鐵生鏽實驗

 鐵釘生鏽實驗中，將鐵釘浸泡在5種溶液中(1.未稀釋白醋 2.米酒 3.水 4.肥皂水 5.小蘇打水)，觀察記錄數週發現生鏽嚴重程度為 米酒>肥皂水>水>未稀釋白醋>小蘇打水，發現為酸性的白醋並未發揮催化劑的作用加速生鏽過程，於是再將鐵釘浸泡在(白醋/濃度30%白醋/濃度70%白醋/蘋果醋/濃度30%蘋果醋/濃度70%蘋果醋)實驗，發現生鏽的速度也沒有變快或嚴重，而是擦拭過這些不同濃度的醋後放於空氣中卻以十分快的速度生鏽了，請問 1.浸泡於白醋中的鐵釘卻未加速生鏽過程？是由於醋在釀造過程中產生大量二氧化碳，而其中含氧量較低嗎