「蛋豆魚肉」誰最營養？真相公佈網傻眼：國小老師都教魚 ...
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▲蛋、豆、魚、肉誰最營養？（圖／取自免費圖庫pixabay）記者曹悅華／採訪報導蛋、豆、魚、肉誰最營養？小學時，老師總會告訴學生多補充「蛋豆魚肉」類，唸這4字太順的結果常讓人誤以為就是營養價值排序，加上許多網友透漏老師曾教授「吃魚＝變聰明」觀念，所以長大後普遍存在「魚是最營養食物」迷思，拼命吃魚而忽略其他蛋白質來源的食物。
對此，專家公布答案，原來這4種食物裡面，豆類才是最優質的蛋白質來源，再來依序為魚、蛋和肉類，跌破眾人眼鏡！營養師李芷薇說明，豆、魚、蛋、肉類同樣都是優質蛋白質來源，是提供人體組織修復、維持免疫力、肌肉保健的原料，為避
