台灣也吃得到,魚翅灌湯餃幸福加倍~~漢來名人坊 下一篇：甜蜜在心頭,全台第一家迪士尼正版授權~~BeeTouched蜜蜂工坊 ▲top 留言列表 發表留言 站方公告 [公告]2022年度農曆春節期間服務公告[公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告 活動快報 潮Way台南大富翁 最新潮、最有話題的「潮Way台南」指南，擁有網友推... 看更多活動好康 我的好友 熱門文章 吃喝玩樂事記 苗栗食記(0)桃園食記(1)北部遊記(0)日本旅遊(18)宅配美味(4)台中住宿(1)韓國旅遊(8)嘉義食記(3)隨意煮煮(1)台南食記(7)台中食記(6)屏東食記(3)試吃體驗(8)國外遊記(42)台北食記(23)國內遊記(16)高雄食記(151) 最新文章 最新留言 動態訂閱 文章精選 文章精選 2017六月(1) 2017四月(3) 2017三月(2) 2017二月(5) 2017一月(3) 2016十二月(3) 2016十一月(6) 2016十月(3) 2016九月(2) 2016八月(2) 2016七月(4) 2016六月(8) 2016五月(2) 2016四月(2) 2016三月(2) 2016二月(2) 2015十二月(7) 2015十一月(9) 2015十月(8) 2015九月(6) 2015八月(8) 2015七月(8) 2015六月(10) 2015五月(10) 2015四月(5) 2015三月(15) 2015二月(11) 2015一月(12) 2014十二月(21) 2014十一月(15) 2014十月(13) 2014九月(17) 2014八月(15) 2014七月(13) 2014六月(9) 2014五月(11) 2014四月(9) 2014三月(10) 所有文章列表 文章搜尋 新聞交換(RSS) 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗