【宅配海鮮】第一次網購海鮮就上手，漁夫先生被媽媽大廚誇很 ...

幾乎每次網購，都會被嘮叨又亂花錢但這次一直被家中大廚誇很青，​還要我再採購，​小朋友還一口氣喝了兩碗蟹肉豆腐煲！漁夫先生海鮮宅配幫我省了不少 ... 好好生活8Djoy，我是喬伊 跳到主文 好好生活、慢慢相遇Livewellandmeetslowly [email protected]🕊與我聯絡 部落格全站分類：居家設計 相簿 部落格 留言 名片 Lifeiselsewhere Aug04Tue202022:00 【宅配海鮮】第一次網購海鮮就上手，漁夫先生被媽媽大廚誇很青要我再買！ ▲幾乎每次網購，都會被嘮叨又亂花錢 但這次一直被家中大廚誇很青，​還要我再採購，​小朋友還一口氣喝了兩碗蟹肉豆腐煲！漁夫先生海鮮宅配幫我省了不少時間！又討老小歡心真的訂對了！以下分享海鮮宅配第一次就上手，還有與大廚娘親合體的三道上菜吃光光海鮮食譜【泰式紅咖哩酸辣鮮白蝦】【蟹肉豆腐煲】【清蒸紅條魚】   ▲在網站逛起來很舒服，因為漁夫先生網站做得好美，簡約乾淨帶精緻質感！不自覺讓人在裡面逛了蠻久的也有清楚的分類要買魚，就點進魚肉鮮食   ▲點圖就會進入產品頁面詳細資訊，買過熟悉這個海鮮的客人也能直接按＋加入購物車！很人性化！   ▲產品頁面詳細資訊標示很清楚：規格重量、產地、真空包裝、低溫配送、保存方式/期限，確認是要買的海鮮就能直接選數量，加入購物車。

右上馬上會浮出，你剛剛加入購物車的清單金額，隨時幫你敲算盤，可以幫忙即時控管，對於採買有預算限制的很好用貼心   ▲家人都超愛海鮮的，這次訂漁夫先生總共買了三種海鮮，建議可以湊一下1499免運費，如果沒有滿額，運費台灣本島NT$140元運費，外島NT$250元。

這個運費還算是合理，因為海鮮都是走冷凍配送       應該還是有人會擔心網路買生鮮，食材新鮮度、服務品質、下單難易度等等的，稍稍提一下我這次的購買流程，漁夫先生的網站結帳只有三個步驟： ①確認商品：品項、商品數量、總金額 ②填寫資料：取貨方式、到貨時間、付款方式、商品購買人/收件人、發票資料 ■取貨方式：台灣本島或是外島配送。

■自選運送時間時段：可選到貨日期與時段(早上/下午)很人性化 ✅生鮮收到馬上冰比較好  ✅確定時間能在家收或是請家人室友代收  ✅採買量多能預先清出冰箱位子 ■如不指定到貨時間：平日中午前完完成下單，隔天會收到(本島)；假日訂會在下週二到貨(台灣離島例如金馬澎，下單完成大約2-3天收到) ■商品購買人資料/收件人資料(姓名/聯絡電話/信箱/地址) ■發票資料(如果是代公司買，可以開統編三聯式發票) ③選付款方式結帳：依付款方式填寫帳號，或是取得繳費帳號序號   5分鐘內就下單完成了～買起來很直覺無敵順～   ▲一到五上班，我選週六早上到貨，剛好晚上能慢慢料理   適用黑貓宅急便蠻準時，比起收過的其他家物流配送服務品質也較好​，然後收到建議立馬要打開檢查，因為生鮮最怕失溫品質打折。

漁夫先生海鮮冷凍配送，訂的三種海鮮丁叩叩都沒有失溫很優！！！把還沒要料理的項目拿去冷凍，然後要用的連同包裝拿去泡水解凍，準備今晚料理：）     ▲連同包裝泡水解凍中 三樣海鮮食材要準備做蟹肉豆腐煲、泰式紅咖哩酸辣鮮白蝦、清蒸紅條魚 蝦子有分小包裝和大包裝，因為家裡人口少，我會想分次做不同的蝦料理，所以選小包裝的！因為冷凍時蝦會黏一起，所以買大包的話，沒有一次要用這麼多，又得同時解凍，比較不容易保鮮！小盒裝的話，料理前退冰一包，對我家這種小家庭吃嘟嘟好⸜(*॑꒳॑*)⸝下面有我做的【泰式紅咖哩酸辣蝦食譜】   第一道 泰式紅咖哩酸辣蝦 ▲冷凍白蝦小包裝，一包約250g$160元 這次用漁夫先生的白蝦，是台灣嘉義布袋養殖的新鮮白蝦🦐🦐🦐我開的這包有13隻，跟網頁說的每包12~14隻差不多，每隻都很肥美品質也通過基本考驗！！！如何選蝦？建議可看：(1)鬍鬚愈長代表生長空間足夠，連帶影響蝦子運動量，吃起來也會特別鮮美彈牙 (2)頭身緊連一起，如果蝦子不健康不新鮮頭身鬆散比較容易分離(3)白蝦自然灰色略帶透明，如果過白可能是有漂白劑讓顏色看起來漂亮   【泰式紅咖哩塔香酸辣蝦】 材料：白蝦、紅咖哩(頂好買得到)、蒜頭、米酒、醬油、九層塔、辣椒、檸檬 白蝦退冰後用水稍微沖一下，稍微瀝乾，剪鬚去刺，腸泥不一定要挑掉；其餘食材預先處理好備用   【泰式紅咖哩塔香酸辣蝦】 料理步驟： (1)中小火熱鍋後倒油(一般的油就可以，推薦可以加椰子油很適合這道泰式料理) (2)接著加入紅咖哩和蒜頭炒出香味😊😊😊 (3)將蝦子放到鍋裏炒到半熟(才不會過度烹煮)，沿著鍋邊嗆米酒(3大匙)和1大匙醬油調味🥄 (4)加2小匙糖拌炒均勻(可以用湯匙試一下醬汁)，太鹹加糖或水 (5)最後放九層塔和辣椒下鍋翻炒 (6)把蝦子炒熟後，加半顆檸檬汁🍋增加風味香氣就能起鍋囉！   ▲色香味俱全的泰式紅咖哩酸辣蝦不用上餐館，自己在家也能完成！！！   ▲九層塔與蝦的香氣撲鼻，紅咖哩醬汁包裹著白蝦，蝦肉嚐起來酸辣帶勁，差點連殼吃下去的那種吮指回味！平日只吃七分滿飯，追加到兩碗飯​！！！新鮮的蝦殼也比較好撥，建議大家可以做做看這道蝦料理，香氣味道超足！！！           第二道 蟹肉豆腐煲   ▲蟹管肉一盒約190g$160元 拆開包裝原來一盒有兩層量蠻多的 透白帶著螃蟹紋路每塊都好飽滿，平常比較少能買到都用假的蟹肉棒充數😚這種蟹腿肉比火鍋料那種魚漿蟹肉棒過癮多了！！！而且家裏又有小朋友，想做一道蟹肉豆腐煲🍲暖呼呼繽紛又營養餵食他們   【蟹肉豆腐煲】 材料：蟹管肉、蛋豆腐(切細)、胡蘿蔔(切絲)、蛋(分成蛋黃、蛋清備用)、蔥、薑、太白粉(以冷水拌勻備用)、香菜、香油 主角蟹管肉可以先略略用流動清水沖洗     【蟹肉豆腐煲】 料理步驟： (1)蟹管肉先汆燙幾秒備用 (2)熱油鍋，將蔥末/薑末爆香 (3)加入胡蘿蔔炒 (4)再倒入高湯或水，接著放進蟹管肉🦀 (5)用中小火煮至滾基底湯後，用事先調好的太白粉水勾薄芡 (6)勾芡後，再把細豆腐條加進來，這時再加比較能維持豆腐完整和滑嫩度🍲(這個我是跟阿基師學的) (7)放入蛋白增加滑口感，放入蛋黃當作蟹膏顏色也更漂亮 (8)關火最後放上香菜、滴幾滴香油提味😋   ▲蟹肉豆腐煲材料很多樣化什麼營養都有 繽紛顏色、暖烘烘的湯，還有很有存在感的蟹腿肉，一頓就被掃鍋底喝光光​   ▲蟹腿肉是滑著入口，嫩咬下時有彈性，咬開時一絲一絲的軟嫩   ▲鮮美又甜這碗銷超好不用跑到基隆廟口夜市喝螃蟹羹，這個自己煮的營養好喝料又最多💪💪💪   第三道 清蒸紅條魚 ▲老媽指定紅條魚 一包約300-400g$250元 紅條肉質特別幼特別細，吃起來又鮮甜，魚的內臟已先被去除，不用再處理，建議稍微沖洗，抹上些許鹽巴、在魚上劃刀蒸起來魚肉白會露出來，白紅白紅的會很美喔印尼海域野生紅條🐟，居然是海魚選清蒸準沒錯，最能保留它原汁原味的鮮美   ▲『清蒸紅條魚』材料：紅條魚、塞料(老薑片、蔥段)、醬汁(醬油、醋、香油)、配色(香蔥絲、辣椒絲、胡蘿蔔絲)   【清蒸紅條魚】 料理步驟： (1)魚肚塞老薑片、蔥段、1~2朵香菇去腥提出鮮甜，而且可以撐飽魚腹，蒸出來會很美。

(3)蒸盤上先放幾片薑與蔥段(或木筷)：蒸氣更全面快速蒸熟魚肉、避免魚皮黏在盤底一翻就毀容 (3)一定要在蒸鍋水滾開後，再把魚盤放進去、調製醬汁（醬油、醋、香油）也一起放入蒸6-7分鐘，期間一定不能開鍋蓋！ (4)關火後，燜2分鐘利用鍋內餘溫空氣對流，再開鍋蓋拿出來。

(5)最後鋪上香蔥絲、辣椒絲、紅蘿蔔絲，淋上熱醬汁就完成囉！   ▲連同魚一起蒸過的熟汁，會比生汁更柔和清香   ▲整條魚蒸氣不斷冒上，鮮甜瀰漫，完全聞不出腥味   ▲果然野生的海魚吃起來不一樣，這尾紅條(石斑)肉質很細很嫩，有入口即化的綿密感，鮮甜鮮甜的   ​另外不太敢吃魚皮的我，喜歡紅條皮肉輕易就能分開     ▲第一次網購海鮮，漁夫先生品質很不錯，與家裡大廚露一手的料理全家好賞臉最後連一個渣渣都沒有，當晚電鍋裡的飯也空了​ 網站做得很美https://www.mrfisherman.tw 可以逛逛採買料理食材，下次想買干貝看看​     大家的點閱，都是我繼續努力分享的動力呀🧡 以上是喬伊的海鮮食譜分享 看完用心拍攝撰文✍記得幫推推按個讚😎👍   ｜   Hi我是喬伊星人8Djoy slowlivingforlife☕ 餐桌風景｜居家收納｜減法保養 my vlog💐  ​更多Vlog 【Vlog】宜得利必買📦擴充晾碗盤筷的空間❤️雙層碗盤瀝水架、手拉式碎末器可以做出火鍋店的各式沾醬料🍲#宜得利收納#碗盤瀝水架#手拉式碎末器 ... 【廚房收納整理】IKEA❻大必買購入最低NT$19元，最常使用兩年半以上!!!去逛IKEA別再不知道買什麼嚕#IKEA必買#廚房篇 YoutubeChannel我經營的頻道 好好生活8Djoy  好好生活，關於家slowlivingforlife☕餐桌風景｜居家收納｜減法保養🌱         文章標籤 海鮮宅配 生鮮市集評價 好吃宅配網評價 悠活農村評價 美福食集評價 漁夫先生評價 安永鮮物評價 天仁鮮物評價 冷凍海鮮宅配推薦 海鮮網購 海鮮購物網 水產網購 海鮮王評價 魚夫先生 漁夫先生海鮮宅配 漁夫先生宅配 魚夫先生宅配 漁夫先生ptt 全站熱搜 創作者介紹 好好生活8Djoy 好好生活8Djoy，我是喬伊 好好生活8Djoy發表在痞客邦留言(0)人氣() 全站分類：美味食記個人分類：生鮮水果此分類下一篇：【foodpanda熊貓超市】首購紀錄、經驗分享，解救當務之急(優惠碼結帳輸入BUY5現折$200) 上一篇：【雲林飯店推薦】食尚玩家推爆三好國際酒店！新＋大＋好吃我還要住第2次！ 下一篇：【京站百貨美食街推薦】美威鮭魚鮭魚扇貝雙鮮套餐必吃肥美鮮甜大海味#2020美威鮭魚菜單#陽光雙鮮番茄義麵獨饗餐 歷史上的今天 2020:【雲林飯店推薦】食尚玩家推爆三好國際酒店！新＋大＋好吃我還要住第2次！ ▲top 留言列表 發表留言 最新文章 文章分類 孕媽咪好物分享(1) 孕婦內搭褲(2) 好宅居家(0) 結婚大小事(1) 囍餅(1) 好好宅配(2) 團購美食(10)生鮮水果(3) 好好料理(7) 餅乾類(1)甜湯(1)下酒菜(3)蛋類(0)蛋糕類(1)披薩(1)海鮮(0) 好好吃美食(10) 台北捷運美食推薦(7)火鍋(2)宜蘭美食推薦(0)新竹美食推薦(0)燒烤(1)早午餐(6)下午茶(5)港式料理(1)日式料理(1)義大利麵｜披薩(3) 好好生活(5) 3C(2)生理用品(1)衣物保養(2)防疫用品(1)傢飾/寢具(0) 好好廚物(2) 收納/清潔(6)餐廚器具/廚房家電(2) 好好活動(4) 料理活動(1)特賣會(0)行銷筆記(0)市集/文創/農夫(0) 國內旅遊(5) 新北/猴硐一日遊(1)新北/坪林一日遊(0)雲林住宿(1)花蓮住宿(0)花蓮美食(0) 國外旅遊(5) 行李箱推薦(1)歐洲/奧捷(0)日本(1)泰國(0)韓國(0) 好好愛美(5) 臉部保養(9)髮(2)身體保養(2)美容家電(0)妝(1) 育兒生活(2)未分類文章(11) 熱門文章 最新留言 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗