茅台酒種類繁多,哪種酒質最好? | 天天要聞
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茅台股份公司出品、飛天以下的酒都可以稱為系列酒。
有:茅台迎賓酒、茅台王子酒、賴茅、貴州大麴、漢醬、仁酒六大品牌。
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茅台酒種類繁多,哪種酒質最好?
2020年04月18日02:40:51
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茅台酒家喻戶曉,大家常見的就是飛天茅台。
其實,股份公司出品的茅台酒種類繁多,讓人眼花繚亂,一般人還真搞不清究竟有多少。
股份公司出品的酒可以分為以下幾個部分:系列酒、普茅酒質、微調、小批量勾兌、珍品、陳釀(國宴)、特製、年份酒等幾大類。
系列酒茅台股份公司出品、飛天以下的酒都可以稱為系列酒。
有:茅台迎賓酒、茅台王子酒、賴茅、貴州大麴、漢醬、仁酒六大品牌。
普茅就是我們常說的飛天茅台,是標準的茅台酒。
生產廠家為「貴州茅台酒股份有限公司」或者「地方國營茅台酒廠」(老茅台),且商標為「貴州茅台酒」的,簡稱「茅台」其酒質可以稱為「普茅酒質」。
五星、飛天,還有上市不久的國博飛天、茅台豫、茅台粵等都是普茅酒質。
微調微調酒質,口感可以理解為普茅酒質的升級版,代表作品有貴州茅台酒-禮賓。
小批量勾兌小批量勾兌,是微調酒質的升級版,產量也稀少了很多。
珍品1986年,第一款「珍品」面世。
珍品家族有:1704珍品、方印壓陳年、陳年珍品、方印珍品、曲印珍品、木盒珍品、紫砂珍品、新珍品等。
陳釀與國宴陳釀酒質,是以陳年茅台為基酒調配而成,通常以醬色瓶灌裝,曾專供國宴招待,所以也叫「國宴」酒質。
2016年,工商總局規定白酒不得以「專供」、「特供」、為名,茅台取消了「國宴專用」的生產,「國宴」就此停產。
特製陳釀特製陳釀產量極少,被當做國禮贈送給外國元首及貴賓。
年份酒年份酒是主要有15年、30年、50年、80年。
「80」年陳年茅台酒,1998年生產。
採用1915年巴拿馬萬國博覽會時珍藏的老茅台精心調配,可以說是茅台目前最稀缺的酒質,被譽為「國酒之尊」。
年份酒的數字並非此酒生產至今的年齡,而是用該酒齡的基酒,按照該酒齡標準進行調製,最終生產出口感、醇熟與之相近的茅台酒。
茅台酒質可以按系列酒<普茅<微調<小批量勾兌<珍品<陳釀<特製<80年來排列。
我是梁掌柜,一個釀酒傳承人,關注我,讓懂酒愛酒的你喝上好醬酒!
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09月02日
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