日本名酒特輯：水果酒 - att.JAPAN

index何謂水果酒？推薦飲用方式檸檬沙瓦在日本，正蔚為風潮！水果酒推薦The CHOYA系列蝶矢果肉柑橘酒梅乃宿酒造Karin酒綾菊酒廠鶴梅莓平和酒廠杏露酒 ... 日本名酒特輯：水果酒 Magazine UpdateMay17,2022 ReleaseDecember7,2018 index 何謂水果酒？推薦飲用方式檸檬沙瓦在日本，正蔚為風潮！水果酒推薦TheCHOYA系列蝶矢果肉柑橘酒梅乃宿酒造Karin酒綾菊酒廠鶴梅莓平和酒廠杏露酒麒麟嚴選酒店的檸檬沙瓦原液三得利無限暢飲水果酒、梅酒！SHUGARMARKET檸檬沙瓦配方集料好實在檸檬沙瓦檸檬高塔沙瓦沁涼檸檬沙瓦第一屆正宗燒酒、泡盛酒（沖繩燒酒）雞尾酒競賽順利落幕!第三十八屆全國日本酒品酒師選拔大會隆重展開！ 水果風味的酒品，就算不擅長喝酒的人也能輕鬆飲用，值得推薦。

在日本，水果酒的種類相當豐富多元。

不妨嘗試一番吧！ 何謂水果酒？ 使用果實或果汁做為原料釀造而成的葡萄酒，一般稱之為果實酒。

此外，將水果加入燒酒等酒類中醃漬的酒，也被廣泛地稱之為果實酒，例如：梅酒及Karin酒。

除此之外，還有在酒中添加水果香氣或味道（雞尾酒、沙瓦等）的類型。

推薦飲用方式 葡萄酒通常可以直接飲用，但其他水果酒還能以添加冰塊或冷水、熱水、氣泡水等方式享用。

也有人選擇加入柳橙汁或可樂、牛奶、茶。

一般來說，都是將酒精濃度25度的酒與添加物以4:6比例混合，但也可以依照個人喜好自行調整。

加冰塊 加冷水 加熱水 加氣泡水 檸檬沙瓦在日本，正蔚為風潮！ 與居酒屋的招牌菜單，烤雞肉串及日式炸雞等料理相當合拍的檸檬沙瓦。

不斷開發與進化的大量新配方，日本正掀起前所未有的檸檬沙瓦風潮。

檸檬沙瓦 水果酒推薦 TheCHOYA系列 蝶矢 冠以知名製造商「蝶矢」之名的正宗梅酒系列。

TheCHOYAAGED3YEARS特色在於香醇順口，富有層次的綿長餘韻。

可依照個人喜好直接飲用，或加入冰塊及混合氣泡水。

http://www.choya.co.jp/ 果肉柑橘酒 梅乃宿酒造 內含柑橘果肉，宛如甜點般的水果酒。

同系列商品還有桃子跟蘋果、檸檬等口味。

建議加入冰塊飲用。

https://www.umenoyado.com/ Karin酒 綾菊酒廠 使用眾所皆知的Karin之鄉，香川縣滿濃町生產的Karin來釀造的利口酒。

推薦添加冰塊或混合氣泡水、熱水的飲用方式。

http://www.ayakiku.com/ 鶴梅莓 平和酒廠 使用和歌山縣產的草莓「栃乙女」，添加梅酒釀造而成的冬季限定商品。

另外也有和歌山縣產的柚子、夏蜜柑等口味的酒。

建議加入冰塊飲用，或混合氣泡水、牛奶也是不錯的選擇。

http://www.heiwashuzou.co.jp/ 杏露酒 麒麟 將杏桃浸泡在酒中，再混合蜂蜜製成的水果酒。

可以混合冷水、熱水、氣泡水、柳橙汁、可樂調製，或是單純加冰塊飲用，各式各樣的調配樂趣任您挑選。

https://www.kirin.co.jp/ 嚴選酒店的檸檬沙瓦原液 三得利三得利 只要將檸檬沙瓦原液注入放有冰塊的玻璃杯，再倒入自己準備的氣泡水，就能製作出宛如店裡喝到的正宗檸檬沙瓦。

https://www.suntory.co.jp/ 無限暢飲水果酒、梅酒！ SHUGARMARKET 店內提供100種果實酒及梅酒無限暢飲。

可按照喜好選擇添加冰塊或加氣泡水、綜合調配等，且允許自由攜帶外食入內。

您可在同樣是無限供應的冰淇淋上，淋上果實酒一同享用，試試各種搭配品嘗的樂趣。

在澀谷、新宿、橫濱、福岡都設有分店。

3,240日圓（不限時間）、2,160日圓（90分鐘）、1,080日圓（30分鐘） ©Liquor-innovation,Inc.AllRightsReserved. https://shugar.jp/market/ 檸檬沙瓦配方集 由日本蒸餾酒工會（www.shochu.or.jp/）傳授的美味檸檬沙瓦調配方法。

作法相當簡單，請務必嘗試看看！ 料好實在檸檬沙瓦 材料 ・燒酒（甲類）　60c.c. ・氣泡水　　150c.c.（比例基準　燒酒（甲類）：氣泡水＝2:5） ・檸檬　　2顆 ・冰塊　　適量 製作方式 （1）將檸檬以十字對切成四等份。

再各自對半切，將一顆檸檬分為8片，兩顆檸檬共16片。

（2）將(1)步驟中切好的16片檸檬切片，取出12片放入冷凍，剩餘的4片放入冷藏。

（3）在玻璃杯中裝入(2)步驟中處理完的冷凍及冷藏檸檬片，並倒入燒酒（甲類）。

最後加上氣泡水，以攪拌棒稍微混合即可。

檸檬高塔沙瓦 材料 ・燒酒（甲類）　　70c.c. ・氣泡水　　280c.c.（比例基準　燒酒（甲類）：氣泡水＝1:4） ・檸檬　　1顆 ・蜂蜜　　1大茶匙 製作方式 （1）將檸檬切成5mm以下的薄片，在保鮮膜上稍做重疊排成1列，再蓋上一層保鮮膜，放入冷凍庫裡冰凍。

（2）在玻璃杯中倒入燒酒（甲類）及蜂蜜，以攪拌棒充分混合均勻，再將(1)冰凍好的檸檬薄片高塔直插進玻璃杯中。

（3）裡加入氣泡水，稍微混合即可。

沁涼檸檬沙瓦 材料 ・燒酒（甲類）　　50c.c. ・氣泡水　　200c.c.（比例基準　燒酒（甲類）：氣泡水＝1:4） ・檸檬冰棒（不含乳脂成分）　　1個 製作方式 1）在玻璃杯中倒入燒酒（甲類）及氣泡水，以攪拌棒稍微拌勻。

（2）將檸檬冰棒放入(1)裡混合飲用。

（喝完之後，可依照個人喜好再次倒入燒酒（甲類）及氣泡水） 第一屆正宗燒酒、泡盛酒（沖繩燒酒）雞尾酒競賽順利落幕! 萬眾矚目的焦點，榮獲第1名寶座的雞尾酒是「Hannari」。

詳情請至網站確認！ https://att-japan.net/tc/archives/5439 第三十八屆全國日本酒品酒師選拔大會隆重展開！ 於國際競賽組別中，有逾10個國家共約30位參加者挑戰品酒鑑定！ 得獎者的感想： 我非常開心可以贏得這次的大獎。

因為自己對於日本酒的認識很少，起初還很擔心無法完成挑戰。

但我學習了許多種日本酒的知識並享受其中的樂趣。

（金彩潤） 詳情請至網站確認！https://att-japan.net/tc/archives/5555 ※此頁面的資訊，為目前2018年10月的資訊。

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