什麼是防腐劑?? - 欣宏生化科技股份有限公司
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1. 去水醋酸:毒性較強,依規定只能添加於乳酪、乾酪、奶油及人造奶油中,若長期使用過量可能傷腎、傷肝。
2. 亞硝酸鹽類:也稱為保色劑,可使肉類製品防腐和 ...
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延伸文章資訊
- 1食品添加物的真相-系列報導(一)防腐劑(食品安全資訊網-食安報 ...
- 2了解食品添加物,擁有安心安全的飲食生活「防腐劑」沒有你想 ...
常見的防腐劑種類(苯甲酸、對羥基苯甲酸及其酯類、己二烯酸、去水醋酸、丙酸)及使用範圍詳見「防腐劑家族譜」,過量或長期食用防腐劑,將造成肝腎負擔與 ...
- 3防腐劑-新北市衛生局
... 添加物許可證資料查詢 · 食品添加物業者及產品登錄資料集 · 食品添加物使用範圍及限量暨... 簡易檢查試劑 · 誰的添加違法了. ::: 防腐劑. 小 中 大. 常見防腐劑簡介.
- 4學起來可以用一輩子!認識每天都在吃的「食品添加物」 - 泛科學
防腐劑的功能在於防止食品腐爛變質,可間接預防食品中毒的發生。適當劑量的防腐劑可以抑制微生物、細菌的生長,延長保存期限,讓食物更容易 ...
- 5現行食品添加物管理說明
‧防腐劑:每一種防腐劑之使用量除以其用. 量標準所得之數值(即使用量/用量標準). 總和不得大於1。 ‧抗氧化劑:每一種抗氧化劑之使用量除以. 其用量標準所得之 ...