黃厝三層樓芋頭餐館。小金門特產！道地芋頭全餐 - 妮喃小語

【小金門烈嶼美食】黃厝三層樓芋頭餐館。

小金門特產！道地芋頭全餐 · 三層樓芋頭餐館/小金門必吃美食 · 三層樓芋頭餐館/鄰近勇士堡 · 三層樓芋頭餐館/營業 ... $type=slider$sn=hide$l=0$m=0$show=home$t=0$rm=0$c=16$h=450 *妮喃小語 $id=著陸不含首頁-s$show=post$hide=home 【小金門烈嶼美食】黃厝三層樓芋頭餐館。

小金門特產！道地芋頭全餐 0 0 NiniYeh 2020-12-25 小金門烈嶼的芋頭相當有名，但產量稀有僅在小金門才吃得到，如果來金門也想要跳島小金門的話， 一定要來品嘗台灣都吃不到的芋頭滋味，這間黃厝三層樓民宿所開設的三層樓芋頭餐館， 可是遊客指名來小金門必吃的美食名店，老闆掛保證店裡的芋頭只用小金門原產地，在別處都吃不到，如果你是芋頭控， 一定要來烈嶼三層樓芋頭餐館品嘗道地的芋頭全餐 三層樓芋頭餐館/小金門必吃美食 早期因小金門(烈嶼)為軍事國防最前線的戰備位置，房舍高度都有受到限制， 放眼望去一望無盡的平房田野佇立著三層屋厝，自然成為當地最顯眼的指標性建築， 這也是為什麼黃厝三層樓民宿會以此為名了，不過民宿的經營不比餐館， 反而是靠著三層樓芋頭餐館聲名大噪 三層樓芋頭餐館/鄰近勇士堡 三層樓芋頭餐館就位在小金門必訪景點勇士堡旁，位置顯眼好找尋，外牆的彩繪很有鄉下地方純樸樣貌， 如同走進民宅用餐一樣，餐館有個大前院可以停車，不過提及一下，來到小金門需要先在金門碼頭搭船， 遊客都是下船後直接在碼頭旁邊租借機車環島，所以大家都是騎機車居多， 當天要進來用餐時恰好有一票年輕人吃完，大家也都是騎車來呢! 三層樓芋頭餐館/營業時間 三層樓芋頭餐館是金門極少數午間沒有休息的店家，但要注意下午五點後就沒有供餐，也就是不賣晚餐的意思， 但農村本來生活簡單作息早，所以五點前就吃晚餐也是常有，大家記得行程安排好時間，免得撲空! 三層樓芋頭餐館/風獅爺伴手禮 一進門，迎來各種芋頭再製的伴手禮餅乾、金門風獅爺以及各種店家自製品牌的特產可以購買， 如果喜歡吃烈嶼芋頭的話可以買幾包送禮自用 三層樓芋頭餐館/用餐環境 家常的餐館有兩個隔間相通，一處都是大桌供團體客，另一室則有四、五人座的方形桌， 我們到三層樓芋頭餐館已過了午餐時間，店裡僅三兩組客人，大多是下午來吃冰的， 這時用餐正好，餐上得快又安靜，尖峰時間可得慢慢等；牆上有各家媒體節目和旅遊雜誌的介紹， 足以見得三層樓芋頭餐館在小金門烈嶼的熱門程度 午後離峰時段是店員們忙著備料的時候，大家分工把蒸熟的芋頭塊攪和麵粉做成泥球狀， 裡面包進蛋黃再沾蛋汁，外層裹足麵包粉一顆顆的，當天現做一點不假 三層樓芋頭餐館/菜單 網路上多數人都是來吃冰，首推芋泥紅豆芋園牛奶冰，冬季有芋球燒仙草， 雖然多數人吃冰，但我覺得三層樓芋頭餐館最接地氣的還是要吃店家招牌菜， 像是芋戀肉、香芋飯、返沙芋都是特色料理，也貼心準備大、中、小分，人少來也可以點， 或是想要來個芋頭全餐，直接點八道主菜只要300元，相當划算 三層樓芋頭餐館/芋頭鮮蚵麵線(小)$100 來到金門必吃的就是麵線和石蚵，不過在小金門(烈嶼)又多了芋頭必嘗， 黃厝三層樓將芋頭與鮮蚵麵線一起熬煮，這是只有在小金門能享受到的福利 三層樓芋頭餐館的鮮蚵麵線與在金門吃到的單純海味又更加濃郁些，加了油蔥酥和韭菜段， 湯頭飽和但難免油膩，芋頭塊沒有經過油炸，綿密鬆散的塊狀看似成型， 其實筷尖一碰就要解離，水分香氣都很夠 三層樓芋頭餐館/鮮時蔬(小)$100 今日炒鮮蔬是高麗菜，老實說這盤高麗菜以蝦米爆香，加了木耳、紅蘿蔔絲和韭菜段提味， 底料豐富，但油膩感過頭，少了蔬菜的清爽原貌，而且惱人的梗炳部位偏多， 口感不佳，還是高山高麗菜優秀 三層樓芋頭餐館/芋戀肉(小)$200 這道芋戀芋是從軍備時期意外誕生的一道料理，在以前小金門身為軍事重鎮，數萬大軍在物資不這麼豐饒之下， 在地產的芋頭加在伙食肉罐頭內，方便又快速的一道菜餚頗受好評，流傳至今，就好比韓式部隊鍋的概念 烈嶼芋頭與台灣大甲芋頭品種大不同，個頭短小圓胖樣，很像肥壯的指頭般，本身豐富的澱粉質經過燉煮釋放到湯汁中， 達到勾芡的效果，湯汁味濃稠黏，肉塊入味軟爛，細膩柔化的芋頭還帶點沙感質地，澆淋在米飯上可以扒好幾碗飯呢! 三層樓芋頭餐館/干貝乾蚵香芋飯(小)$200 在金門總有些台灣看不到的菜色，以在地食材自成一格的料理，眼前這盤干貝乾蚵香芋飯就是， 古早味紅蟳油飯亦或上海菜飯不稀奇，但把海味乾貨結合烈嶼芋頭炊飯，倒是吃得新鮮 炒料中有干貝、乾蚵、香菇和豬肉，除了烈嶼芋頭之外還加入南瓜，與米飯一起炊熟後，南瓜芋頭綿軟， 油蔥酥香和各種乾貨濃縮的海味蕈鮮全滲透到米飯中，單吃足以，如果想要吃飽又想吃到烈嶼芋頭，點這道炊飯可謂之集精華之大成 三層樓芋頭餐館/手工芋頭丸子(小)$150 如先前說到工作人員分工的前置作業就是這道炸芋頭丸，讓我想起在台北寧夏夜市劉芋仔吃到的芋頭丸，只是黃厝三層樓的有裹麵包粉，外酥脆實心軟嫩，同樣都有包著蛋黃，是很常見的中式芋頭料理，在台北我首推金蓬萊 小金門獨特沙地土壤條件很適合栽種芋頭，但因為地緣限制所以產量不多， 黃厝三層樓堅持只用烈嶼芋頭，不以東南亞芋頭充數， 芋頭個小精幹香氣濃足，芋頭吃起來同樣幼綿，幾乎沒有紗質口感，吃起來更加細膩 三層樓芋頭餐館/返沙芋(小)$300 記得點菜看到返沙芋問了老闆是甚麼，老闆回應是一種特別的甜點，回來一查資料才知道我們點了潮州名菜返沙芋， 將芋頭切呈長條塊狀，砂糖熱熔後再與砂糖拌炒至芋頭乾身，這種脫水再回沙的料理手法稱為返沙，所以芋頭塊表面會有厚厚的白砂顆粒 不過芋頭吃起來稍嫌乾粉，但攪和的橙皮與香檸皮有清新解膩之效，不然這類傳統中式小點太甜， 配點熱茶比較得宜，在一桌佳餚下來塞了一條返沙芋，肚子就投降了! 黃厝三層樓芋頭餐館/餐廳資訊 電話：(082)362-415 營業時間:09:00~18:00(2017.3月起星期三公休) 地址：金門縣烈嶼鄉黃厝23-1號 地圖位置 [tab] 延伸閱讀 金門旅遊 【金門景點】金門旅遊景點推薦。

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*坐火車去旅行,53,*更新過渡,3,*妮喃小語,1357,*查核,152,*查核/萬,113,2022,83,2202火鍋樂活,1,九份,3,九份美食,4,二本松涮涮屋,1,八里左岸,2,八卦山,5,三明治,1,三芝區景點,2,三芝IG景點,1,三重區,2,三重區景點,1,三峽老街,2,三峽區,3,三義,4,三義美食,3,下午茶,3,土耳其料理,1,土城,1,土城車輪餅,1,土城紅豆餅,1,土城美食,1,士林美食,6,士林區,17,士林區美食,19,大台北地區景點住宿,3,大同區,41,大同區美食,43,大同鄉,6,大安站美食,14,大安區,12,大安區火鍋,1,大安區美食,179,大安區餐酒館,1,大直,13,大直牛排,3,大直美食,16,大直美麗華,2,大直麻辣燙,1,大湖,2,大湖伴手禮,1,大湖景點,1,大湖IG景點,1,大雅路美食,1,大溪美食,7,大溪旅行,6,大溪景點,3,大稻埕美食,18,大稻埕商圈,15,大橋頭站美食,2,小木屋,3,小巨蛋,3,小巨蛋站美食,2,小巨蛋站麻辣鍋,1,小巨蛋站蔬食,1,小巨蛋站餐廳,1,小巨蛋餐酒館,1,小吃精選,54,小金門美食,1,小金門烈嶼,2,小籠包,2,川妹子,1,中山站美食,11,中山區,62,中山區美食,68,中山國小站美食,1,中山國中站美食,2,中正區,34,中正區水餃,1,中正區美食,37,中式早點,39,中式料理,352,中東料理,1,中南美洲料理,2,中區小吃,1,中區美食,1,中國信託金融園區美食,1,中部,111,中華料理餐廳,2,中興新村美食,2,中興新村景點,1,中壢米甘,1,中壢夜市美食,1,中壢夜市臭豆腐,1,中壢美食,2,中壢雲南料理,1,內湖美食,1,內湖站美食,1,內湖區火鍋,1,內湖區牛排,1,內湖區早午餐,1,內湖區早餐,1,內湖區便當,1,內湖區美食,40,內湖區海鮮,1,內湖區聚餐,1,內湖區輕食,1,內湖區餐酒館,2,內湖區餐廳,1,內湖區麵包,1,公館夜市,3,公館夜市美食,4,公館美食,4,公館站美食,5,公館商圈,4,午茶時刻,27,天母,3,天母美食,1,太平山景點,1,太平山IG景點,1,太平雲梯,1,太和殿,1,巴賽爾景點,1,戶外婚禮,1,文化大學美食,7,文化路豆花,2,文化路砂鍋魚頭,1,文化路美食,11,文德站,1,日月潭民宿,1,日月潭景點,4,日本旅遊,30,日本進口,1,日式料理,45,日式餐酒館,1,水里,3,水果禮盒,1,水舞間,1,火鍋專區,65,牛山呼庭,1,牛肉麵,5,牛排,2,世界遺產,11,冉冉生活,2,北大荒,2,北投美食,2,北投區,8,北投區美食,9,北埔,4,北部,617,台大,3,台大美食,4,台中小吃,3,台中中區,4,台中日本料理,2,台中北區,1,台中市,41,台中必比登,1,台中冰淇淋,2,台中米其林必比登,2,台中西屯區,2,台中西區,2,台中伴手禮,2,台中住宿,5,台中免費景點,2,台中法國麵包,1,台中南屯區,1,台中美食,33,台中旅遊,40,台中酒店,1,台中甜點下午茶,4,台中景點,9,台中景點住宿,3,台中景觀餐廳,1,台中飯店,2,台中摩鐵,1,台中豬腳,1,台中燒肉,1,台中餐廳,4,台中麵包,1,台中IG景點,1,台北101世貿站美食,27,台北500盤,20,台北下午茶,8,台北大同美食,38,台北小巨蛋站美食,1,台北小吃,40,台北川菜,6,台北中山美食,55,台北中正美食,32,台北中式料理,5,台北中華料理餐廳,9,台北內湖美食,4,台北日式料理,34,台北比薩,1,台北水餃,7,台北火鍋,62,台北牛肉麵,16,台北牛排,17,台北可頌,1,台北台式料理,3,台北台式餐酒館,7,台北台式餐廳,6,台北台菜餐廳,11,台北司康,2,台北市,448,台北市美食,1,台北石頭火鍋,2,台北印度料理,3,台北吃到飽,5,台北早午餐,34,台北早餐,2,台北米其林必比登,28,台北伴手禮,1,台北住宿,1,台北私廚,1,台北豆漿,1,台北咖啡,1,台北咖啡廳,2,台北披薩,15,台北拉麵,4,台北松山美食,5,台北油飯,1,台北法式甜點,2,台北長棍麵包,4,台北便當,5,台北信義火鍋,2,台北信義早餐,4,台北信義美食,89,台北信義點心,7,台北南洋特色餐酒館,1,台北南港美食,21,台北星馬料理,1,台北約會餐廳,13,台北美式餐廳,48,台北美食,500,台北重慶小麵,1,台北音樂餐廳,1,台北宵夜,7,台北旅遊,502,台北桌菜,16,台北泰式料理,21,台北海南雞飯,2,台北消夜,8,台北烤肉,1,台北秘境餐廳,1,台北素食,10,台北酒吧,32,台北高空酒吧,1,台北啤酒餐廳,21,台北排餐,11,台北涮涮鍋,2,台北甜不辣,1,台北甜品,59,台北甜點,7,台北眷村菜,6,台北頂級牛排,8,台北麻辣火鍋,33,台北麻辣燙,1,台北麻辣鍋,33,台北景點,4,台北景觀餐廳,2,台北港式料理,10,台北湯包,1,台北雲南菜,1,台北意麵,1,台北新馬料理,3,台北萬華美食,35,台北義大利麵,2,台北義式料理,2,台北義式餐酒館,1,台北滷肉飯,2,台北漢堡,2,台北熄燈餐廳,2,台北聚餐,1,台北酸菜白肉鍋,6,台北熱炒,7,台北蔬食,10,台北調酒,28,台北魯肉飯,2,台北餐酒館,72,台北餐廳,76,台北螺獅粉,1,台北螺螄粉,1,台北韓式料理,4,台北韓式烤肉,1,台北雞湯,1,台北寵物友善餐廳,1,台北懶人包,30,台北蘇菜餐廳,1,台北麵包,14,台北麵館,2,台北IG景點,1,台式餐酒館,1,台東伴手禮,1,台東住宿,1,台東美食,8,台東旅遊,14,台東景點,7,台南,22,台南500盤,1,台南小吃,2,台南安平景點,2,台南住宿,2,台南美食,15,台南旅遊,21,台南酒店,2,台南景點,4,台南飯店,2,台菜,7,台電大樓站美食,1,台灣旅遊,5,四川料理,17,四平商圈,1,外島,32,外送,3,外帶,13,巧之味,1,巧克力雲莊,1,市政府站,3,市政府站美食,54,必比登,12,民宿,5,民雄,1,民權西路站美食,1,永和區,2,永春站美食,1,永康街,12,永康街美食,14,永康街商圈,12,氹仔,21,田尾,2,石頭火鍋,2,吃到飽,6,合菜餐廳,18,合歡山住宿,2,合歡山景點,1,名間,1,宅配美食,12,宅配甜點,2,宅配蛋捲,1,宅配團購,12,汐止區,2,汐止區景點,1,汐止越式料理,1,汐止越式料理餐廳,1,汕頭沙茶火鍋,2,池上鄉,5,百岳,1,百貨美食,29,竹子湖,1,竹子湖美食,1,竹北,1,竹村日式小吃,1,米其林牛排,2,米其林餐廳,14,老店嚴選,39,老張炭烤燒餅,5,老街,13,老饕牛排,1,肉桂捲,2,自助Buffet,5,西屯區美食,1,西式料理,87,西門町,18,西門町三霸,3,西門町美食,19,西門站美食,19,伴手禮,39,伴手禮推薦,22,坐火車遊瑞士,57,汽車旅館,2,沃韋住宿,1,沃韋美食,1,沃韋景點,1,沖繩早餐,1,沖繩自由行,30,沖繩伴手禮,8,沖繩住宿,11,沖繩住宿推薦,12,沖繩拉麵,1,沖繩美食,20,沖繩旅遊,30,沖繩景點,9,沖繩飯糰,1,沖繩懶人包,5,沙巴自由行,36,沙巴住宿推薦,5,沙巴美食,19,沙巴旅行,36,沙巴景點推薦,22,沙巴SPA推薦,3,私廚,1,豆花,4,赤峰街美食,2,車埕林班道,2,那霸拉麵,1,那霸美食,2,來點團購,15,咖啡廳,25,妮娜巧克力工坊,2,妮喃小語,2,宜蘭,38,宜蘭力麗威斯汀度假酒店,1,宜蘭民宿,2,宜蘭早餐,1,宜蘭住宿,4,宜蘭豆花,1,宜蘭咖啡,2,宜蘭拉麵,1,宜蘭泡湯,2,宜蘭美食,23,宜蘭旅行,37,宜蘭酒店,1,宜蘭景點,14,宜蘭景點住宿,3,宜蘭湯屋,1,宜蘭滷肉飯,1,宜蘭IG景點,12,居家料理,1,居酒屋,5,岡山,6,岡山住宿,1,岡山美食,5,延三夜市,2,忠孝復興站美食,3,忠孝敦化站,4,忠孝敦化站美食,4,忠孝新生站美食,10,披薩,4,東引小吃店,1,東區,61,東區美食,75,東區甜點,3,東區餐廳,7,東部,96,東湖美食,2,東湖站美食,5,松山美食,1,松山區火鍋,1,松山區石頭火鍋,1,松山區美食,50,松山區宵夜,1,松山區眷村菜,1,松山區滷肉飯,1,松山區餐酒館,3,松山機場站美食,1,板橋區,5,板橋區小吃,1,林口,1,欣葉,6,欣葉小聚,3,武陵農場,2,法式料理,1,法式餐酒館,1,泡湯,4,花蓮,50,花蓮小吃,3,花蓮打卡景點,33,花蓮民宿,4,花蓮伴手禮,4,花蓮住宿,10,花蓮美食,28,花蓮旅行,54,花蓮旅遊,55,花蓮海鮮料理,1,花蓮秘境,4,花蓮景點,25,花蓮景點住宿,24,花蓮渡假村,3,花蓮飯店,4,花蓮溫泉,1,花蓮遠雄悅來大飯店,1,花蓮熱炒,1,花蓮懶人包,1,花蓮IG景點,25,金山,2,金色三麥,3,金沙鎮,2,金爸爸,4,金門交通,3,金門自由行,34,金門伴手禮,6,金門住宿,3,金門金城美食,2,金門金城景點,3,金門金湖美食,1,金門美食,16,金門旅行,33,金門旅遊,34,金門烈嶼美食,1,金門租車,2,金門景點,15,金門廣東粥,1,金門縣,33,金門懶人包,3,金城鎮,2,金湖鎮,2,金榜麵館,1,阿坤麵,1,便當,4,信義安和站美食,33,信義區,94,信義區日式料理,2,信義區火鍋,2,信義區牛排館,3,信義區早午餐,1,信義區拉麵,1,信義區美食,103,信義區宵夜,2,信義區酒吧,3,信義區麻辣火鍋,2,信義區餐酒館,11,信義新天地美食,15,南屯區美食,1,南庄,3,南投,56,南投市美食,2,南投自由行,47,南投住宿,9,南投美食,33,南投埔里景點,5,南投旅行,49,南投旅遊,55,南投景點,25,南投餐廳,1,南投IG景點,3,南京三民站美食,9,南京復興站美式餐廳,1,南京復興站美食,19,南京復興站餐廳,1,南門市場,4,南洋料理,27,南部,79,南部美食,39,南港車站水餃,1,南港車站披薩,1,南港車站美食,3,南港披薩,1,南港美食,1,南港展覽館美食,1,南港展覽館站美食,9,南港站美食,3,南港區,22,南港區水餃,1,南港區美食,25,南港義大利麵,1,南港Citylink,3,南港Citylink美食,1,南機場夜市,11,南機場夜市美食,10,城隍廟美食,3,客家料理,4,屏東,2,屏東景點住宿,1,峇里島自由行,9,巷弄小吃,74,待整理,1,後山埤站美食,1,洛桑美食,1,美式料理,5,胡國雄古早麵,1,苗栗,21,苗栗三義美食,4,苗栗小吃,1,苗栗民宿,2,苗栗伴手禮,1,苗栗住宿,4,苗栗客家料理,3,苗栗美食,15,苗栗旅遊,21,苗栗泰安,3,苗栗秘境,1,苗栗粄條,3,苗栗景點,11,苗栗渡假園區,1,苗栗飯店,1,苗栗溫泉,1,苗栗頭份,1,苗栗IG景點,1,迪化街,2,迪化街伴手禮,1,迪化街美食,16,迪化街意麵,1,音樂餐廳,4,食記,376,香港赤臘角機場,1,原住民料理,4,員山景點,1,員山鄉,3,員山IG景點,1,員林,3,埔里,7,埔里小吃,2,埔里手搖飲,1,埔里巧克力,2,埔里伴手禮,3,埔里美食,8,埔里甜點,2,埔里景點,2,埔里景觀餐廳,1,埔里IG景點,3,宵夜,11,師大,2,師大夜市,3,師大夜市美食,3,格林德瓦美食,3,桃園大溪,11,桃園火鍋,1,桃園米干,2,桃園美食,17,桃園宵夜,1,桃園旅遊,21,桃園臭豆腐,1,桃園涮涮鍋,1,桃園景點,3,桃園景點住宿,3,桃園雲南料理,1,桃園熱炒,1,桃園鵝肉,1,泰安住宿,1,泰安景點,2,泰安溫泉,1,泰安觀止,1,泰式料理,15,泰式餐廳,4,泰國曼谷,45,海鮮,2,消夜美食,12,烈嶼鄉,1,烏嘎彥竹林,1,琉森住宿,1,琉森美食,6,琉森景點,1,神岡區,1,秘密小酒館,2,秘境,1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