[器具] 想購入萬用鍋幾個問題請教- cookclub | PTT Web

[器具]想購入萬用鍋幾個問題請教@cookclub，共有32則留言，8人參與討論，6推0噓26→， 在因為無法顧爐火的狀況下把鑄鐵鍋臭灰搭之後決定要來購入一個 ... Togglenavigation PTTWeb 新聞 熱門文章 熱門看板 看板列表 最新 回報&意見 首頁 ◎歡迎分享手做美食 [器具]想購入萬用鍋幾個問題請教 [器具]想購入萬用鍋幾個問題請教 看板 Cookclub 作者 shinerita 時間 2021/06/0900:17:45 留言 32則留言，8人參與討論 推噓 6 ( 6推 0噓 26→ ) 討論串 2 在因為無法顧爐火的狀況下把鑄鐵鍋臭灰搭之後 決定要來購入一個萬用鍋 比較了特福/飛利浦之後有幾個左右選擇的問題 1、萬用鍋零件都這麼多嗎？ 一想到會因為洗不件某個小零件而無法用就覺得很崩潰 目前看特福的白色迷你那台最好洗 2、容量有需要到七人份？ 萬用鍋的肚量都超級大 我的鑄鐵鍋也才22公分就能滷三人份 這麼大一台感覺收納困難............ 3、「收汁入味」功能是必須的嗎？ 實不相瞞我的鑄鐵臭灰搭就是因為想收點滷肉汁忘了時間而焦到爆（顧孩子顧不了火） 這功能可以用「開蓋烹煮」來代替嗎？ 4、烹煮模式真的用得到這麼多嗎？ 動不動就20種起跳 其實都是用壓力跟時間去調整的 有人每種模式都用的到嗎？ 目前有幾個候選人— 紅小萬（猶豫太大台） 紫小萬（純粹降低預算） 特福迷你舒肥萬用鍋（目前第一位但目前使用心得好少） 另外淘汰掉— 金小萬（太貴） 特福鮮呼吸（看到清洗零件的影片直接關掉） 再請大家就手邊的萬用鍋替我解惑了 -- ※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:114.36.127.84(臺灣) ※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1623169067.A.345.html 1F→Kayusumi:目前手上HD2140，清洗覺得還好06/0900:30 2F→Kayusumi:菲利普系列萬用鍋大概都5L可以滷一顆牛腱06/0900:30 3F→Kayusumi:有一說菲利普開蓋各模式的W數不同，不過沒數據，社團大06/0900:31 4F→Kayusumi:部分說烤雞模式W數最強06/0900:31 5F→Kayusumi:各模式時間壓力上下限不一樣，他是給你一個快速設定值，06/0900:32 6F→Kayusumi:當然可以依個人喜好微調06/0900:32 7F→Kayusumi:不過前幾天蝦皮8588刷了一台特福先呼吸for舒肥跟分段06/0900:33 8F→Kayusumi:加料，清洗上看分享的確比菲利普麻煩06/0900:33 9F→Kayusumi:http://i.imgur.com/OJqsHXs.jpg06/0900:34 10F→Kayusumi:http://i.imgur.com/MtZIBqi.jpg06/0900:34 11F→Kayusumi:http://i.imgur.com/01VB3WL.jpg06/0900:34 12F→Kayusumi:btw我買hd2140+不鏽鋼內鍋他價錢跟特福整組蝦皮活動下來06/0900:35 13F→Kayusumi:差不多就是..06/0900:35 14F推HankYang:推個Instantpot，costco有賣06/0902:17 15F→HankYang:萬用鍋方便在可以把食材丟進去就不管他讓它煮，很省事06/0902:17 16F→HankYang:看你的烹調習慣，有壓力鍋煮一些東西省很多時間06/0902:17 17F→HankYang:像煮紅豆湯，紅豆不用泡直接丟下去加水按個鍵就好06/0902:17 18F→HankYang:有「預約烹調」，也是很方便06/0902:17 19F→HankYang:就是食材放進去，設定過幾小時後自動煮06/0902:17 20F推LBP:要不要考慮悶燒鍋？除了沒辦法「收汁」，不用火也不用電，構06/0902:29 21F→LBP:造簡單好清理，蠻適合燉煮料理的06/0902:29 22F→amoroe13:我目前用金小萬，收汁還是要開蓋才有效果，所以沒有這06/0903:04 23F→amoroe13:功能應該也沒什麼差06/0903:04 24F→amoroe13:金小萬的開蓋烹煮模式確實有差，我之前燉煮前先煎炒部06/0903:08 25F→amoroe13:分食材，用烤肉和烤雞兩種模式可以感覺到火力不太一樣06/0903:08 26F推allloveme:紫小萬要洗的不多啊，但比起現在很多新機是比較陽春06/0910:56 27F推ibaby:飛利浦有的零件會突然掉出來社團永遠有人在問這個那個是06/0911:15 28F→ibaby:什麼該怎麼裝回去XD06/0911:15 我就老是看到這個覺得很阿雜 29F→Kayusumi:不開蓋怎麼讓水蒸氣蒸發06/0911:48 ※編輯:shinerita(114.36.127.84臺灣),06/09/202113:01:37 30F推lovebunchan:飛利浦比較舊的款沒遇過掉零件(HD2136)06/0918:15 31F推GiPla:特福有一台迷你的2-3人適合感覺你可以選那台婊姐有推薦～06/1020:01 32F→GiPla:因為才新出但臉書社團已經有滿多心得文可以爬！06/1020:01 ‣返回看板 ‣更多shinerita的文章 完整討論串 留言數 標題 作者 日期 32 >>[器具]想購入萬用鍋幾個問題請教 shinerita 2021/06/0900:17:45 17 Re:[器具]想購入萬用鍋幾個問題請教 Tiffanybear 2021/06/0908:30:19 cookclub看板熱門文章 34 71 [問題]煮完湯放隔日都要冰嗎 cookclub shenlou 2022/03/0419:37:44 19 32 [問題]煮湯用剝皮辣椒推薦？ cookclub deenband 2022/03/0500:51:50 14 28 [問題]刨蘿蔔絲常弄傷手.不知有無好方法或器具? cookclub pipiboygay 2022/03/0508:34:03 21 47 [問題]如何降低辣椒辣度 cookclub ColiColi 2022/03/0514:09:22 19 34 [問題]不道地韓式鍋物的湯頭作法 cookclub lushan 2022/03/0521:50:06 13 34 [食譜]油飯？米糕？乾脆叫他油飯糕 cookclub megusa 2022/03/0610:30:04 55 142 [問題]大家的常備的好洗青菜是什麼？ cookclub a88050488 2022/03/0623:16:20 3 27 [問題]請問烤生凍帝王蟹需要退冰嗎？ cookclub ancca 2022/03/0720:48:53 56 154 [問題]老屋用瓦斯爐還是IH爐好？ cookclub stu980058 2022/03/0811:47:05 3 34 Re:[問題]老屋用瓦斯爐還是IH爐好？ cookclub ayumidori 2022/03/0816:05:01 19 40 [問題]有三個材料希望能簡單消耗掉 cookclub hmsboy 2022/03/0818:32:02 10 41 [問題]請大家推薦適合的氣炸烤箱 cookclub honeycakey 2022/03/0819:50:38 21 63 [問題]煎水餃不熟 cookclub hihibaby999 2022/03/0911:01:42 11 26 [問題]清洗鑄鐵鍋的水溫 cookclub achkarh 2022/03/1014:21:41 30 97 [問題]刀具購買 cookclub jfw616 2022/03/1112:16:49 11 25 [問題]很肥的五花肉 cookclub pacity 2022/03/1116:30:38 19 41 [問題]杏鮑菇保存問題 cookclub moumouwoola 2022/03/1413:59:55 30 90 [問題]自己煮跟外面比總是少一味？ cookclub shenlou 2022/03/1423:22:48 23 53 [問題]請問大家下廚時會邊看食譜嗎 cookclub Imfine 2022/03/1516:24:38 5 27 [閒聊]芋頭怎麼簡單煮 cookclub pinkbest 2022/03/1518:45:47 最新文章 5 9 [閒聊]綱手是三忍裡最好的老師對吧？ c_chat goodday5566 2022/03/1615:27:14 -1 10 [問卦]有點想換工作或是單位 gossiping GraceMa 2022/03/1615:21:22 1 4 [新聞]何志偉稱「打仗就像打電動」黨內同志嗆 hatepolitics jason486 2022/03/1615:21:14 2 12 Re:[新聞]中火卯起來燒「發電量狂飆97%」！一片紅 gossiping brabra 2022/03/1615:20:55 -2 19 Re:[新聞]免隔離！紐西蘭5月起開放入境　阿中：疫 gossiping f230072828 2022/03/1615:20:41 9 12 [討論]梅琳娜哪來的自信跟我們癲火王決鬥 c_chat markban 2022/03/1615:20:26 2 2 [瓦特]白癡時間羅傑台 marginalman Allenk 2022/03/1615:20:20 3 6 [問卦]為什麼到現在都沒動保團體出來抗議？ gossiping asq52357 2022/03/1615:20:15 2 3 [問題]高雄三天兩夜如何安排 kaohsiung Taiwanese 2022/03/1615:20:02