【奢華健康】金箔入饌，是有益身心？是損害健康？ – Medical ...

3,920食物鋪上一小塊金箔，層次和品味就馬上升了一個等級，作為奢侈的食物裝飾品，金箔已被廣泛地使用在甜品、刺身，甚至是京都骨、月餅等等，雖是奢華物，卻見日常中。

不過，金箔始終都是金屬，把此等金屬食進肚子裡，真的沒有問題嗎？ 據中醫藥典記載，金的特性是性寒、味辛、有毒，主要作用是「鎮心安神」，所以古代常常用金治療小兒癲癇、狂躁症等疾病，實際的用量也很小。

以金入藥是一種重鎮手段，常用在丸劑和散劑里，並不會用於湯藥之中，因為金的化學性質非常穩定且熔點較高，不容易通過煎煮的方式把有效