香腸博物館 - 黑橋牌

在這樣的環境薰陶下，黑橋牌食品發跡於運河旁的『烏橋』地(舊地名)，五十餘年在臺南成長茁壯，濃厚的人情味、記憶中不變的味道，黑橋牌香腸總是串起人與人之間珍貴的情感。

Museum香腸博物館博物館介紹 博物館介紹 導覽資訊 交通資訊 預約參觀 記憶中不變的味道歷史在臺南府城留下光影，勾勒府城獨特的人文風情，而隨著荷蘭、明、清、日治頁面捲過，留給臺南人嘴挑懂吃的回憶，潤甜的口味為每道小吃說出屬於它的風光曾經。

寶貴的古蹟資產，與隨意吃都好吃的城市特色，巷弄是最引人入勝的城市構圖。

在這樣的環境薰陶下，黑橋牌食品發跡於運河旁的『烏橋』地(舊地名)，五十餘年在臺南成長茁壯，濃厚的人情味、記憶中不變的味道，黑橋牌香腸總是串起人與人之間珍貴的情感。

「民以食為天」，始終秉持著良心事業的黑橋牌創辦人－陳文輝先生，留給每一個黑橋人堅持好心腸的企業文化，2012年，香腸博物館落成，認真說著屬於我們的故事，透過館內打造原景重現的展覽內容，與您分享一路走來的黑橋牌，更以世界的角度表達「香腸」的飲食文化內涵；透過參觀工廠，讓每個人更了解食品製造的真實面貌，讓您感受到黑橋牌現代化製成的嚴謹。

誠摯邀請您一同見證全臺第一家香腸博物館的誕生，品嚐臺灣原產，感受府城在地的產業精神。

香腸博物館最新活動好心腸的堅持堅持用好心腸做好香腸黑橋牌每位員工簽下姓名，每一條香腸都有他們努力的痕跡你所品嘗的，不只是香腸，而是串串的承諾－工廠迴廊FactoryTour香腸製成　參觀步道為什麼要建立現代化工廠？黑橋牌香腸採用新鮮現宰豬肉，生產過程通過HACCP認證，從生產到物流，以ISO22000檢驗標準掌握品質。

從創業至今，堅持保留傳統工藝，透過現代化製成做最完美的展演。

黑橋牌香腸製造工廠首度公開，國際化的工廠水準，不忘美感呈現的工廠迴廊設計，就像是兼具美味與品質的黑橋牌香腸－如實呈現－世界香腸SausageoftheWorld我們總有個環遊世界的夢，還香腸博物館，讓香腸帶著你環遊世界。

繞了一圈發現，原來香腸足跡久遠廣大，更可幸我們的台灣香腸也佔據世界一角－熱狗不是美國發明的?甚麼樣的香腸可以榮登瑞士國腸的寶座?工藝推手／充填機SausageCraftsmanship尊重傳統工藝，不斷的試驗，直到將傳統與現代製造結合，堅持品質不斷進化，而美味不忘初衷。

香腸旅行ManufacturingProcess香腸早期是家庭傳統手工製品，看似製作簡單，但要製作出年年一億條，品質安心無虞的香腸，其實一點都不簡單。

文輝的灶腳Mr.Chen'sKitchen一比一的尺寸重現當年黑橋牌創辦人－陳文輝先生的工作室，創造出經典『臺灣香腸』、創造出黑橋牌企業的品牌態度。

『要做都成，不做不成，何事不成，是人不做』是黑橋牌創辦人－陳文輝先生最真實的實踐態度。

大事記TheHistory自1957年創業至今，從府城起家，深耕臺灣；結合黑橋牌與臺灣的一甲子，精心呈現，黑橋牌走過的路、臺灣走過的路。

海安路207號Number207,High-AnRoad,TainanCity用透視畫重現第一間黑橋牌門市，有最豐富的創辦人夫妻共同打拼的記憶，『黑橋牌香腸禮盒』幾乎是大排長龍的同義詞，來看看最早的禮盒樣子吧！不拍照留念真是太可惜了！