地瓜熱量幾乎一碗飯？營養師教你想減肥這樣吃地瓜熱量少一半

地瓜升糖指數低. woman having food at restaurant table. Morsa ImagesGetty Images. 所謂的「升糖指數」也是大家口中的GI值，意旨食物對於身內增加 ... Search BeABetterMe 168間歇性斷食懶人包 【WH好鞋生】最新球鞋開箱 FITNIGHTOUT運動爆汗派對 時尚編輯教你做 運動健身 女性運動 瑜珈冥想 名人瘦身 減重分享Before&After 運動菜單 運動空間推薦 健康飲食&食譜 健康飲食 料理食譜 美味餐廳 食物熱量 美好心事 愛情&情慾 人際關係 星座占卜 打卡旅遊 美妝保養 私密保養 美妝新訊 保養新訊 美體保養 運動美髮 香氛&SPA 時尚潮流 WH好鞋生 運動穿搭 健身科技 理財投資 Men'sHealth 星座每日運勢 運動召集令 Follow Facebook Instagram 美力盛典 運動健身 健康飲食&食譜 美好心事 美妝保養 加入我們 輸入關鍵字進行搜尋 今日焦點 1 【安妮編的變美力】10款油性肌友善「粉底液推薦」！KOL們試用後真愛推薦 2 牛肉漢堡排也可以很好吃！「牛肉蘑菇蘆筍堡」含有26克的蛋白質，食譜讓你一看就學會 3 2022登山帽推薦！遮風避雨一頂搞定，跟著李佳穎、溫貞菱、房思瑜學登山帽搭配技巧【Avis帶買清單】 4 副乳三大形成主因別再犯！瘦身網紅實測每天五分鐘一週消副乳超有感+10招消副乳訓練 5 「你的人生不是用來討好別人而是善待自己」陶晶瑩分享給女人的10個人生心得體驗 4kodiakGettyImages 很多人都覺得地瓜就是最佳的減肥食物，雖然如此，但你知道地瓜熱量幾乎就是一碗白飯嗎？另外，坊間仍有許多文章提到地瓜建議進食時間，但是以中西醫觀點中，並沒有太刻意去設限非得要在哪個時間點吃，主要因為晚上人體活動量低，且腸胃功能不好的人在晚上吃地瓜，容易因為腸胃不適的問題影響睡眠。

基本上會建議晚上避免吃進太多食物導致脂肪的累積，所以不只是地瓜像是其他商品也是都必須控制得當才真的瘦得快！玄彬前女友也靠地瓜減肥！給你五位韓國女星最愛的瘦身地瓜食譜好的碳水化合物反而能幫助代謝！營養師推薦這12種 廣告-內文未完請往下捲動 地瓜熱量等於一碗白飯 圖片來源/GettyImagesGettyImages 參考衛生署食品成分資料庫發現100克的地瓜熱量為120~130大卡，市售烤地瓜介於150克左右，幾乎等於一碗100克白飯熱量，雖可以取代精緻澱粉吃，但為求飽足感我們在進食時可能會搭配其他食物一起，一不小心容易又吃入過多熱量。

地瓜雖熱量不低但地瓜的營養價值在高纖維、高維生素A 圖片來源/GettyImagesGettyImages 地瓜屬於澱粉類食物，跟其他同類型食物相比，每100克地瓜高達約2.5克膳食纖維，高纖有助於排便以利腸道健康並有飽足感，建議連皮一起吃，因為地瓜皮中一樣含有豐富的維生素和礦物質。

地瓜普遍富有β-胡蘿蔔素、鎂、鉀等營養素，其中黃肉地瓜的β-胡蘿蔔素與維生素Ａ含量最高，紫色地瓜含大量花青素，在科學數據上花青素有非常好地抗氧化效果，抵抗自由基的破壞、抗老、維持視力和心血管健康都有幫助。

地瓜升糖指數低 MorsaImagesGettyImages 所謂的「升糖指數」也是大家口中的GI值，意旨食物對於身內增加血糖快慢的影響，由於吃進容易讓血糖急速上升的食物(EX:碳水化合物)，越容易分泌出胰島素導致脂肪、糖的囤積，因此一般健身、減重人都會選擇升糖指數低的食物。

地瓜升糖指數本身落在55~70區間，白飯是84、白吐司甚高達91，所以地瓜是每個健身減肥人們的首選精緻澱粉的取代品。

冰地瓜熱量減半 GuidoMiethGettyImages 在台灣最快取得熟地瓜的地方就是超商賣得烤地瓜，但營養師表示其實「烤地瓜」本身熱量一點都不低！半個手掌大小熱量就超過一碗飯，再與其他食物一起吃增加飽足感的情況下，熱量也再疊加上去，所以才會有地瓜越吃越胖的謠言產生。

建議要吃前，先放入冰箱冷凍讓原本熱的地瓜轉冰，由於地瓜中的澱粉冷卻過程中會變成「抗性澱粉」，「抗性澱粉」的消化率和吸收率比一般的澱粉差，由於即使到了小腸末都不容易被地特性熱量減半，且大大增加排便功能。

地瓜建議晚上前完食 VioletaStoimenovaGettyImages 坊間有許多文章提到地瓜建議進食時間，但是以中西醫觀點中，並沒有太刻意去設限非得要在哪個時間點吃，主要因為晚上人體活動量低，且腸胃功能不好的人在晚上吃地瓜，容易因為腸胃不適的問題影響睡眠。

基本上會建議晚上避免吃進太多食物導致脂肪的累積，所以不只是地瓜像是其他商品也是都必須控制得當。

明星地瓜減肥菜單【韓國國民初戀-秀智】 在Instagram查看這則貼文숮이💄💅👡👠🎀👙🌂👗🌂🎀💋💌（@skuukzky）分享的貼文於PDT2020年8月月18日上午2:29張貼 被稱為國民初戀地秀智出道時，胖胖的babyfact讓她吃了不小苦頭，後來在減重下足了工夫，據說除了運用獨門1000卡路里減肥法外，早餐以地瓜為主食+雞胸肉及牛奶，午餐則是糙米飯+燙青菜，晚餐2條小地瓜並搭配晚上6點後不進食成功瘦下。

明星地瓜減肥菜單【信聽組合Davichi-姜敏京】 在Instagram查看這則貼文@iammingki分享的貼文於PDT2019年8月月31日下午7:30張貼 唱遍《沒關係，是愛情啊》、《太陽的後裔》等各大韓劇ost的雙人組合Davichi，其中姜敏京更是地瓜減肥法的最佳代表，曾經一天只吃半顆地瓜果腹，在2週內瘦下6公斤!而現在仍靠地瓜維持身材，三餐皆以地瓜為主食，佐以雞胸肉沙拉或蘋果、番茄補充維生素。

Women'sHealth美力圈SAY 地瓜的熱量雖然不低，但地瓜的好處真的很多，想要用地瓜減肥，請注意以下幾點冰地瓜熱量低盡量不要晚上吃雖然熱量同等一碗白飯，但升醣指數低，健身人適合【延伸閱讀】＞＞身高169體重卻只有43KG？《雖然是精神病但是沒關係》韓國女星徐睿知的螞蟻腰瘦身法＞＞鬼鬼吳映潔從L→S的辛酸史！水腫、嬰兒肥最難瘦的部分，都讓她瘦下來了>>歐美新一代超級食物花椰菜！這個食譜吃起來有”牛排“的口感 Thiscontentiscreatedandmaintainedbyathirdparty,andimportedontothispagetohelpusersprovidetheiremailaddresses.Youmaybeabletofindmoreinformationaboutthisandsimilarcontentatpiano.io 廣告-內文未完請往下捲動 MoreFrom 健康飲食 【吃貨的食安課】免洗餐具會危害健康嗎？使用免洗筷前先「看一看，聞一聞」 女性們應留意這9種「肺癌症狀」！沒有煙癮習慣也有可能患有肺癌 廣告-內文未完請往下捲動 營養師大推！「豌豆蛋白」素食、乳糖不耐症都可吃，補充蛋白質、鐵質、幫助肌肉修復 減重總是失敗、復胖的人一定要試！4關鍵搞懂美國營養師大推的「彈性素食飲食法」搭配運動減肥效果更佳！ 《歌舞青春》凡妮莎哈金斯一天吃什麼？杜絕加工食品、最愛杏仁醬、給自己一點彈性才能瘦得快樂！ 「拉肚子怎麼辦」？營養師建議4大類型低腹敏飲食幫助你改善腹瀉、腸躁症 鳳梨有助於減輕體重？一字排開的健康益處數不完！低熱量瘦身水果鳳梨的10大好處 「預防失智症飲食」應該多吃14種對大腦有益的食物 「反式脂肪」是什麼？哪些食物含有「反式脂肪」容易造成中風、心肌梗塞、血栓 「反式脂肪」造成中風、心肌梗塞、血栓！告訴你哪些食物含有「反式脂肪」 健康飲食 健康飲食&食譜 火鍋減肥怎麼吃？營養師教你避開火鍋熱量地雷就能瘦 啤酒熱量是多少？減肥時可以喝酒嗎？營養師告訴你減肥「想喝酒」這樣選 想要成功減肥？運動這樣吃瘦更快！營養師教你吃運動健身餐的7個秘訣 「168斷食法」還變胖？高敏敏營養師教你斷食這樣吃健康瘦更快 營養師大推「小黃瓜」減肥菜單！負卡路里食物「小黃瓜」想減肥你該這樣吃 五穀飯「這樣煮」能減肥！吃錯方式小心比白米飯還胖