吃燕麥居然也會血糖上升？專家：燕麥降糖，但需原汁原味

糖友應優先選擇加工程度低的整粒燕麥，避免選擇沖泡即食型的燕麥產品，尤其是加入其他成分（比如糖）以改善風味的產品。

因為燕麥是一種升糖指數（GI）低的 ... 首頁 養生 正文 吃燕麥居然也會血糖上升？專家：燕麥降糖，但需原汁原味 2020年04月18日 04:45:26 1656views 摘要 於是，吳阿姨便買了一堆燕麥片，準備每天早上吃燕麥粥，以起到降血糖的作用。

燕麥可降糖 網傳燕麥不僅可以給身體減負，還可以降血糖。

於是，吳阿姨便買了一堆燕麥片，準備每天早上吃燕麥粥，以起到降血糖的作用。

但吃了幾天之後，吳阿姨的血糖卻一路飆升，這究竟是怎麼回事呢？燕麥可降糖原汁原味最好燕麥含有一種叫做「β-葡聚糖」的物質，它也是一種水溶性膳食纖維，對血糖具有良好的維持（降低）作用。

誠然，燕麥確實是一種好的食物來源，並且最新版的《中國居民膳食指南》指出，糖尿病患者每天可將燕麥作為主食。

於是，一些糖友就想用燕麥來代替米面等主糧來控制血糖。

但臨床上卻有一些糖友因為吃燕麥導致血糖升高，這究竟是怎麼回事呢？趙泳誼表示，對於患者來說，在藥物治療和均衡膳食的基礎上，選擇燕麥是值得提倡的。

但要注意的是，燕麥加工製品由於加工程度大，其可溶性膳食纖維、維生素、β-葡聚糖等各種營養成分都大打折扣，非常不適合血糖高的人食用。

糖友應優先選擇加工程度低的整粒燕麥，避免選擇沖泡即食型的燕麥產品，尤其是加入其他成分（比如糖）以改善風味的產品。

因為燕麥是一種升糖指數（GI）低的食物，GI值只有42，而無添加的即食型燕麥粥的GI值為79，屬於升糖指數高的食物，所以，糖友選燕麥還是「原汁原味」最好。

燕麥巧搭配糖友更健康雖說「原汁原味」的燕麥粒營養是最好的，但糖友在吃燕麥粥的時候也要注意搭配。

趙泳誼建議，糖友每天攝入的膳食纖維不應超過30克，通常為25~30克。

具體來說，建議食用約50克燕麥、50克其他種類的粗糧、500克蔬菜和50克大豆製品。

建議用大豆、玉米、椰殼等粗糧與燕麥粒一起煮成粥，這樣既配合力強，能科學降低血糖，同時也可以提高身體的飽腹感，減少其他食物的攝入量。

當然，燕麥不能吃得過多，以免產生腹脹和胃痙攣等問題。

具體做法：燕麥粒需要用冷水泡一個小時，再與其他粗糧一起煮成燕麥飯或是燕麥粥。

這種粥能延緩餐後血糖上升的速度，非常適合糖尿病患者和減肥人群食用。

另外，趙泳誼表示，除了燕麥，蕎麥麵、芹菜、海帶、魔芋等食物也是糖尿病患者的可靠選擇。

指導專家/廣東藥科大學附屬第一醫院臨床營養科主任趙泳誼文/健康參考全媒體記者張洵通訊員/餘子媛圖/來源網路編輯/殷鑫 所屬分類： 養生 版權聲明：本文源自網路，於2020年04月18日，由天天要聞整理髮表，共887字。

轉載請註明：吃燕麥居然也會血糖上升？專家：燕麥降糖，但需原汁原味|天天要聞 精彩評論~ 金金金111111 2020年04月03日 10點17分 我買的都是片狀的，不知道是不是過度加工[捂臉] 阜陽海之聲聽力中心 2020年04月03日 13點50分 了解了解 相關文章推薦~ 吃錯燕麥，血糖和雄激素不僅不降反而會直線上升 吃錯燕麥，血糖和雄激素蹭蹭地長 天然的降糖葯就在身邊，燕麥里加點，降血糖清血管，糖尿病消失了 煮後黏稠的燕麥具有多種保健作用，可以有效延緩血糖上升 藜麥和燕麥哪種對血糖好，更適合糖尿病人吃？真實對比數據告訴你 糖尿病人早上吃雞蛋會升高血糖嗎？對全天血糖有什麼影響？ 吃主食會升高血糖嗎？為什麼改成粗糧還會升血糖？營養師：吃法不對 糖友必知：飲酒能降血糖，也能升血糖，關鍵你得會喝 多吃粗糧降血糖？提醒：3種「假粗糧」，吃了血糖反而易上升 吃什麼不升血糖？糖尿病人吃含糖少的食物是不是血糖就不升高？ 吃糖容易升高血糖？還是吃鹽更容易升高血糖？醫生：這樣吃就錯了 吃一碗米飯會讓血糖上升？飯里加入幾種食物，營養翻倍平穩血糖 美食頻道~ 曲徑通幽，感受葡萄酒的層層馥郁 朗吧丨那份最想念的味道 自製健康油條，晚上和好面，早上十幾分鐘就能出鍋，外酥里軟，香 還在想明天早上吃什麼？看完這篇就知道了 曲乃酒之骨——「曲」盡其妙 把紅酒喝出耶穌基督的味道 山東人冬天最愛吃這4道菜，好吃不貴還很實惠，你們都吃過嗎？ 豆腐和皮蛋這樣一起做更好吃，想學的進來學 廚師長教你：「魚香肉絲」的做法，肉絲鮮嫩，魚香味濃 將山藥做成這個樣子，只需幾分鐘就能完成，顏值於美味並存， 燉羊肉時，很多人喜歡加調料，羊肉湯主人：只需要這兩種 炒豬瘦肉直接下鍋，難怪不好吃！掌握好2個難點，出鍋又嫩又香 延伸閱讀 五臟六腑都有“火”及時降火才能不傷身 1784views 12/19 弱視患者需要注意什麼？必吃“食補”有哪些？ 1368views 12/19 “冬至”到底是什麼意思？“冬至”節氣有哪些飲食習俗？ 1298views 12/19 綠茶到底怎麼喝最養生？建議喝哪種綠茶？我來教你喝綠茶的方法 1343views 12/19 經常失眠，有可能是哪幾個因素在作怪呢？ 1193views 12/19 痛風可以泡腳么痛風泡腳這4個禁忌須知 1169views 12/19 皮！並非所有果蔬都適合帶皮吃，吃對皮很重要 1599views 12/19 這四款粥，讓冬天裡的寶寶暖起來 1977views 12/19 除了忌酒、忌辛辣，用藥的飲食七忌你還知道哪些？ 1291views 12/19 藍莓膏、雪梨膏吃了有用嗎？今天說說膏方那些事 1909views 12/19 最長壽的皇帝——乾隆的獨特養生之道 1867views 12/19 吃“西方”飲食會增加青少年精神疾病的風險 1521views 12/19 動物內臟可以經常吃嗎？即使有3個營養，也不能多吃 1874views 12/19 隔夜茶里的亞硝酸鹽含量超標？營養師告訴你，喝茶應該注意的事 1114views 12/19 不敢吃水果、不敢吃飯、不敢吃肉的糖尿病生活，純屬欺騙 1562views 12/19 胃痛辨別分五步合理用藥別盲目 1230views 12/19 分類目錄 美女 娛樂 情感 體育 歷史 遊戲 英超 NBA 養生 星座 減肥 國際 科技 搞笑 時尚 汽車 美食 育兒 熱門 軍事 明星 動漫 寵物 電影 電視劇 綜藝 八卦 數碼 健康 科學 心理 故事 佛學 美文 教育 家居 資訊 財經 風水 每日要聞 陸劇吧