也不怕賠錢？看2個省成本、還能搶佔市場的經營策略 - 商業周刊

7-Eleven等超商所採用的商業模式「密度經濟」，指的是在特定地區集中展店， ... 此外，QB HOUSE的價值主張，不在於為顧客設計新髮型，而是「維持目前 ... 商周會員登入 × 啟動成功關鍵，隨時掌握商周.com最新資訊 提供第一手新聞解析、財經趨勢、專屬活動 接收通知 下次再說 已加入收藏 已取消收藏 焦點 焦點首頁 時事分析 封面故事 今日最新 大家都在看 國際 國際首頁 全球話題 趨勢中國 財經 財經首頁 產業動態 商業趨勢 焦點人物 投資理財 地產風雲 新冠肺炎追蹤 相關網站 商周財富網 管理 管理首頁 創新策略 數位轉型 行銷密技 領導馭人 職場 職場首頁 職場修練 創業心法 心靈成長 英文學習 教育趨勢 共好ESG ESG專區 生活首頁 中場幸福學 養生保健 時尚藝文 美食 旅遊 相關網站 良醫健康網 alive 專題 名家專欄 特別企劃 影音 數位閱讀 商周知識庫 商周共學圈 商周陪你讀 百大顧問團 關鍵100天CEO作戰室 聲音商學院 商周STUDIO 商周Store 紙本雜誌 電子雜誌 數位訂閱 暢銷圖書 商周CEO學院 CEO領導學程 魅力領導學 金惟純活學工作坊 職場學 青少年駐足思考表達 圓桌趨勢論壇 線上好好學 服務 會員中心 訂閱商周 客服中心 常見問題 活動總覽 加入我們 序號兌換 追蹤商周 下載App抽好禮 訂閱電子報 現正閱讀 為什麼7-Eleven一條路開兩家，也不怕賠錢？看2個省成本、還能搶佔市場的經營策略 畫重點 段落筆記 新增筆記 「請稍等」英文別直接中翻英說pleasewaitaminute！一次掌握，常用的電話對談英文 0/500 不公開分類 公開分類 儲存 商周 管理 創新策略 管理|創新策略 為什麼7-Eleven一條路開兩家，也不怕賠錢？看2個省成本、還能搶佔市場的經營策略 《商業模式大全》 (來源：商業周刊出版) 撰文者：根來龍之,富樫佳織,足代訓史 商周讀書會 2021.11.16 2021/11/1611:27:22 摘要 1.7-Eleven等超商所採用的商業模式「密度經濟」，指的是在特定地區集中展店，可減少物流費、廣告宣傳費等成本，也能讓總部的營運指導更有效率。

2.百元剪髮店QBHOUSE則是採用「藍海策略」：「縮減、去除」多餘的服務（如：洗髮、修容），並「提升、創造」看得到顧客潛在需求（剪髮只要10分鐘），打造出沒有對手的競爭優勢。

範圍越小越划算的「密度經濟」所謂的「密度經濟」，就是集中在同一個地區，發展像是門市或配送中心這樣的單位，就能降低事業成本的經濟學原理。

以7–Eleven為例，相較於分散在多個地區展店，集中在單一地區時，從物流中心到各門市的商品配送會更有效率，故能壓低物流費用；還可聚焦在單一地區進行廣告宣傳，故可節省廣告宣傳費。

像這樣在某個特定地區集中設置事業單位，就能降低各事業的「共同成本」——這就是密度經濟的特徵。

便利商店常採用的「密度經濟」模式(來源：《商業模式大全》／商業周刊出版)在日本也行得通！沖繩5年內展店250家而應用「密度經濟」這個概念所發展出來的經營策略，就是「優勢策略」─在特定地區集中展店，以搶占適合展店的好區位和在地的需求等稀缺資源，以阻止其他競爭者加入戰局的方法。

廣告 7–Eleven自1974年在日本國內展店以來，持續以優勢策略發動展店攻勢，目前已在46個都道府縣開設了逾2萬家門市，並於各地累積了許多在地門市經營的專業。

原本一直沒被納入發展區域的沖繩縣，截至2019年為止，連一家門市都沒有。

到了2019年7月開出第一家店之後，7–Eleven的策略為之一變，宣佈在2024年之前，計畫要在沖繩縣境內開出250家門市。

此外，他們也預計將在當設立專門生產便當和熟菜的專用工廠與配送中心。

這個案例，我們應該可以這樣解釋：7-Eleven在根據過去所累積的專業評估過後，研判「在沖繩縣也可以實現密度經營」。

一旦採取優勢策略，還可以開發出符合在地性或需求的示範店型，壓低在同一地區新開店時的開發費用。

這也是密度經濟所帶來的效益。

密度經濟的成立條件密度經濟要能成立，關鍵在於要確保門市與配送中心等「單位」的營收，可高於營運費用。

廣告 再者，是否密度越高，營收和利潤的表現就越好？其實並不盡然。

舉例來說，近來網路電商的發展，使得物流業務呈現飽和狀態，在社會上引起話題討論。

貨運業者的收送數量爆炸性地增加，導致人事費用和物流配送的委外費用等成本，成為事業發展上的重擔。

而在零售或餐飲連鎖的優勢策略方面，過度集中展店，有時會造成門市之間的營收自相競食。

此外，確立集中設置單位所需的專業知識（例如確立在某一地區的展店模式），都是密度經濟成立的必要條件。

套用前請先釐清以下問題：能否取得集中設置單位（例：門市或物流配送中心）所需的稀缺資源（例：地點）？集中設置單位後，能減輕哪些成本？是否已確立增加單位時的專業知識？提高密度是否導致成本增加，或營收成長碰到瓶頸？不洗頭不按摩！QBHOUSE怎麼讓你甘願掏錢？1996年在東京神田地區開出第一家門市的QBHOUSE，由QBNet公司經營，是一家專營剪髮的髮廊。

在各大主要車站和商辦區等地段，利用小空間發展連鎖。

自1996年開店服務以來，QBHOUSE採用「藍海策略」一路快速成長，目前在日本國內有582家門市，在新加坡、香港、台灣和美國等海外市場也開出了133家門市。

所謂的「藍海策略」，就是「讓企業從浴血戰爭一再上演的紅海（競爭激烈的市場）中跳脫出來」的策略，也就是要「創造出沒有競爭的市場空間（藍海），讓競爭失去意義」。

此概念最早是由歐洲工商管理學院（INSEAD）的金偉燦（W.ChanKim）和莫伯尼（RenéeMaubogne）所提出，是要企業懂得從競爭對手的產品或服務當中，「縮減、去除」多餘的部分，並「提升、創造」看得到顧客潛在需求，而現階段還有所不足的功能與價值，以進行新的價值主張。

用「藍海策略」打造沒人開創過的價值(來源：《商業模式大全》／商業周刊出版)藍海策略是從競爭策略大師麥可．波特（MichaelE.Porter）所提出的策略論—「要在競爭激烈的市場（紅海）持續保持優勢地位」等論述發展而來。

波特所提出的，是從「差異化」或「低成本」當中2選1的策略。

而在藍海策略的ERRC矩陣表當中，左邊的ER是成本，右邊的RC是差異化要素，故可兩者同時追求兼顧。

以藍海策略為基礎擬訂商業模式時，會運用到「ERRC矩陣圖」和「策略模式圖」這2項工具。

QBHOUSE提供的利益點，聚焦在「短時間內就能打理好髮型」。

此外，QBHOUSE的價值主張，不在於為顧客設計新髮型，而是「維持目前造型，且不過度修剪」。

在這些理念之下，QBHOUSE為每位顧客剪髮的時間約為10分鐘，顧客幾乎不必預約或等待。

(來源：《商業模式大全》／商業周刊出版)在藍海策略當中，倘若企業推出的新產品或專業知識，模仿門檻很低，就會與後發企業產生競爭。

就這點而言，QBHOUSE獨家開發出了空氣洗淨機，可為顧客清理剪下的頭髮；還有一套被稱為「系統套組」的單元式設備，讓門市能在有限的空間內經營理髮生意。

這些獨家研發的設計，都是在防範其他企業模仿、跟進。

藍海策略的成立條件(1)競爭主軸可否調整？藍海策略要成立，關鍵在於能否先找出現有產品或服務的「多餘功能」或「不足功能」，進而打造出不同於競爭者的價值。

(2)能否打造出高模仿門檻的獨家功能？如：QBHOUSE有「空氣洗淨機」，企業要打造出一些讓其他企業必須投資才能仿傚的特點，或需要特殊專業知識的設備、機制，否則會很容易被模仿。

(3)企業的價值主張是否真有需求？有人挖苦說「藍海無魚」。

過於特殊的功能，或相當有限的需求，其實都很難獲利。

若能找出目前尚不存在，但很多人引頸期盼的價值，的確可以開創出一番成功的事業，但在此同時，企業也需要審慎認清需求能否長期持續下去。

套用前請先釐清以下問題：能否從現有產品或服務的功能當中，找到「多餘」和「不足」之處？企業所提供的新價值，能否創造出一定程度的市場規模？提供新價值的機制或工具，是否難以模仿？《商業模式大全》☛立即購書：商周store、博客來 書籍簡介 商業模式大全：早稻田商學院教授，圖解63個世界級企業保證獲利模式この一冊で全部わかるビジネスモデル基本・成功パターン・作り方が一気に作者：根來龍之,富樫佳織,足代訓史譯者：張嘉芬出版社：商業周刊出版日期：2021/10/14作者簡介根來龍之（NegoroTatsuyuki）　　早稻田大學商學院教授。

京都大學哲學系、慶應義塾大學經營管理研究所畢業，曾於鋼鐵大廠、文教大學等任職，並自2001年起擔任現職。

歷任早稻田資訊策略研究所長、早稻田經營管理研究所長、經營資訊學會長、國際CIO學會副會長、CRM協議會副理事長、英國赫爾大學及美國加州大學柏克萊分校客座研究員。

著有《數位策略講座》、《平台模式教科書》、《商業思考實驗》、《開創事業的邏輯》等書。

除了於網路企業擔任顧問工作，及辦理企業數位化因應等課程，參與企業實務的同時，也建構相關理論，曾3度榮獲經營資訊學會論文獎等獎項肯定。

富樫佳織（TogashiKaori）　　愛知淑德大學副教授。

學習院大學法學院、早稻田大學商學研究所畢業，曾於NHK擔任導播、節目企畫，亦曾於WOWOW擔任製作人，2017年起轉任現職。

電視台任職時期，曾獲高柳基金會第41屆科學節目高柳獎企畫獎、第2屆衛星放送協會原創節目獎轉播類最優秀節目獎，並以《BluemanGroupconnecttoJP》入圍國際艾美獎最佳藝術節目。

著有《連談判專家都讚嘆的6堂超溫暖說服課》。

足代訓史（AjiroSatoshi）　　拓殖大學商學院副教授。

早稻田大學商學院、早稻田商學研究所博士課程修畢。

曾於日本綜合研究所擔任研究員、經營顧問等職，歷任早稻田大學商學院學術院助理教授、英屬哥倫比亞大學（加拿大）亞洲研究所客座副教授等職，並於2019年起改任現職。

主要著作《從零開始讀懂創業》、《行動價值的社會系統》等。

曾榮獲日本新創學會清成忠男獎，目前亦擔任大型企業、新創公司經營顧問與內訓講師。

譯者簡介張嘉芬　　日本法政大學日本文學碩士，輔仁大學跨文化研究所認證中日文專業會議口譯，現為專職日文譯者，擅長不動產、餐飲、長照、經營管理等領域之口筆譯。

譯稿指教：[email protected] 核稿編輯：張勝宗責任編輯：張慧妮 延伸閱讀 開髮廊、買超市⋯亞馬遜的「實體生意」有多賺？一文分析商業模式 星巴克、百貨專櫃都在做！5項指標，看你的商品能不能「賣體驗」 零售業常誤將「慣性」當作忠誠！顧客是喜歡你的服務還是折扣？ 電子報 MBA明星講師開講、企業如何戰勝不景氣都在《管理趨勢報》！ 立即訂閱 下滑載入更多報導 藍海策略 商業模式 商周讀書會 商業周刊出版部 「商周讀書會」集結《商業周刊》出版的精選書摘。

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