世界三大名酒是哪些？ - 百度知道

世界三大名酒2009-08-20 18:04 世界三大名酒是中国贵州茅台酒、英国苏格兰威士忌、法国柯涅克白兰地. ... 据清代《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房 ... 百度首页 商城 注册 登录 首页 在问 全部问题 娱乐休闲 游戏 旅游 教育培训 金融财经 医疗健康 科技 家电数码 政策法规 文化历史 时尚美容 情感心理 汽车 生活 职业 母婴 三农 互联网 生产制造 其他 用户 认证用户 视频作者 知道团队 认证团队 合伙人 企业 媒体 政府 其他组织 商城 法律 手机答题 我的 百度知道 >无分类 世界三大名酒是哪些？ 3个回答 #热议# 作为女性，你生活中有感受到“不安全感”的时刻吗？ 手机用户64396 2014-05-03 · 超过44用户采纳过TA的回答 知道答主 回答量：103 采纳率：0% 帮助的人：93万 我也去答题访问个人页 展开全部 世界三大名酒2009-08-2018:04世界三大名酒是中国贵州茅台酒、英国苏格兰威士忌、法国柯涅克白兰地.中国贵州茅台酒:贵州茅台酒独产于中国的贵州省遵义县仁怀镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖……据史书记载，公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后,将此酒带回长安,受到汉武帝的称赞，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。

据清代《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。

”1843年，清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。

1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。

“华茅”就是现在的茅台酒的前身。

茅台酒，被尊为“国酒”。

他具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是我国酱香型风格最完美的典型。

1915年，茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖，享誉全球；先后十四次荣获国际金奖，蝉联历届国家名酒评比金奖，畅销世界各地。

从此贵州茅台酒闻名中外，誉满全球。

在中国第一、二、三、四全国评酒会上被评为家名酒，并荣获金盾奖章。

1949年的开国大典，周恩来确定茅台酒为开国大典国宴用酒，从此每年国庆招待会，均指定用茅台酒。

在日内瓦和谈、中美建交、中日建交等历史性事件中，茅台酒都成为融化历史坚冰的特殊媒介。

党和国家领导人无数次将茅台酒当作国礼，赠送给外国领导人。

2003年茅台酒产量突破一万吨，实现了毛泽东主席、周恩来总理年产万吨的心愿。

茅台公司已开发了80年、50年、30年和15年茅台，以及53度、43度、38度、33度系列茅台等，推出了茅台王子酒、茅台迎宾酒等中高价位的酱香型酒。

最新推出了神舟酒、及为中国军队特制的名将酒，形成了多品种、全方位的发展格局。

茅台酒文化茅台酒是世界三大名酒之一，已有800多年的历史。

1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。

建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为世界名酒、“祖国之光”。

酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。

故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。

茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。

它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。

夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。

这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。

可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。

这就是为什么长期以来，茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒，而不得成功的道理。

茅台酒的传统制作方法，只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做，才能造出这精美绝伦的好酒。

茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。

从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。

这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。

酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。

据说连看守酒窖的人也必须衣着洁净，人品端正，不得在窖内污言秽语，起哄打闹，否则将影响酒的质量。

当然，人的一般衣着言行与酒的质量无必然联系，这只不过反映了人们对茅台酒的敬重、崇尚之情和鼓励做好人、制好酒的良好愿望罢了。

茅台酒的高质量多年保持不变。

全国评酒会对贵州茅台酒的风格作了“酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长”的概括。

它的香气成分达110多种，饮后的空杯，长时间余香不散。

有人赞美它有“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”的魅力。

茅台酒香而不艳，它在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。

它的酒度一直稳定在52°～54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。

在调配时，从不加一滴水，都是以酒勾酒。

因此酒度低而不淡，纯洁、微黄、晶莹，柔绵醇厚，既不刺喉，又不打头，饮后令人愉快舒畅，荡气回肠，且有舒筋活血、促进健康、益寿延年的功效。

周恩来总理评价茅台酒“比‘伏特加’好喝，具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。

”他还说，1954年在日内瓦会议上，帮助他成功的有“两台”：一台是指茅台酒，另一台是指当时在那里放映的电影《梁山伯与祝英台》。

在会议期间，周总理用此酒此片招待了参加会议的外国首脑和使团。

美国前总统尼克松曾盛赞“茅台酒能治百病”。

日本前首相田中角荣誉称茅台酒是“美酒”。

广大群众、港澳同胞和旅居海外的侨胞把茅台酒作为馈赠亲友的佳品，将它视为“国酒”、“外交酒”和礼品酒。

茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。

茅台酒有不同12世纪,爱尔兰已开始制作威士忌酒。

但直到15世纪以前,所用原料配方及生产工艺,均为僧侣专有,密不外传。

正是由于原料配方及生产工艺在下层人民——僧侣手中所有，所以威士忌酒最先是由下层人民饮用而后才漫漫传到上层社会的。

威士忌是一种以谷物为原料,经发酵、蒸馏制得的蒸馏酒。

威士忌在国际酒类贸易中占重要地位,其贸易额在蒸馏酒中仅次于白兰地。

以苏格兰威士忌最为著名。

公元1494年苏格兰文献《财政簿册》第一次记载了蒸馏威士忌的事迹。

1860年以后,英格兰、苏格兰、爱尔兰统一了对威士忌酒生产和课税的管理法规,促进了威士忌酒生产的发展。

目前威士忌酒已成为英国重要出口产品之一。

继英国之后,美国、加拿大、日本及中国也建立了自己的威士忌酒工业。

威士忌酒为烈性酒,酒精含量达40～43％。

其饮用方法灵活多样,除可直接饮用外,还可用汽水、冰或其他饮料冲淡,也可加切碎的柠檬片等果品作为饮料（在西欧及日本盛行的饮用方法）。

优质威士忌酒加水稀释后,香型不变,澄清透明。

威士忌（Whisky）的故事：威士忌的由来说来也是一项意外-中世纪的炼金术士们在炼金的同时,偶然发现制造蒸馏酒的技术,随之并把这种可以焕发激情的酒味以拉丁语命名为Aqua-Vitae(生命之水).随着蒸馏技术传遍欧洲各地,Aquaviate被译成各地语言,其意指蒸馏酒。

生命之水辗转飘洋过海流传至古爱尔兰,将当地的麦酒蒸馏之后,生产出强烈的酒性饮料,并将之称之为Visge-beatha,这是公认为威士忌的起源,也是名称的由来。

威士忌的酿制：威士忌的酿制是将上等的大麦浸于水中，使其发芽，再用木炭烟将浜娓桑⒔汀⒄袅蟆⒊履鸲伞V鹿套钌?年，也有多至15年以上的。

造酒专家认为：劣质的酒陈年再久也不会变好的，所以，经二次蒸馏过滤的原威士忌，必须经酿酒师鉴定合格后，才可放入酒槽，注入炭黑橡木桶里贮藏酝酿。

由于橡木本身的成份及透过橡木桶进入桶内的空气，会与威士忌发生作用，使酒中不洁之物得以澄清，口味更加醇化，产生独一无二的酒香味，并且会使酒染上焦糖般的颜色。

所有威士忌都具有相同的特征：略带微妙的烟草味。

大多数威士忌在蒸馏时，酒精纯度高达140~180proof，装瓶时稀释至80~86proof这时酒的陈年作用便自然消失了，也不会因时间的长短而使酒的质量有所改变。

几百年来，威士忌大多是用麦芽酿造的。

直至1831年才诞生了用玉米、燕麦等其它谷类所制的威士忌。

到了1860年，威士忌的酿造又出现了一个新的转折点，人们学会了用掺杂法来酿造威士忌，所以威士忌因原料不同和酿制方法的区别可分为麦芽威士忌、谷物威士忌、五谷威士忌、稞麦威士忌和混合威士忌五大类。

掺杂法酿造威士忌的出现使世界各国的威士忌家族更加地壮大，许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂，生产的威士忌酒更是种类齐全、花样繁多，最著名最具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。

白兰地，开始时是白葡萄酒。

早在十八世纪，法国查伦泰地区由于地理条件优越，成为遐迩闻名的白葡萄酒出入口。

当时由于白葡萄酒酒精含量低，长途运输容易变质，法国人便使用双蒸发，以提高酒精含量，适宜较长时间贮运。

最初的白兰地葡萄酒无色透明，像水一样，由于一个偶然的原因，才变成如今的琥珀色。

那是公元1701年，因法国卷入了对西班牙的战争，战争经常使交通中断，运输受阻，为了延长保存时间，人们只得将制好的白兰地封存在橡木酒桶里，存放在地窖中，待机出手。

但战争结束以后，人们惊喜地发现：白兰地变成了晶莹透明的琥珀色，香味更加醇美，颜色也更加华贵富丽。

从此，用橡木桶陈贮白兰地，便成为酿制工艺中必有的关键工序。

我国陕西铜川市有人将橡木放在苹果酒中，经储藏后也取得了非常好的颜色和味道的苹果白兰地酒。

已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 廖小明55wY 推荐于2020-12-10 · TA获得超过143个赞 知道答主 回答量：121 采纳率：0% 帮助的人：101万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 世界三大名酒是中国贵州茅台酒、英国苏格兰威士忌、法国柯涅克白兰地中国贵州茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖，是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。

茅台酒源远流长，据史载，早在公元前135年，古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒，盛名于世。

英国苏格兰威士忌历史悠久，在世界上最负盛名。

苏格兰高地的特殊水质和极为严格的酿造工艺，使那里出产的威士忌被誉为"液体黄金"。

法国柯涅克白兰地以科涅克地区的白玉霓、白福儿、格伦巴优良葡萄原料酿制的记得采纳啊 本回答被提问者采纳 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 更多专家 情感导师董冬咚 2021-11-08 知道答主 回答量：9 采纳率：0% 帮助的人：1036 我也去答题访问个人页 关注 付费内容限时免费查看 回答 世界三大名酒是：一、中国贵州茅台酒：茅台酒产于中国西南贵州省仁怀市茅台镇，同英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称为“世界三大名酒”。

它的生产可以追溯到距今2000余年前的汉代。

到清代中期，茅台酒的生产已具有一定的规模，年产量可达170吨，在中国古代酿酒史上是罕见的。

二、苏格兰威士忌：没有人知道苏格兰人何时学会了制造威士忌的技术，使其风行全球，但传说这种制酒方式最少已有一千五百年的悠久历史。

「苏格兰威士忌」一词只能专用来形容于苏格兰蒸馏，并最少已窖藏三年的威士忌酒。

三、法国柯涅克白兰地：法国白兰地酒在世界上是久负盛名的。

法国人说：“许多外国人一提起法国，首先想到的就是花都巴黎与白兰地酒。

白兰地酒与巴黎齐名，都是法国的象征” 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 收起 更多回答（1） 其他类似问题 2014-02-23 世界三大名酒是什么？ 1 2015-04-03 世界三大名酒是什么？？？ 21 2013-09-12 世界三大名酒是那三种酒？ 106 2020-07-26 世界三大名酒是哪三种？ 16 2019-06-03 世界四大名酒有哪些？ 4 2013-10-05 世界四大名酒是什么？ 90 2017-12-16 世界名酒有哪些？ 346 更多类似问题 > 为你推荐： 特别推荐 泳池尿素超标，有什么害处？ 女子五脏六腑全部反着长，是为什么？ 有哪些揭露讽刺韩国财阀的电影？ 到底怎么睡才不算熬夜？ 等你来答 换一换 帮助更多人 下载百度知道APP，抢鲜体验 使用百度知道APP，立即抢鲜体验。

你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。

扫描二维码下载 × 个人、企业类侵权投诉 违法有害信息,请在下方选择后提交 类别 色情低俗 涉嫌违法犯罪 时政信息不实 垃圾广告 低质灌水 我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明 0/200 提交 取消 领取奖励 我的财富值 0 兑换商品 -- 去登录 我的现金 0 提现 下载百度知道APP在APP端-任务中心提现 我知道了 -- 去登录 做任务开宝箱 累计完成 0 个任务 10任务 略略略略… 50任务 略略略略… 100任务 略略略略… 200任务 略略略略… 任务列表加载中... 新手帮助 如何答题 获取采纳 使用财富值 玩法介绍 知道商城 知道团队 合伙人认证 高质量问答 您的帐号状态正常 感谢您对我们的支持 投诉建议 意见反馈 账号申诉 非法信息举报 京ICP证030173号-1   京网文【2013】0934-983号    ©2022Baidu  使用百度前必读 | 知道协议 | 企业推广 辅助 模式