[新竹] 麵朝港式麵食專家～拌麵為主，已無撈麵、牛腩

只知道，目前掛著「麵朝」招牌的店家，應該只剩食品店與竹北店吧！ /tmp/phpgXo8YB. 目前食品店的菜單，以拌麵為主， ... 關閉廣告 等待　那一季的玫瑰 跳到主文 　　關於美食：玫玫玫友新竹台中大吃特吃　　讓心去旅遊：偷個閒，讓疲憊不堪的心出外走走　　玫玫碎碎念：請聽玫玫胡言亂語　　＊我真的是路癡！！歡迎不同的聲音，但不代表接受「好為人師」的意見。

（廣告留言必刪） 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Jan05Tue202117:32 [新竹]麵朝港式麵食專家～拌麵為主，已無撈麵、牛腩   　　麵朝（Since2007），曾在清夜經營超過十年。

　　2020下半年，突然有一天招牌換了，但據說賣的產品很相似。

　　麵朝清大店粉絲頁還在，不過最後一篇貼文停在2020/01。

　　沒針對改招牌做任何說明，不確定是另立品牌還是根本換業者了。

　　（GoogleMaps上的街景圖是2020/08，還是麵朝。

）　　（2020/9改港島主麵，有粉絲頁，也未說明與麵朝的關係。

）　　印象中麵朝食品店與清大店的存在時期是相近的。

　　有一說食品店是創始店，但也有看到食品店為加盟店。

　　店家實際營運狀況為何，不清楚。

　　只知道，目前掛著「麵朝」招牌的店家，應該只剩食品店與竹北店吧！　　目前食品店的菜單，以拌麵為主，已無早期的撈麵、牛腩系列也已消失。

　　拌麵幾乎都有京醬肉絲，再依增加雲吞或水餃、拌麵醬汁，來分品項。

　　（京醬肉絲拌麵60、鮮蝦雲吞拌麵80、港式水餃拌麵85。

）　　若是沒加雲吞或水餃，只是改拌麵醬汁，則是把京醬肉絲改雞絲。

　　除了椒麻、青醬、XO醬，雞絲拌麵另多一款蔥油雞絲拌麵（65）。

　　改椒麻、青醬、XO醬，拌麵會多5～10元。

　　點了鮮蝦雲吞拌麵、青醬雲吞拌麵，乍看是沒分別。

　　挪開青醬雲吞拌麵上的配料，才看到麵條上有淡淡的青醬痕跡。

　　青醬的風味沒有很重，主要還是京醬肉絲的風味。

　　如果沒有很愛京醬的味道，或想變化口味，推薦碗筷區上方的辣醬。

　　偏辣，可以壓住青醬、京醬。

　　麵條雖算細，但口感算厚實Ｑ彈。

　　配上也偏厚的雲吞外皮，這拌麵的飽足感十足。

　　若是半顆滷蛋可以換成蛋黃呈膏狀的半熟蛋或溏心蛋，感覺更搭。

　　（半熟蛋黃還可以拿來拌麵說。

）　　麵朝麵食另有老北京炸醬麵（65）、羅宋蔬菜湯麵／排骨麵（65／95）、　　　　　　　　新加坡肉骨茶麵（95）。

　　湯麵的部份可以單獨點湯。

　　而港式水餃可單點（70，十顆附青菜），鮮蝦雲吞可為湯。

　　點過新加坡肉骨茶（70），茶湯是深褐色，非以胡椒為底。

　　剛端上來時拍糊了（上圖右上），只看到兩塊油豆腐＋肉骨。

　　把湯挖動一下，兩塊肉骨蠻大塊的，湯裡還有些青菜。

　　看來豐富，可惜湯喝來淡些，肉骨沒啥肉且偏硬難咬。

　　連油豆腐都少了些內嫩的口感，不偏好這道。

　　鮮蝦雲吞湯（40），海帶芽調味，湯很清淡。

　　浸湯的雲吞，外皮也沒水嫩多少。

　　小菜是放在冷藏櫃中自取，一小碟都是40元。

　　這一碟涼拌鴨掌，沒很對胃口。

　　反倒是港式翠玉水餃的外皮，稍稍比雲吞皮輕薄些。

　　不像是常見的水餃，瘦長條狀，有點像是火鍋料的燕餃。

　　豬肉餡中沒有高麗菜或韭菜，倒是有加木耳，蠻獨特的口感。

　　皮較合我意，但內餡還是比較愛純肉餡＋蝦仁的雲吞。

　　點港式翠玉水餃，一份十顆附青菜。

　　青菜墊在水餃的下方，份量約一般半份燙青菜。

　　算是肉多、少澱粉（沒麵條）、又有青菜的一份餐點，感覺不賴。

　　水餃餡本身有調味，淋的醬鹹中帶甜，單吃不錯。

　　嗜辣者，加點辣醬會更美味。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－新竹市東區食品路203號（竹蓮國小正門斜對面）　03-561094911:00～20:00　週日公休　麵朝 11 　　　食記不一定會即時寫出，　　　但若有看到折價優惠、美食節目店家資訊、......　　　會寫在fb粉絲頁裡喔！ 　　　　　　　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。

　　　　　　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　　　　　　　請見諒！　　　如算中肯，就請幫我按個讚唄！           全站熱搜 創作者介紹 等待 等待　那一季的玫瑰 等待發表在痞客邦留言(1)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：食記-新竹此分類上一篇：[新竹‧巨城]新加坡黃亞細肉骨茶～濃厚胡椒味，可免費續湯＜台灣2022/2無實體店＞ 此分類下一篇：[新竹]TWINS廚房義式料理～1/22前平日打卡85折<2020/9遷離東門市場><2022/5改正宗西藏青海羊排炕鍋> 上一篇：[後龍]牛師父御膳牛肉麵～喧賓奪主的炒滷味、黃金蛋 下一篇：[台南]日升大飯店～不對外早餐自助吧 歷史上的今天 2018:[新竹]丰晟小籠包～小籠湯包成為需預約的隱藏商品 2016:【愛玩客】20160105苗栗冬令美食就是沒得閒（詹姆士） 2016:[新竹‧清夜]香香活力早餐～推蔬果三明治 2015:[新竹‧巨城]BakeCode烘焙密碼 2014:[新竹]ZADEN佐登早餐～蔬果滿滿給推 2013:[CVS‧7-11]便當：咖哩雞排、肉燥飯 2012:[苗栗苑裡]苑裡煎餃、通霄水煎包～推脆皮 2009:【後龍半日遊】之三‧公司寮同興老街 2008:[竹北]tcc義麵烘培坊（甜點吃到飽） ▲top 留言列表 發表留言 文章搜尋（輸入關鍵字即可） 文章分類 讓心去旅遊(5) 讓心去旅遊(71)2016日本沖繩5+1自助行(21)05~07美西國家公園自助行（黃石、魁特湖、錫安、布萊斯、拱門、......）(113)關於旅遊的點點滴滴(13)過去很久的國內外遊記(7) 關於美食－呷免錢(2) 現場體驗(84)宅配美食(118) 食記-北北基宜花東(68)食記-大桃園地區(114)食記-新竹(1041)食記-新竹-退出江湖(433)食記-苗栗(244)食記-大台中地區(721)食記-彰投雲嘉(84)食記-台南高雄屏東(41)關於美食－超速團(237)關於美食－鬥熱鬧(22)關於美食－袂閣來(30)關於美食－藏經閣(40)美食節目的五四三(102)玫玫好康報報(72)玫玫來耍寶(17)玫玫玩廣告(20)玫玫碎碎念(111) 近期文章 熱門文章 最新迴響 文章彙整 文章彙整 2022七月(5) 2022六月(9) 2022五月(14) 2022四月(12) 2022三月(11) 2022二月(10) 2022一月(11) 2021十二月(10) 2021十一月(7) 2021十月(7) 2021九月(7) 2021八月(7) 2021七月(11) 2021六月(8) 2021五月(7) 2021四月(14) 2021三月(11) 2021二月(10) 2021一月(12) 2020十二月(13) 2020十一月(10) 2020十月(8) 2020九月(9) 2020八月(11) 2020七月(8) 2020六月(8) 2020五月(7) 2020四月(6) 2020三月(9) 2020二月(6) 2020一月(12) 2019十二月(12) 2019十一月(12) 2019十月(14) 2019九月(17) 2019八月(17) 2019七月(14) 2019六月(9) 2019五月(13) 2019四月(12) 2019三月(12) 2019二月(11) 2019一月(14) 2018十二月(16) 2018十一月(12) 2018十月(11) 2018九月(15) 2018八月(13) 2018七月(14) 2018六月(17) 2018五月(14) 2018四月(18) 2018三月(18) 2018二月(15) 2018一月(15) 2017十二月(15) 2017十一月(23) 2017十月(21) 2017九月(16) 2017八月(17) 2017七月(13) 2017六月(16) 2017五月(14) 2017四月(14) 2017三月(16) 2017二月(15) 2017一月(15) 2016十二月(21) 2016十一月(24) 2016十月(22) 2016九月(6) 2016八月(14) 2016七月(14) 2016六月(17) 2016五月(20) 2016四月(19) 2016三月(16) 2016二月(12) 2016一月(11) 2015十二月(21) 2015十一月(17) 2015十月(20) 2015九月(13) 2015八月(15) 2015七月(18) 2015六月(20) 2015五月(23) 2015四月(25) 2015三月(21) 2015二月(18) 2015一月(16) 2014十二月(28) 2014十一月(19) 2014十月(22) 2014九月(18) 2014八月(26) 2014七月(21) 2014六月(22) 2014五月(21) 2014四月(10) 2014三月(34) 2014二月(16) 2014一月(23) 2013十二月(32) 2013十一月(29) 2013十月(17) 2013九月(18) 2013八月(18) 2013七月(32) 2013六月(26) 2013五月(36) 2013四月(33) 2013三月(25) 2013二月(27) 2013一月(28) 2012十二月(26) 2012十一月(32) 2012十月(51) 2012九月(43) 2012八月(46) 2012七月(32) 2012六月(33) 2012五月(34) 2012四月(26) 2012三月(34) 2012二月(24) 2012一月(24) 2011十二月(30) 2011十一月(37) 2011十月(31) 2011九月(35) 2011八月(31) 2011七月(24) 2011六月(27) 2011五月(27) 2011四月(27) 2011三月(26) 2011二月(22) 2011一月(29) 2010十二月(28) 2010十一月(22) 2010十月(28) 2010九月(28) 2010八月(26) 2010七月(27) 2010六月(24) 2010五月(24) 2010四月(21) 2010三月(22) 2010二月(15) 2010一月(20) 2009十二月(20) 2009十一月(20) 2009十月(23) 2009九月(30) 2009八月(24) 2009七月(23) 2009六月(28) 2009五月(22) 2009四月(28) 2009三月(26) 2009二月(23) 2009一月(14) 2008十二月(26) 2008十一月(18) 2008十月(21) 2008九月(21) 2008八月(23) 2008七月(7) 2008六月(11) 2008五月(23) 2008四月(16) 2008三月(26) 2008二月(19) 2008一月(16) 2007十二月(32) 2007十一月(22) 2007十月(18) 2007九月(9) 2007八月(17) 2007七月(23) 2007六月(11) 2007五月(17) 2007四月(13) 2007三月(24) 2007二月(11) 2007一月(6) 2006十二月(21) 2006十一月(19) 2006十月(18) 2006九月(14) 2006八月(14) 2006七月(21) 2006六月(12) 2006五月(12) 2006四月(15) 2006三月(9) 2006二月(10) 2006一月(10) 2005十二月(4) 2005十一月(11) 2005十月(14) 2005九月(7) 2005八月(13) 2005七月(12) 2005六月(8) 2005五月(6) 2005四月(3) 所有文章列表 我的連結 美食：風城ｅ族　　　新竹美食網武俠：金庸茶館理財：卡優新聞網好康：LOOK台灣入口生活網　　　芝麻開門優惠網團購：Groupon百萬團購　　　GOMAJI團購麻吉　　　17life17P好康　　　五折日報美食節目：非凡大探索　　　　　食尚玩家（舊）　　　　　食尚玩家（新）　　　　　嚐鮮Let'sGo　　　　　旅行應援團　　　　　青春好7淘　　　　　台灣尚青　　　　　愛玩客 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗