花蓮美食︱苗家美食~~獨特貴州苗族特色美食 - 麥的小窩

苗家美食 地址：花蓮市仁和街16號營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00 電話：03-853 8578（桌數有限，建議先訂位） 假日需加一成服務費，店內消費方式 ... 關閉廣告 麥的小窩 跳到主文 邀約合作[email protected] 我喜歡美食，所以用相片、文字記錄著。

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快來一起跟著mai&warm到處吃喝玩樂去~~ 文章內容純屬個人對食物／店家／環境的想法與感受 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Mar30Fri201814:59 花蓮美食︱苗家美食~~獨特貴州苗族特色美食 苗家美食   地址：花蓮市仁和街16號 營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00 電話：03-8538578（桌數有限，建議先訂位） 假日需加一成服務費，店內消費方式每桌必需點鍋底   ~~如果喜歡我的文章，請幫忙按個讚或分享唷^^~~ 麥的小窩～mai&warm吃喝玩樂   嚐鮮日期：2018.03.10 隱藏在花蓮巷弄間、鐵道旁的「苗家美食」 雖然美食節目有報導過 但要不是在地的朋友帶我們來到這家店 我也不知道花蓮居然有獨特貴州風味的餐廳   苗家美食是在住家車庫及客廳擺了幾張桌子 以道地的苗族風味料理特色，在地經營十幾年   menu 除了香酥鴨之外，其他價格我覺得都滿平價的   苗家美食營業時間，還有~~ 節日均酌收一成服務費   牆上也有苗家美食餐點的介紹 點菜之前都可以參考一下   牆上的塗鴨、照片、簽名 看來也是有許多美食節目前來採訪   醬料及餐具請自取 我跟晏韶在裝沾醬時，老闆娘有介紹 這是他們調配的辣椒醬，不會太辣   簡單加了醬油跟辣椒醬   鴛鴦鍋（酸湯鍋+麻辣鍋） 一邊是麻辣湯底，一邊是酸湯鍋，這兩種湯頭都是店裡的超人氣料理 麻辣湯底使用獨家的香料熬煮，呈現出香麻辣的口感，而且老闆說他們的麻辣湯可以喝 酸湯鍋使用番茄自然發酵製作，跟一般吃到的蕃茄鍋很不一樣 而且還加入了香茅 所以整個湯頭喝起來很像泰式酸辣湯的味道   牛肉片$100 油花滿多的，所以吃起來是屬於軟嫰的口感   肉圓子$100 晏韶說丸子好吃，不愧是招牌 吃起來跟一般貢丸不太一樣，感覺就是很純手工、純天然的口味   野菜$50 覺得味道有帶一點點苦（本身就不是很愛吃野菜了） 有一點點點點像九層塔的感覺   脆麻餅$50 外型有點像蔥油餅、月亮蝦餅 吃起來有點像蔥油餅的感覺，酥酥香香的 後來才知道這一大份才50元（嚇）   香麻魷魚$160 可以搭配旁邊附的洋蔥絲或辣椒粉一塊吃 直接吃原味也很不錯（因為已經有添加調味料了）   金針菇$60 就....一般的金針菇   香酥鴨$300 是貴州的特色小吃之一 將鴨肉炸到皮脆肉酥，再加入香麻粉 鴨肉吃起來乾、香、酥，口味偏重，吃起來嘴巴會麻麻的 尤其嘴唇麻的最利害，很特別的一道菜~~~ 雖然吃到嘴唇麻麻的、狂冒汗及流鼻水 但就是有股魔力，會讓人一塊接著一塊吃   怪嚕飯$80 炒飯中放了不少時蔬，但因為有加了蔥花所以我沒吃 warm說米粒粒粒分明，吃起來滿香的，好吃   三個人點了這些，後來吃掉1仟4百多 但我們都覺得吃的很飽 還有~~店裡沒有提供飲料的販賣 但有人問老闆，老闆說雖然店裡沒有飲料但可以幫忙買（太佛心了吧~~）    將食材放人湯底內 老闆說吃完香酥鴨後建議不要喝湯 因為有些人吃完香酥鴨後，味覺會改變，喝湯會覺得湯頭變鹹 warm跟晏韶都覺得吃完香酥鴨喝湯，真的會感覺湯頭變鹹 但我則覺得還好   雖然本身已經有添加調味料且又另外沾了辣椒粉 但依然可以感受到魷魚的鮮甜味 口感Q彈又鮮甜，好吃   脆麻餅可以拿來沾我們裝的辣椒醬 也可以沾取麻辣湯頭一塊吃   肉圓子，沒有一般市面上吃到丸子一樣的口感 口感較鬆，但味道挺不錯的   牛肉片刷完還可以清楚看到油花 吃起來很軟嫰   麻辣鍋本身也有放豆腐及一些簡單的青菜   吃完要離開去開車時，剛好一列火車經過   苗家美食提供的是台灣少見的貴州苗族特色美食，聽說老闆娘就是苗族姑娘嫁來台灣 就連不太吃辣的warm都誇讚好吃及特別 一直唸說要推薦給朋友及家人來吃 不過這裡桌數不多所以記得先訂位比較保險喔~~ 文章標籤 花蓮美食 苗家美食 香酥鴨 苗族特色美食 花蓮必吃 車庫美食 全站熱搜 花蓮火鍋 創作者介紹 麥的小窩 麥的小窩 麥的小窩發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：國內旅遊個人分類：花東地區吃喝玩樂此分類上一篇：花蓮美食︱黃車炸彈蔥油餅v.s藍車炸蛋蔥油餅 此分類下一篇：花蓮美食︱chocochoco手工巧克力~好吃到想外帶回家的巧克力 上一篇：花蓮美食︱黃車炸彈蔥油餅v.s藍車炸蛋蔥油餅 下一篇：花蓮美食︱chocochoco手工巧克力~好吃到想外帶回家的巧克力 歷史上的今天 2021:T.LunaCookies猴子曲奇餅勤美中興店～台中伴手禮、宅配美食推薦，不用飛國外也吃的到香濃美味的曲奇餅了！ 2019:桃園平鎮︱UncleDaWei大瑋叔叔手作大福/巷弄內粉紅小屋/皮薄餡多/CP值高 2018:花蓮美食︱chocochoco手工巧克力~好吃到想外帶回家的巧克力 2018:花蓮美食︱黃車炸彈蔥油餅v.s藍車炸蛋蔥油餅 2018:花蓮美食︱半寓咖啡~~在美琪乾洗商店喝著咖啡品嚐著甜點 2011:【宜蘭】國立傳統藝術中心 2010:【平鎮】山豬碳烤火鍋 2010:【龍潭】七彩雲南 ▲top 留言列表 發表留言 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 最新文章 最新留言 贊助商連結 文章分類 雲林．吃喝玩樂(1)彰化美食(1)3C(5)醫療保健．美容．美髮．保養彩妝(40)彰化吃喝玩樂(1)桃園．觀音區吃喝玩樂(1)宅配美食．好物(67)台灣離島吃喝玩樂(21)桃園．龜山區吃喝玩樂(9)花東地區吃喝玩樂(37)桃園．楊梅區吃喝玩樂(31)桃園．大溪區吃喝玩樂(53)桃園．八德區吃喝玩樂(16)桃園．蘆竹區吃喝玩樂(26)桃園．新屋區吃喝玩樂(23)桃園．大園區吃喝玩樂(29)桃園．龍潭區吃喝玩樂(82)新北市吃喝玩樂(117)嘉義吃喝玩樂(10)國外旅遊(65)南投吃喝玩樂(27)桃園．平鎮區吃喝玩樂(71)基隆吃喝玩樂(20)桃園．中壢區吃喝玩樂(500)工作甘苦談(2)蕭敬騰(23)我的家人(5)台中吃喝玩樂(113)戰利品(8)動手DIY(26)宜蘭吃喝玩樂(80)生活居家(124)苗栗吃喝玩樂(43)美食亂亂吃(22)(2)精選(16)中原商圈吃喝玩樂(121)高雄吃喝玩樂(18)旅遊趴趴走(23)台南吃喝玩樂(33)新竹吃喝玩樂(145)桃園吃喝玩樂(128)心情點滴(1)台北市吃喝玩樂(249) 熱門文章 文章搜尋 我的好友 誰來我家 文章精選 文章精選 2022六月(7) 2022五月(19) 2022四月(15) 2022三月(21) 2022二月(13) 2022一月(20) 2021十二月(25) 2021十一月(19) 2021十月(19) 2021九月(15) 2021八月(6) 2021七月(7) 2021六月(12) 2021五月(11) 2021四月(21) 2021三月(20) 2021二月(12) 2021一月(16) 2020十二月(17) 2020十一月(18) 2020十月(19) 2020九月(14) 2020八月(19) 2020七月(20) 2020六月(25) 2020五月(23) 2020四月(22) 2020三月(21) 2020二月(17) 2020一月(24) 2019十二月(18) 2019十一月(15) 2019十月(8) 2019九月(15) 2019八月(15) 2019七月(9) 2019六月(22) 2019五月(26) 2019四月(20) 2019三月(16) 2019二月(17) 2019一月(16) 2018十二月(15) 2018十一月(12) 2018十月(32) 2018九月(22) 2018八月(17) 2018七月(17) 2018六月(28) 2018五月(24) 2018四月(43) 2018三月(12) 2018二月(8) 2018一月(7) 2017十二月(8) 2017十一月(22) 2017十月(20) 2017九月(15) 2017八月(18) 2017七月(15) 2017六月(32) 2017五月(11) 2017四月(17) 2017三月(20) 2017二月(8) 2016十二月(4) 2016十一月(10) 2016十月(15) 2016九月(11) 2016八月(17) 2016七月(8) 2016六月(5) 2016五月(8) 2016四月(14) 2016三月(11) 2016二月(10) 2016一月(15) 2015十二月(21) 2015十一月(13) 2015十月(14) 2015九月(25) 2015八月(17) 2015七月(11) 2015六月(12) 2015五月(18) 2015四月(15) 2015三月(18) 2015二月(12) 2015一月(7) 2014十二月(17) 2014十一月(16) 2014十月(11) 2014九月(12) 2014八月(19) 2014七月(8) 2014六月(13) 2014五月(18) 2014四月(19) 2014三月(11) 2014二月(8) 2014一月(15) 2013十二月(13) 2013十一月(17) 2013十月(13) 2013九月(9) 2013八月(15) 2013七月(11) 2013六月(16) 2013五月(21) 2013四月(19) 2013三月(23) 2013二月(12) 2013一月(8) 2012十二月(12) 2012十一月(17) 2012十月(17) 2012九月(14) 2012八月(8) 2012七月(8) 2012六月(5) 2012五月(13) 2012四月(12) 2012三月(6) 2012二月(10) 2012一月(6) 2011十二月(5) 2011十一月(5) 2011十月(6) 2011九月(3) 2011八月(9) 2011七月(12) 2011六月(7) 2011五月(9) 2011四月(8) 2011三月(10) 2011二月(4) 2011一月(10) 2010十二月(7) 2010十一月(7) 2010十月(5) 2010九月(3) 2010八月(3) 2010七月(7) 2010六月(10) 2010五月(13) 2010四月(8) 2010三月(13) 2010二月(3) 2010一月(12) 2009十二月(14) 2009十一月(10) 2009十月(12) 2009九月(11) 2009八月(11) 2009七月(9) 2009六月(12) 2009五月(13) 2009四月(17) 2009三月(15) 2009二月(17) 2009一月(14) 2008十二月(17) 2008十一月(13) 2008十月(7) 2008九月(8) 2008八月(16) 2008七月(9) 2008六月(10) 2008五月(4) 2008四月(7) 2008三月(6) 2008二月(10) 2008一月(4) 2007十二月(4) 2007十一月(6) 2007十月(4) 2007九月(5) 2007八月(5) 2007七月(6) 2007六月(12) 2007五月(13) 2007四月(2) 2007二月(5) 2007一月(5) 2006十二月(3) 所有文章列表 站方公告 [公告]2022年度農曆春節期間服務公告[公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告 新聞交換(RSS) 活動快報 蘭蔻冰珠亮眼粹 蘭蔻超未來肌因冰珠亮眼粹，注入小黑瓶獨家活性粹取... 看更多活動好康 QRCode POWEREDBY (登入) 贊助商連結 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗