栗子的品種，採收，加工 - 農業知識入口網

台灣栗子的產量一年不到3噸，但一年的市場消費量卻達8百噸，可見台灣人食用栗子非常普遍。

栗子一年僅採收一次，盛產採收期是每年9月到11月，食用期大約到隔年2月。

業者 ... 跳到主要內容 栗子的品種，採收，加工-農業知識入口網 找發問 查主題 翻圖鑑 搜影音 進階搜尋 ::: 首頁農業知識家栗子的品種，採收，加工 知識統計: 知識問題數：11310 會員總數：91963 平均討論數：3.6 專家補充數：6037 農(9460) 林(462) 漁(360) 牧(240) 其他(786) 全部(11310) 農業知識家 栗子的品種，採收，加工 發問者：小論文中!求助發問日期：2014年10月10日 放入追蹤 錯誤回報 友善列印 推薦詞彙 以文找文 3098 1 4 12人評價 想要請問一下有關於栗子的部分 他的採收期大約是8~10月，栗子的品種不同是否對其有影響 栗子有哪幾種品種 採收時需要注意哪些部分 採收後要怎麼保存需要做哪些處理? 加入討論 請注意！討論一經「確定」即發表，無法進行刪除，請確實檢查您欲發表的內容，並對自己的言論負責。

照片上傳： 驗證碼：　 確定 取消 分享： FacebookMessengerTwitterLine 本篇討論 4則 達人級會員 Asimocycu發表於2015/05/07 好的栗子，應該是取決於品種，和大小顆一點關係都沒有 0 　(2人評價) 評分 回覆 檢舉 我的評分： 達人級會員 小珠豬發表於2014/11/06 冷藏來保存 1 　(2人評價) 評分 回覆 檢舉 我的評分： 達人級會員 kenny發表於2015/01/18 GOOD 　(0人評價) 檢舉 我的評分： 驗證碼：　 確定 取消 達人級會員 Dukes發表於2014/11/05 珍珠栗子為市面上常見 1 　(3人評價) 評分 回覆 檢舉 我的評分： 達人級會員 kenny發表於2015/01/18 GOOD 　(0人評價) 檢舉 我的評分： 驗證碼：　 確定 取消 達人級會員 演唱會發表於2014/10/13 台灣栗子的產量一年不到3噸，但一年的市場消費量卻達8百噸，可見台灣人食用栗子非常普遍。

栗子一年僅採收一次，盛產採收期是每年9月到11月，食用期大約到隔年2月。

業者吳榮聰指出，如果過了農曆年後，最好不要吃栗子，因為那時的栗子已要發芽，那就不好吃了。

業者吳永銘指出，選購栗子時要注意色澤，一般而言，顏色越暗者越好，若是呈土黃色者已是較不好的，另外，栗子的軟硬也與其品質有關，通常硬的是較新鮮，若是炒熟的栗子放到隔天，則容易變軟，其品質也就較差。

栗子上市後，傳統市場常見有人工的糖炒栗子，其品質不一，目前已有機械化的糖炒栗子，其機器採定時、定溫且定轉速，品質較穩定，且剝好後包裝成一整包，食用時相當方便。

【記者蔡進益�高雄報導】 《轉載自─中華日報》 1 　(5人評價) 評分 回覆 檢舉 我的評分： 入門級會員 小論文中!求助發表於2014/10/16 首先謝謝您提供如此有用的資料 但想要請問一下這一篇的報導的出版日期以及板次是何時嗎? 因為是小論文所需要的 如果造成不便很抱歉 　(0人評價) 檢舉 我的評分： 驗證碼：　 確定 取消 上一篇羅勒長出突點 下一篇無土栽培需要考量什麼? 請注意！討論一經「確定」即發表，無法進行刪除，請確實檢查您欲發表的內容，並對自己的言論負責。

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