夏日低GI輕料理-鍋寶好食光 健康專欄 - 食譜

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黃雅鈴營養師著. GI是升醣指數(Glycemic Index),指食物經腸胃道消化吸收後,其所含的醣分造成血糖上升的速度快慢。

簡單來說就是一種食物「造成血糖 ... 醫師 專家 部落客 達人 好食光 夏日低GI輕料理 返回 2017-06-29 00 黃雅鈴營養師著 GI是升醣指數(GlycemicIndex),指食物經腸胃道消化吸收後,其所含的醣分造成血糖上升的速度快慢。

簡單來說就是一種食物「造成血糖上升」的指數。

國外研究指出,吃較多高GI食物(如精緻澱粉類的白飯、糯米飯、白吐司等),會加速血糖上升,容易引起飢餓感而誘發食慾,增加進食量,促進食物代謝,可能增加膽固醇與三酸甘油脂的堆積。

  低GI飲食的優點1.易有飽足感,減少飢餓感。

2.維持血糖值,正常供應身體細胞利用,不會囤積過多脂肪。

 現在飲食多樣化的社會中,如何聰明選擇您進食的食物,也是一門重要課題,炎炎夏日中,藉由選擇低GI的均衡飲食,清爽過一夏。

「簡易的夏日低GI輕料理」: 【鮮蔬雞絲優格沙拉】《點此看完整步驟》材料:雞胸肉、黃椒、雞蛋、小黃瓜、牛番茄、蘋果、美生菜、無糖優格。

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曲奇餅乾的麵糰濕潤度將會影響擠花的成功與否,成功的曲奇餅乾會呈現外觀稜線明顯的花紋,但口感鬆脆適中,由於小巧可愛,很適合將數個小餅乾包裝成一小袋,做為伴手禮物。

巧克力豆餅乾 10 鍋寶好食光 巧克力豆餅乾是經典的美式甜點,原本搭配的是美式軟餅乾,本食譜改為大家較習慣的一般餅乾麵糰,而烘焙行常見的巧克力豆可自選甜度,亦可隨個人喜好添加,雖然口味單純,卻色香味俱全,出爐的時候滿室香氣,大小朋友都好喜歡。

冰糖燉雪梨 00 鍋寶好食光 據《本草綱目》記載,「梨,它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒」。

針對燥咳感冒引起口乾舌燥、喉嚨腫痛的問題都可以冰糖燉雪梨的食療功效達到改善。

雪梨的性質偏涼,正好可以緩解身體缺乏水份所衍生的上火不適癥狀。

口味清甜可口,不論大人小孩都不會特別排斥,利用氣炸烤箱的慢燉功能設定時間控制,不用顧火也不用擔心燉煮超時,輕鬆方便就能達到日常養生。

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但你知道最容易引發過敏的前三名食物是哪些? 00 好食光專區 台南特色小吃「棺材板」 台南府城當地具特色的「棺材板」,創始店位於台南中正路俗稱沙卡里巴的康樂市場,是赤崁點心店的招牌小吃,原名叫「雞肝板」(另有一說為「機關板」)。

00 好食光專區 旬之味:栗子 栗子有「乾果之王」的美稱,為我國特產,在國外被譽為「人參果」,營養成分豐富,脂肪少、蛋白質、澱粉與糖含量高,並含有多種維生素及礦物質鈣、磷、鐵、鉀等元素。

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