【三多商圈美食】泰山汕頭火鍋，扁魚湯頭和沙茶都很出色(菜單)

店家名稱：泰山汕頭火鍋興中店 · 所在地址：臺灣高雄市興中一路365號 · 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-01:30 · 店家電話： 07 333 9214 · 評價： ... Skiptocontent 最後更新時間：2021-12-10作者：Nash 三多商圈美食推薦這家《泰山汕頭火鍋》，我覺得他們的扁魚湯頭和沙茶都很出色，如果沒吃過真的會有點可惜。

不過說來有點慚愧，這家泰山汕頭火鍋其實就在我高雄家旁邊而已，居然一次沒吃過真的很丟臉，反倒是比較遠的味味香、賽門都吃過了，馬上就帶大家來看看這家泰山汕頭火鍋囉 ↓↓↓ 快來加我IG↓↓↓  看我IG人這麼少，還不可憐可憐我 https://www.instagram.com/nash_gogogo/   ↓↓↓ 歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓  為你精選的本文目錄 泰山汕頭火鍋興中店泰山汕頭火鍋菜單泰山汕頭火鍋外帶菜單泰山汕頭火鍋推薦歡樂時光雙人經典$990澳門卜卜蜆鍋$580店家/景點資訊交通資訊延伸閱讀 泰山汕頭火鍋興中店 泰山汕頭火鍋興中店 地址：高雄市苓雅區興中一路365號 電話：073339214 捷運站：三多商圈站 外送：FoodPanda、Ubereats 營業時間：11:00–14:00,17:00–01:30 食記： https://nash.tw/taisanshiu/ ‎ 粉絲團：泰山汕頭火鍋-興中店 泰山汕頭火鍋有好幾家店，不過興中店就是泰山汕頭火鍋本店，所以要吃的話來這邊應該是最妥當的，雖然是老店，但是其實也有提供可樂機喝到飽、杜老爺冰淇淋吃到飽，不過要注意的是泰山汕頭火鍋的可樂機只有拿點完餐拿高腳杯才能裝，不是人人近來都能夠喝到飽的   第一代老闆徐耀德先生，民國19年出生，今年86歲高壽了，頭腦稍微有些失智，但他每天還是沒忘記穿起他的煮菜圍裙，這是他做了一輩子的動作，是一生的記憶！老老闆十幾歲時，大陸國共內戰，跟隨學校的老師撤離，成為了流亡學生，隨著國民黨就來到了台灣，舉目無親下，書也沒法好好念了，於是投軍當兵。

經歷八二三砲戰後退役，為了餬口也可能認為自己有天份，到鹽埕區一間汕頭火鍋老店當廚師學藝！一做就是十多年之久。

在這十多年內，台灣尚未開放大陸探親，老老闆唯一可以追憶家鄉的方式，就是發掘自己的舌尖記憶，從料理中回到了家鄉，故鄉的味道可以在他的料理裡重現！或許因為打過仗，老老闆對吃很執著，年輕時候只要吃過一次，就有辦法重現該道料理，這是身為摯友的友人，不斷津津樂道的事情！後來認識了第一任太太，成家後就想立業，當時的鹽埕區是美食的第一戰區，老老闆不想跟舊東家打壞關係，資金也不多的情況下，來到當時尚未發展起來的苓雅區，創立了泰山汕頭火鍋！ 『泰山汕頭火鍋』為什麼叫『泰山』？老老闆只說過因為他很欣賞泰山。

而後輩的我們認為，或許是經歷228的外省人，跟本省人之間有族群認同的問題，如同泰山也有族群認同的問題。

但泰山也是有力量有能力的人，老老闆或許也是認為自己店名也取名叫泰山，自己也會是個有力量的人。

在汕頭鍋非常競爭的南部，泰山汕頭獨佔鰲頭的原因，是泰山有一把倚天劍一把屠龍刀。

倚天劍是四十年不變的扁魚湯頭專家，屠龍刀是傳承超過四十年的秘方沙茶醬。

湯頭用扁魚與大骨頭，不添加雞湯粉，堅持用原味湯頭找到美味的原香，泰山是專一的『扁魚湯頭專家』。

堅持四十年秘方沙茶醬，可稱為醬料中的王牌，所有食材更加分香氣與口感，泰山更可稱為『守護好吃秘方的沙茶“將”』。

老老闆如今退休交棒給第二代，美味因原味的傳承與堅持，而有了回味。

將二代傳承原始食材化身完美湯頭。

用扁魚的香氣與大骨的濃郁交織而成的樂曲。

讓味蕾回歸最原味的感動與滿足。

在興中一路上經歷了四次的搬遷，都沒有離開過這個起家的地方。

2014年興中二店成立，提供更多位置給泰山饕客們。

2016年進駐大魯閣草衙道，成立汕頭鍋主題餐廳。

為更多已吃過汕頭鍋的美食饕客或未吃過汕頭鍋的美食鮮客們，提供溫暖的感動。

願汕頭鍋的懷舊溫暖能傳達更多人。

泰山的祖師爺是時代洪流的見證者，他在大時代的痕跡只有一抹，他留下的美味卻在你我的舌尖裡！   泰山汕頭火鍋菜單 泰山汕頭火鍋菜單附上給大家，我一開始以為是要大家點套餐，但是服務人員說，其實可以單點也是會有給火鍋湯?但是沒差，因為第一次來也不知道什麼好吃，就直接來個套餐     泰山汕頭火鍋外帶菜單 泰山汕頭火鍋外帶菜單如上，其實我覺得完全不貴，啊如果要自己拿回家煮火鍋也可以買冷凍湯頭唷   最後我們決定是要點歡樂時光雙人套餐和一個澳門卜卜蜆鍋，然後有幫他們投票還可以得到龍蝦沙拉丸跟新竹貢丸   按，我的紙本振興券放在台北，這個要全付才會有優惠，可惜了   泰山汕頭火鍋推薦 歡樂時光雙人經典$990 泰山汕頭火鍋扁魚湯頭真的超讚，應該是數一數二濃的，而且不會太鹹還會越煮越香，實在很厲害   沙茶醬我覺得主要是花生為主，沙茶味道不會很濃，但我覺得他配上蒜頭超好搭   青菜我覺得普普通通，但是小菜就是一個很硬的豆腐跟洋蔥   海鮮的話，我覺得蛤仔、蝦子不差，鯛魚跟花枝就pass   丹麥梅花豬&美國霜降牛，通常來說….丹麥豬真的比台灣豬難吃很多又便宜很多，美牛當然就好吃，這油花就讚了….不過煮下去之後，情況反轉過來，居然是豬肉跟扁魚鍋很合拍   我覺得應該要買湯頭回去，然後買一堆好市多的豬肉來涮會超爽   澳門卜卜蜆鍋$580 澳門卜卜蜆鍋我昨天才去蛤吃過，我只能說泰山汕頭火鍋跟蛤的味道不太一樣   泰山汕頭火鍋的酒味超重，搭配上絲瓜，整體來說香甜又酒香重，蛤的味道則是清爽又蛤蠣味飽滿，還加了辣椒進去，風格很不一樣   最後有三顆蛤蠣沒開，但泰山汕頭火鍋補我們五顆蛤蠣，所以也開心收尾囉，三多商圈美食推薦泰山汕頭火鍋，扁魚湯頭和沙茶都很出色唷   ↓↓↓ 快來加我IG↓↓↓  看我IG人這麼少，還不可憐可憐我 https://www.instagram.com/nash_gogogo/   ↓↓↓ 歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓      店家/景點資訊 店家名稱：泰山汕頭火鍋興中店 所在地址：臺灣高雄市興中一路365號 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-01:30 店家電話：073339214 評價：★★★★★ 備註資訊： 11:00–14:00,17:00–01:30 交通資訊 按讚加入粉絲團延伸閱讀 【高雄美食】江糊，只賣晚上的限量大骨麵線糊(菜單) 【高雄美食】阿芬手工煎餃，三多商圈美食推薦(菜單) 【高雄美食】先生Sensei千層蛋糕，高雄千層蛋糕推薦(菜單) 【高雄美食】235巷義大利麵，三多商圈美食推薦(菜單) 【高雄美食】丹丹漢堡，2022丹丹漢堡菜單丹丹漢堡推薦 【三多商圈美食】泰山汕頭火鍋，扁魚湯頭和沙茶都很出色(菜單) 【三多商圈美食】阿芬手工煎餃，超好吃!興中夜市人氣美食(菜單) [高捷獅甲美食]Nash喝小新茶飲依舊經典!古早味手搖飲料 高雄三多商圈美食推薦｜青田甘蔗飲品值得大力宣傳的甘蔗飲料店 高雄牛肉麵推薦|劉易記牛肉刀削麵從小吃到大~高雄刀削麵推薦! Cafe自然醒|三多商圈咖啡-咖啡烘培世界冠軍賴昱權(菜單價錢) 高雄排骨飯推薦|海福排骨飯無敵老店!超好吃溫體豬排骨飯(菜單menu價錢) 高雄千層蛋糕|瑪琪朵朵千層蛋糕高雄名店(堅定使用林鳳營入料) 高雄三多商圈美食推薦|米糕厝海南雞跟米糕都棒棒(菜單menu價錢) 高雄客家菜｜興中客家菜要小心!沒有標示價格的高雄客家菜 三多商圈美食不推薦｜夜坡義大利餐廳創始總店名店崩壞!我心中的夜坡已死 高捷三多商圈美食推薦｜龜一烏龍麵陽光大飯店二樓!高雄隱藏版美食 高捷三多商圈美食｜洽比廚房三多商圈義大利麵 高雄牛排推薦｜高雄晶英行館牛排館午餐套餐高貴又超值(非業配) 高雄自助餐不推薦｜饗食天堂高雄店真的在鬧！跟台北店真的相差超多 搜尋關鍵字: 人氣統計今日人氣：9,963累積人氣：55,762,049Nash，神之領域合作邀稿 ✓合作邀稿請聯繫：[email protected]/私訊 ✓FB粉專https://www.facebook.com/nash.tw/ 關於Nash 給業主跟粉絲, 我是Nash，人稱士林劉子千，雖然常吃美食但更愛健身，所以沒有什麼美食職業病，常出沒的地點是台北士林天母北投、高雄、花蓮、台東、嘉義，如果你不懂我的話，可以看看下方簡介連結 https://nash.tw/aboutnash/ ✓合作配合度高，但無法將難吃的寫成好吃 ✓合作多篇有優惠，但不接受亂砍價 ✓喜歡台式、港式、日式、美式餐點 ✓最近迷上歐洲旅遊，而且不怎麼節省XD ✓歐州旅遊|台灣美食|廣告諮詢 即時熱門文章 【西門美食】施福建好吃雞肉，萬華美食推薦(線上：23) 【東門美食】香港鑫華茶餐廳，台北茶餐廳推薦(菜單)(線上：13) 【中山國小美食】廣香日式涮涮鍋，$499火鍋吃到飽也太爽(線上：9) 【新莊美食】新莊夜市豬血湯，頭前庄美食推薦(菜單)(線上：6) 文章分類展開全部|關閉 請多支持主機費 等你來愛食記找我 友站連結 小兔小安，旅遊札記 阿球出任務 鯊魚大口咬 我的Podcast頻道收聽平台Similarweb網站排名國內排名： 1,559 類別排名： 23 月流量： 1.90M主機贊助商 Blogimove部落格搬家技術服務