國酒茅台收藏指南 - Christie's

文章推薦指數: 80 %
投票人數:10人

茅台酒是獨特的大曲醬香型工藝白酒,採用開放式固態發酵。

其傳統工藝總結為:端午踩曲,重陽前後投料,一年一個生產週期。

其間9次蒸煮,8次發酵,7 ... 茅台收藏指南 被譽為國酒的茅台擁有悠久歷史底蘊,現已成為收藏界新寵,隨我們一覽茅台的歷史文化、獨特釀造工藝、收藏投資要點和儲藏知識 茅台酒的歷史及文化 國酒茅台,始於西漢,興于唐宋,盛於明清。

自中華人民共和國開國之宴起,詔以國酒。

貴州茅台酒與法國的科涅克白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌並稱為「世界三大蒸餾酒」。

中國白酒的收藏,緊隨文化的發展而發展。

因為茅台酒的重要地位,加之國宴又設此酒,很多人家中藏有茅台酒,但因他們並非全數飲酒,眾多的茅台酒被保存下來未能飲用,或者贈予子女親朋、或轉手賣出,因此如今茅台酒收藏市場十分興旺。

1999年10月底,中國歷史博物館為一瓶50年的茅台酒舉行了隆重的收藏儀式,此前該館大門從未向白酒打開過。

Openalargerversionofthisimage 1959年產五星牌茅台酒。

醬香型-53度。

封口完好,瓶身生產日期清晰,酒標自然老化痕跡,1瓶(540ml),連瓶重量:887克。

估價:800,000–1,600,000人民幣。

此拍品將於2022年1月4至13日在佳士得上海歷久彌香-貴州茅台酒網上專場拍賣呈獻 2004年,「國酒茅台十大青銅器酒」正式成為中國國家博物館典藏。

事實上,茅台酒的價值已經遠不止於單一飲用,其文化的綿延,更讓茅台酒成為收藏界的新寵。

茅台酒獨特的釀造環境和釀造工藝 茅台鎮地處赤水河谷地帶,地勢低凹,形成了其特有的小氣候:冬暖、夏熱、少雨,炎熱季節長達半年之久。

冬季無霜期長,年降雨量800~1000毫米。

日照豐富,年可達1400小時。

這種特殊的小氣候為茅台酒的釀造提供了一個氣溫較高、風微雨少、微生物易繁殖的外部環境,大量微生物參與到茅台酒的釀造過程中,對茅台神奇品質的孕育起到了極為獨特的作用。

茅台酒的主體香——醬香的形成,正與這自然生態圈中特殊的微生物群落緊密相關。

Openalargerversionofthisimage 1993年產飛天牌鐵蓋茅台酒。

醬香型-53度。

其中2瓶包裝盒生產日期清晰,2瓶酒標有少許磨損,1瓶酒標有破損。

6瓶(500ml)。

估價:150,000–200,000人民幣。

此拍品將於2022年1月4至13日在佳士得上海歷久彌香-貴州茅台酒網上專場拍賣呈獻 茅台酒是獨特的大曲醬香型工藝白酒,採用開放式固態發酵。

其傳統工藝總結為:端午踩曲,重陽前後投料,一年一個生產週期。

其間9次蒸煮,8次發酵,7次取酒,經分型貯放,勾兌貯放,然後包裝出廠。

茅台酒是獨特的自然條件、悠久的釀造歷史與獨特的釀造工藝成功結合的典範,正是這些特殊因素,使茅台酒在茅台鎮以外的其他任何地方都不可「克隆」。

現在開始收藏投資貴州茅台酒可以嗎?哪些年份、種類的茅台酒具有一定收藏價值? 答案是肯定的,現在入手茅台酒的收藏,是完全可以的,且可以獲得價值收益。

在開始收藏前,我們首先需要對茅台酒的歷史文化知識有所了解。

藏酒愛好者可以根據自己的經濟條件來學習、研究和收藏。

其中,尋找適合自己的收藏品種也是初學者應該考慮到的。

適合自己的收藏類別,無論收藏何種物品,都是特別重要。

在茅台酒收藏的分類上,我們通常將茅台酒分為建國初期、文革時期、改革開放、經濟騰飛四個時期;按照商標類別可以按五星、飛天、葵花進行分類;還有就是按照特供酒和紀念酒進行分類。

如此系統的分類收藏方式,被眾多收藏家所推崇。

當然,如果擁有一定的經濟實力以及豐富的藏酒知識作為基礎,我們還是主張針對存世較少的品種進行收集。

Openalargerversionofthisimage 八十年代產五星牌黑醬茅台酒。

醬香型-53度。

封口完好,酒標自然老化痕跡。

1瓶(540ml)。

連瓶重量:982克。

估價:80,000–130,000人民幣。

此拍品將於2022年1月4至13日在佳士得上海歷久彌香-貴州茅台酒網上專場拍賣呈獻 當然,初級玩家可以嘗試購買近年新出的紀念酒,價格不高,升值空間大,而且當中承載的意義非凡。

因為白酒的性質特殊,較老一點的年份相對收藏價值也高。

至於哪些茅台酒仍具有較高的收藏價值,「物以稀為貴」——這是收藏界的真理。

作為高端投資,五六十年代的土陶瓶茅台酒仍然是首選,其稀少的存世量和悠遠的年份,隨著時間的推移,價值將越發珍貴,升值率極高。

一些年份酒也具有收藏價值。

Openalargerversionofthisimage 2012年產百年巨匠張大千紀念茅台酒(五十年)。

醬香型-53度,原包裝帶證書,紅木禮盒,1瓶(500ml)。

估價:60,000–90,000人民幣。

此拍品將於2022年1月4至13日在佳士得上海歷久彌香-貴州茅台酒網上專場拍賣呈獻 有必要了解的茅台酒儲藏小知識: 茅台酒的存儲條件沒有像紅酒那樣嚴格,紅酒收藏必須要在指定的恒溫恒濕的環境中,且按照一定的放姿進行倉儲。

而白酒因為其特性,毋需這樣苛刻的收藏條件。

普通藏家只需要在家中尋找到一個乾燥、避光且遠離空調的位置即可長期存放。

而有條件的藏家可以購買酒窖式酒櫃進行存放,這樣更有利於藏品的保存。

除了酒本身,白酒收藏應該更加注重其完整性,酒瓶、酒標、包裝設計等也是茅台酒收藏價值的一部分,一瓶酒的內容再好,品相包裝不好也會讓其身價大跌。

頁頂圖片: 建國紀念酒套裝 1999年-2019年產 3瓶(500ml,600ml,700ml) 拍品81 精選拍賣 歷久彌香-貴州茅台酒網上專場 上海 1月4至13日 GetthebeststoriesfromChristies.cominaweeklyemail 立即登記 *Wewillneversellorrentyourinformation.PrivacyPolicy 相關專題 專家指南:「國酒」茅台 更多 相關拍賣 歷久彌香-貴州茅台酒網上專場 線上 2022年1月4日-2022年1月18日 瀏覽拍賣 跟隨 卓越藏家非凡窖藏 香港 2022年5月21日 瀏覽拍賣 跟隨 絕代私人窖藏布艮地稀世名釀第二部分 香港 2022年5月22日-2022年5月23日 瀏覽拍賣 您可能也會喜歡 相關內容 專家指南:「國酒」茅台 此種經常於中國國宴上用以款待貴賓的烈酒極具收藏價值,新晉藏家該如何入手收藏? 完美酒杯︰為葡萄酒挑選酒杯的七大要訣 酒杯形狀會大大影響杯中美酒的滋味,專家在此為您剖析 佳釀陳年150年後的滋味會是如何? 佳士得名酒部晚宴呈獻跨越三個世紀的美酒,這篇品酒筆記寫下箇中獨特滋味 專家醒酒指南 從選擇需要醒酒的佳釀、蠟燭的重要性、「ah-so」開瓶器,以及煩人的碎裂酒塞——葡萄酒專家CharlesFoley分享他的頂尖醒酒秘訣 相關部門 名酒 TaptoClose



請為這篇文章評分?