牛肆湯鍋｜台北中山美食．每日限量台南產地直送溫體牛肉鍋物

誰說溫體牛肉鍋只有台南吃的到？ 4月初在台北中山區悄悄地開了間牛肆湯鍋標榜每日限量產地直送溫體牛用餐當日竟然兩個小時售完▽牛肆湯鍋交通方式搭乘 ... 生活就是要慢慢吃 跳到主文 「沒有旅行的生活，只能叫生存」 ｜生活｜美食｜旅遊｜運動｜日常｜ 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Jul31Tue201809:49 牛肆湯鍋｜台北中山美食．每日限量台南產地直送溫體牛肉鍋物 誰說溫體牛肉鍋只有台南吃的到？ 4月初在台北中山區悄悄地開了間牛肆湯鍋 標榜每日限量產地直送溫體牛 用餐當日竟然兩個小時售完   ▼牛肆湯鍋交通方式 搭乘捷運至中山國小站4號出口，往新生高架橋走 至吉林路左轉，步行約10分鐘即可到達 門口的活動桌板，像極了路邊攤攤位的桌子     ▼牛肆湯鍋店面環境 店內走日式文青風格，木質桌子頗有質感 除了兩個大圓桌及四張2~4人方桌 還有特別的吧台座位區，約可容納40人左右 晚上5點開始營業，6點半到店已坐了近八成滿   半開放式吧台區，清楚的看到師傅認真地切牛肉 別想看這位年輕師傅，他可是從台南路邊攤學師 一步一腳印的才有今天這麼厲害的刀工 因此老闆將在店裡設置了吧台區，彷彿當初的路邊攤場景 可以邊跟客人聊食物，讓大家體驗有別於以往吃牛肉鍋的經驗   牆上掛有牛肆對食材的堅持，以及牛隻各部位解說圖 還真的有種來到＂牛肉場＂的錯覺   醬料區提供多種醬料供大家使用 我們照著店家推薦的台南人吃法調製醬料 薑絲+醬油膏+豆瓣醬+特製辣椒醬油   ▼牛肆湯鍋菜單 餐點以溫體牛為主 主打溫體牛每日台南直送，上選部位手切刀工 牛肉限量供應，保證不冷凍也不過夜 一個人來吃，可以點碗牛肉湯搭配白飯，再加盤炒菜 若是一群人來，當然要點鍋牛肉爐配上上選溫體牛肉阿     每週二至週四還有平日特製鍋，牛湯小鍋兩人份特價$280 內含蝦丸/魚餃/玉米/板豆腐/蘿蔔/番茄/高麗菜   除了基本菜單，進門後的黑板上也寫有每日限量餐點   我們點了牛肉爐(小鍋)+上選溫體牛肉 鹽烤透抽+燒烤蔥鹽牛舌   牛肉爐(小鍋)$600   以銅鍋盛裝的牛肉爐上桌後 鍋裡滿滿的食材，有多塊牛腩/手工魚丸/魚餃/玉米 魚冊/豆腐/蘿蔔/番茄/高麗菜等 好奇問了店員魚冊是什麼？原來是種台南特有的名產之一 純手工製作，外表包裹著魚漿，內餡則是豬肉 吃起來Ｑ彈，明顯和以往吃到工廠製作的口感不同   牛腩及牛筋燉的軟爛，正是我喜歡的Ｑ勁   煮滾後先舀碗清湯來暖暖胃 大量蔬菜與牛大骨熬製而成的湯頭，甘甜清爽 店員建議加點米酒，味道更有層次 讓人很容易一碗接著一碗喝，店員也不吝嗇地幫忙加湯     上選溫體牛肉$380   上選溫體牛肉採每日限量，師傅現點現切 油花分布均勻，每片牛肉大小正適合一口品嘗   夾取適量牛肉片，放入滾燙高湯中 涮至5~7秒，牛肉片色澤略帶粉紅即可食用 僅用高湯川燙後的牛肉，不僅沒有腥味 反而帶有天然的鮮甜滋味 也可沾點台南人道地吃法醬汁，甜甜鹹鹹的更能提升牛肉味道 仿佛來到台南吃到知名牛肉湯~太幸福了   正和男友討論要再加點一盤溫體牛肉時 就聽到店員和隔壁桌小姐說：不好意思，牛肉已賣完囉！ 天啊!!不是5點半才開嗎？不到7點半就賣完了 店員解釋：每日直送溫體牛的份量是依照當日訂位桌數而定 但今天70%的客人都是沒訂位的狀態下前來用餐，導致牛肉很快就賣完 呼籲大家可以提早訂位，以免發生想吃牛肉吃不到的窘境   燒烤蔥鹽牛舌$350 牛舌一直都是我到居酒屋或燒烤店必點菜色之一 雖然價格不斐，但香脆彈牙滋味，搭配上層蔥花即是美味 好吃到最後總是和男友上演搶食大戰   鹽烤透抽$200   鹽烤透抽有分成大小隻，我們點的是小隻 撒上點鹽巴烤熟後，口感香脆滑順、肥美多汁 擠一點檸檬在上頭，更能嘗到鮮甜滋味 很推薦大家點一隻來吃吃   我們從6點半吃到8點左右，店員很親切的不時幫我們加湯 店裡除了多為家庭聚餐外，也有三四組客人是一人或兩人來用餐 點碗牛肉湯及白飯，坐在吧檯欣賞師傅現切牛肉也是種雙重享受 ７點半後有幾組客人原先想用餐，聽到牛肉沒了就離開了 在台北想吃到台南道地溫體牛肉鍋 記得提早訂位，以免向隅哦   更多即時分享都在粉絲專頁哦~ 生活就是要慢慢吃 牛肆湯鍋 電話：0905-080-026 地址：台北市中山區吉林路422號(捷運中山國小站) 營業時間：週二至週日 17:00-售完為止 粉絲專頁       文章標籤 牛肆湯鍋 台北美食 溫體牛 溫體牛肉鍋 產地直送 全站熱搜 台北中山區義大利麵 中山區早午餐 中山區居酒屋 中山區咖啡廳 中山區火鍋 中山區酸菜白肉鍋 台北中山區吃到飽 中山區鍋物 中山燒肉推薦 中山區韓國烤肉 中山區日式燒肉 新竹燒肉推薦 創作者介紹 生活就是要慢慢吃 生活就是要慢慢吃 生活就是要慢慢吃發表在痞客邦留言(1)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：♡燒烤．鍋物此分類上一篇：小當家海鮮鍋物民權店｜台北中山美食．捷運中山國小站．海鮮拼盤火鍋聚餐 此分類下一篇：蒸天下蒸氣火鍋｜板橋海鮮餐廳．旅行應援團推薦聚餐餐廳．超澎湃海鮮塔 上一篇：大東北天然發酵酸菜白肉鍋｜台中大坑美食．酸白菜麻辣鍋聚餐餐廳 下一篇：FJ飛捷義大利生活館．新科技快鍋湯鍋｜煎炒煮炸悶燉一鍋搞定．不鏽鋼鍋壓力鍋．不沾鍋具 歷史上的今天 2020:花蓮鳳林兩天一夜｜國際慢城小鎮漫遊．必吃美食必看景點攻略 2019:一頭牛燒肉禮盒｜中秋節烤肉禮盒推薦．台中知名燒肉六種頂級肉品宅配到府 2018:FJ飛捷義大利生活館．新科技快鍋湯鍋｜煎炒煮炸悶燉一鍋搞定．不鏽鋼鍋壓力鍋．不沾鍋具 ▲top 留言列表 發表留言 ✡討論區Fourm✡ ✡文章分類Theme✡ 台北美食慢慢吃(15) ♡早餐、早午餐、下午茶(32)♡懶人包(5)♡甜點．咖啡．茶飲(20)♡炸雞專賣店(5)♡吃到飽餐廳(12)♡日式料理、拉麵、丼飯(13)♡酒聚、餐酒館、居酒屋(17)♡燒烤．鍋物(40)♡牛肉麵愛好(10)♡生活小食(15)♡亞洲料理(19)♡韓式料理、燒肉(14)♡南洋異國料理(12)♡美式料理(12)♡義大利麵、PIZZA(14) 跟著台北人玩台北(2) ☺台北玩樂推薦(12)☺台北住宿推薦(11) 跟著花蓮人玩花蓮(2) ☺花蓮玩樂推薦(40)☺花蓮住宿推薦(13) 台灣各地好吃好玩(6) ☺桃園/新竹/苗栗(15)☺台中/彰化/南投(14)☺雲林/嘉義/台南(4)☺高雄/屏東(7)☺宜蘭(15)☺台東(3) 推薦好物日常分享(9) ✡3C分享(10)✡宅配美食(15)✡好物分享(33)✡SPA按摩(19)✡居家生活(10)✡廚藝鍋具交流(18)✡髮藝分享(18)✡運動日常(8)✡體內保養(6) 搭飛機到處探險去(3) ✈香港(5)✈租借WiFi(5)✈泰國(3) ✡熱門關注Popular✡ ✡新文上架NEWS✡ ✡人氣旺旺旺✡ 本日人氣： 累積人氣： ---------------------------------------------------關注生活就是要慢慢吃粉絲專頁--------------------------------------------------- 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗