【香港-中環】微熱山丘Sunny Hills
文章推薦指數: 80 %
微熱山丘在日本的分店位於東京表參道,這個充滿高級精品的時尚區段,還請了知名建築師隈研吾設計店面,更成為一個話題。
只可惜,這幾年我沒安排到東京旅遊 ...
Sophia&TheCity
跳到主文
粉絲頁網址https://www.facebook.com/SophiaAndYou
部落格全站分類:生活綜合
相簿
部落格
留言
名片
Feb28Sun201617:31
【香港-中環】微熱山丘SunnyHills
剛搬到香港的時候,每次回台灣,我總會帶幾盒佳德鳳梨酥回來,分送同事吃。
後來,發現同事們喜愛義美小泡芙的程度遠大於鳳梨酥(每次小泡芙一買回來,擺在公共桌上,幾秒鐘就蒸發了。
那樣的受歡迎程度),所以我再也沒買鳳梨酥了。
義美小泡芙只要到7-11就可以買到,還便宜許多,所以我也樂得這樣做。
大概是因為這個原因,我不再研究哪一家的鳳梨酥好吃,也不知道什麼新興的熱門糕餅店了。
不過,我倒是聽過微熱山丘這間店。
這間來自南投的小小糕餅店,不僅在台灣成為熱門商店,還打入國際市場,在香港、新加坡、日本東京、中國上海都有分店。
微熱山丘在日本的分店位於東京表參道,這個充滿高級精品的時尚區段,還請了知名建築師隈研吾設計店面,更成為一個話題。
只可惜,這幾年我沒安排到東京旅遊,無法造訪隈研吾設計的鳳梨酥店,沒法朝聖。
不過,微熱山丘在中環有店,雖然不是名師設計,但是還是可以去逛逛,看看這間鳳梨酥店是怎麼回事。
來吧!!
微熱山丘中環店位於贊善里,這條位於域多利監獄(VictoriaPrison)後頭的幽靜巷子裡。
遠離塵囂,遠離擁擠的人群,我跟友人來到微熱山丘,看到一個沈靜優雅,如同藝廊一般的店面。
微熱山丘的店面,不像一般的糕餅店,裡頭擺了滿滿的糕餅。
他比較像一個茶店、一個咖啡店,所以這個空間的主體是一個可以喝茶、吃鳳梨酥的大木桌,像是個文青咖啡店似的。
去除大木桌外,這裏還有黑色穩重的櫃檯,搭配暖色木質牆面、淺色座椅,再加上牆上掛的中國山水畫,微熱山丘的室內裝潢呈現現代和風,很清爽,很舒服。
「這間店的裝潢跟台北民生公園的那間一模一樣。
」友人喬喬說。
大概是像蘋果一樣吧。
把室內裝潢當作品牌行銷的一部份,所以不同的分店會有類似的裝潢,加強品牌辨識感。
走和風裝潢的空間,卻有一面牆變成清水混凝土粉刷,還有個掛在不鏽鋼柱上的腳踏車,似乎想營造某種工業風跟文青風。
我覺得腳踏車放在這裡,有點做作了。
一進入微熱山丘,工作人員便招呼客人,問客人要不要喝茶,並在餐盤上放了一塊鳳梨酥。
這一切都是免費的。
讓你好好的坐下來,喝杯台灣烏龍茶,然後嚐嚐微熱山丘的鳳梨酥,享受悠閒的下午時光。
吃的喜歡,再決定要不要買幾盒回家自己吃,或是買了送人。
我們坐了下來,幫自己倒了溫熱的烏龍茶,並慢慢地咬著鳳梨酥。
「這完全是一份完整的下午茶點心,都不用去咖啡店了欸。
」我說。
「是啊。
」友人喬喬說。
「有時候,我們一家大小,還有什麼阿姨叔叔的,大夥人逛到民生社區的微熱山丘,很大陣仗的坐在那裡喝茶吃點心。
然後婆婆媽媽們,大部份都會因為白吃白喝會不好意思,就會買好幾盒回去。
」
這就是微熱山丘的行銷策略。
在不推銷不強迫的狀態下,讓你無壓力的喝了溫順的茶,嚐了好吃的糕點,心情愉悅了,錢包就掏出來了。
或是說,因為自己沈浸於這樣的氛圍中,也想要把好心情分享給親朋好友,所以便買了禮盒,分送出去。
喝茶吃點心順便拍照的時候,我們注意到一件事。
我們的對桌,好幾個用過的餐盤杯具外加垃圾,一直擺在那裡沒有收。
「這裡沒幾個客人,店員一點都不忙,為什麼不收掉啊?」我說。
「對啊。
且台灣的微熱山丘,店員會幫你倒好第一杯茶,而不是放任你一切自己來。
」喬喬說。
這些小細節、小動作,並不需要太大的力氣即可達到,卻會大大的影響客人對這間店的印象。
所以,為什麼不做呢?
另一點,我很希望建議微熱山丘創辦人許銘仁的,是這間店的室外景觀。
(希望許銘仁是個會請工讀生搜集網路意見,整理給他看的人)
這間店的室內裝潢採用現代和風設計,很禪意,很清爽,還有大片落地窗望向外頭,增加通透感。
不過,這個設計,只有考慮到「從外看向內」的景色,卻沒有顧慮到「從內看向外」的畫面。
落地窗面對的是域多利監獄這個古蹟建築的高大石牆,以及擺在牆外頭的幾盆小盆栽,還有鄰居停的摩托車。
實在不是什麼清爽宜人的畫面。
牆邊的那些盆栽,或甚至是微熱山丘門口的那些盆栽,都挺雜亂的,很像誰家的花園裡,媽媽那天到市場買了一盆花,爸爸從鄰家家移來某盆小樹,那樣的隨意組成。
沒有秩序性,層次感也稍嫌混亂。
其實,以微熱山丘的室內風格來說,擺放的植物種類應該要越簡單越好,幾種綠葉植物,一兩株枝幹漂亮的小樹,就可以創造出漂亮的畫面了。
至於落地窗所面對的牆面,可以在牆角擺幾盆長型花盆(花盆可以選簡潔線條的金屬盆),裡頭種竹子,便可以創造垂直綠化,軟化生硬的石牆,還可以呼應和風室內裝潢。
不賴吧。
好啦,喝了茶,吃了鳳梨酥,還研究了如何改善這裡的空間感,也順帶批評兼討論了服務態度,該是買鳳梨酥的時候了。
這裡的鳳梨酥價錢比台灣貴一些,但是倒不會有那種過了海所以價錢變兩倍的感覺,還挺能接受的。
「還可以直接跟他們訂,送到公司。
」友人小C說。
今天會到微熱山丘,主要是因為她要買禮盒送給客戶,所以我們吃完午飯後,便陪她到這裡來。
「不過到這裡可以吃免費下午茶。
」我說。
這是那種,到菜市場買菜順便請小販送把蔥的心情。
所以我不會上網訂菜,而是會走下樓,到菜市場買,順便拿把蔥。
不過,我沒有買鳳梨酥。
微熱山丘的鳳梨酥,餅皮加了不少奶油,不是我這個有乳糖不適症的人可以常吃的點心。
今天為了體驗整個氛圍,所以我吃了一塊。
如果再買回家吃的話,我應該會拉肚子拉好幾天吧。
幸好小C買了好幾盒,幫我把我的份買掉了,才不會讓人覺得我們是到菜市場白要蔥的歐巴桑。
哈哈。
------------------------------------------------------------------------------
微熱山丘SunnyHills
address: 中環贊善里8號地鋪
tel : 2812-1299
hour : 11:00-19:00
web : http://www.sunnyhills.com.tw/index/zh-hk/
------------------------------------------------------------------------------
全站熱搜
創作者介紹
Sophia
Sophia&TheCity
Sophia發表在痞客邦留言(0)人氣()
E-mail轉寄
全站分類:美味食記個人分類:吃在香港此分類上一篇:【香港-上環】健康素食文青咖啡店MANA!Cafe
此分類下一篇:【香港-西環】解鄉愁之台灣小吃店,阿元來了
上一篇:【香港-上環】健康素食文青咖啡店MANA!Cafe
下一篇:【香港-西環】解鄉愁之台灣小吃店,阿元來了
歷史上的今天
2015:【香港-上環】家常燉湯專門店,球哥燉湯
2014:TheOffice-2013年終晚會
2013:【香港-中環】綜合西式料理,Oalaa
2012:【香港-鑽石山】斧山公園之南蓮園池
2011:【台北-中山區】走馬看花遊花博(3)-新生公園區
▲top
留言列表
發表留言
我的好友
TopPosts
RecentPosts
文章分類
一起去流浪_日本(3)
2014沖繩之旅(26)2012漫步東京(57)2011東京暴走日記(64)
一起去流浪_中國(15)
玩在山東(1)玩在北京(7)吃在北京(7)玩在陝西(17)吃在陝西(9)玩在上海(19)吃在上海(21)玩在浙江(4)吃在蘇州(1)玩在蘇州(10)吃在廣東(1)玩在廣東(10)玩在福建(12)吃在福建(10)玩在海南(9)
一起去流浪_台灣(15)
2015一起兜台南(12)2014台東小旅行(26)2014澎湖家族旅行(14)吃在台北(47)玩在台北(24)吃在基隆(3)玩在嘉義(1)吃在嘉義(4)吃在台南(2)吃在高雄(6)玩在高雄(2)吃在屏東(34)玩在屏東(17)吃在宜蘭(2)玩在宜蘭(2)
一起去流浪_香港(4)
玩在香港(139)吃在香港(221)香港逛街地圖(65)香港健行樂(17)
一起去流浪_澳門(3)
2013澳門一日遊(16)吃在澳門(2)玩在澳門(5)
一起去流浪_菲律賓(1)
2015菲律賓.帕拉灣.海島行(7)
一起去流浪_越南(1)
2014胡志明市,暹粒之旅(48)
一起去流浪_柬埔寨(1)
2014胡志明市,暹粒之旅(37)
一起去流浪_泰國(2)
2013芭達雅,曼谷輕鬆行(28)2012清邁,曼谷趴趴走(54)
一起去流浪_新加坡(2)
2011重遊新加坡(21)2011新加坡(8)
一起去流浪_美國(2)
玩在科羅拉多(1)玩在紐約(0)
一起去流浪_歐洲(1)
玩在歐洲(3)
一起去流浪_澳洲(1)
2013澳洲輕鬆遊(85)
辦公室系列(4)
TheOffice-進行式(52)TheOffice-走在愛情路上(6)TheOffice-你和我和他和她(57)TheOffice-每日一字(1)
Sex&TheCity(1)
我的男人地圖(12)
家居生活(2)
鐵人料理(36)HomeSweetHome(14)
雜記(3)
雜記(45)電影人生(3)音樂與我(2)
最新留言
NewsSubscription
文章精選
文章精選
2020四月(1)
2020三月(1)
2020一月(1)
2019十一月(1)
2019十月(3)
2018三月(3)
2017三月(3)
2017二月(2)
2016七月(8)
2016六月(5)
2016五月(1)
2016三月(1)
2016二月(12)
2015十二月(2)
2015十一月(2)
2015十月(8)
2015九月(4)
2015八月(11)
2015七月(25)
2015六月(15)
2015五月(2)
2015四月(26)
2015三月(31)
2015二月(28)
2015一月(31)
2014十二月(16)
2014十一月(12)
2014十月(28)
2014九月(10)
2014八月(29)
2014七月(20)
2014六月(30)
2014五月(31)
2014四月(30)
2014三月(31)
2014二月(28)
2014一月(31)
2013十二月(12)
2013十一月(14)
2013十月(16)
2013九月(12)
2013八月(16)
2013七月(17)
2013六月(24)
2013五月(31)
2013四月(26)
2013三月(25)
2013二月(28)
2013一月(17)
2012十二月(15)
2012十一月(27)
2012十月(30)
2012九月(30)
2012八月(31)
2012七月(31)
2012六月(30)
2012五月(31)
2012四月(30)
2012三月(31)
2012二月(29)
2012一月(31)
2011十二月(29)
2011十一月(30)
2011十月(31)
2011九月(17)
2011八月(31)
2011七月(34)
2011六月(25)
2011五月(33)
2011四月(15)
2011三月(17)
2011二月(21)
2011一月(29)
2010十二月(21)
2010十一月(16)
2010十月(10)
所有文章列表
文章搜尋
新聞交換(RSS)
誰來我家
參觀人氣
本日人氣:
累積人氣:
QRCode
POWEREDBY
(登入)
{{article.user_name}}
{{article.timestamp*1000|date:'MMM.dd.y.hh.mm'}}
{{article.title}}
{{article.content}}
我要留言
回到頁首
回到主文
免費註冊
客服中心
痞客邦首頁
©2003-2022PIXNET
關閉視窗
PIXNET
Facebook
Yahoo!
Google
MSN
{{guestName}}
(登出)
您尚未登入,將以訪客身份留言。
亦可以上方服務帳號登入留言
請輸入暱稱(最多顯示6個中文字元)
請輸入標題(最多顯示9個中文字元)
請輸入內容(最多140個中文字元)
請輸入左方認證碼:
看不懂,換張圖
請輸入驗證碼
送出留言
延伸文章資訊
- 1微熱山丘(Closed) - Hong Kong - OpenRice 香港開飯喇
微熱山丘「夏顏」鳳梨酥只以6、7、8月採收的鳳梨熬煮再低溫熟成入餡,盛夏熾烈的陽光使土鳳梨的風味 ... 微熱山丘fb hk 官網已經上載2019年1月15號中環分店要結業啦!
- 2微熱山丘香港. SunnyHills Hong Kong - VYMaps.com
微熱山丘香港. SunnyHills Hong Kong is located at: 尖沙咀海港城港威商場三階3001號舖SunnyHills To Go @ City'super Tsim ...
- 3【香港-中環】微熱山丘Sunny Hills
微熱山丘在日本的分店位於東京表參道,這個充滿高級精品的時尚區段,還請了知名建築師隈研吾設計店面,更成為一個話題。只可惜,這幾年我沒安排到東京旅遊 ...
- 4微熱山丘SunnyHills | 台灣官網
微熱山丘用最天然的食材,沒有人工添加,細心烘焙成樸素真實的美味。鳳梨酥, 鳳梨汁, 蜜豐糖蛋糕.
- 5微熱山丘Sunnyhills
微熱山丘用最天然的食材,沒有人工添加,細心烘焙成樸素的美味,真實如陽光下熟成的果實。