【團購宅配美食】金順澎湖水產團購網~澎湖海鮮宅配到家
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老闆一直推薦說澎湖的花枝蝦排跟台灣的不一樣,一定要吃吃看才知道。
這一盒重量一斤,裡面有12塊花枝蝦餅。
010. 剛拿出來看 ...
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Aug30Mon202117:35
【團購宅配美食】金順澎湖水產團購網~澎湖海鮮宅配到家,還有門市店面可直接取貨喔!
我身邊有一兩個澎湖出身的朋友,也有朋友跟澎湖人結婚的,都有聽他們說過澎湖海鮮很讚,還說澎湖人家裡餐桌每天都是海鮮、海鮮、海鮮,一直強調「有些菜色是台灣沒有的」、「有些名稱一樣,但澎湖的吃起來就是不一樣」!讓人非常好奇到底哪裡不一樣?!【金順澎湖水產團購網】的老闆是土生土長澎湖人,主業是在桃園開手機通訊行,因為老闆常跟台灣的朋友、通訊行的常客分享說他們澎湖海鮮真正讚,久了大家就變成一起團購、一起訂澎湖的海鮮來吃,剛好有手機行實體店面提供取貨(在桃園市區),也有低溫宅配服務,非常方便。
這次就先試試水溫,訂個幾樣來吃吃看澎湖的海鮮水產食品到底哪裡不一樣。
想購買可以先follow【金順澎湖水產團購網】的粉絲團,老闆會隨時更新最新進貨,也會在上面分享料理做法,純正澎湖人的風味。
也可以加入line@私訊訂購→點這裡←這次買了五樣商品:紅甘、花枝丸、酥炸土魠魚塊、蒲燒鰻、花枝蝦排。
野生紅甘簡單兩面煎到上色,灑上胡椒鹽就可以吃了,即使是刺少的輪切魚,魚肉組織還是很細緻而且多汁,我覺得比土魠魚還好吃耶~據說澎湖的野生海魚因為海水鹽度比較高一點點,所以海魚的肉質比較緊實鮮嫩,雖然比淡水養殖魚類貴一點,但是真的有比較好吃。
(野生鮮魚是秤重時價,需要訂購前先私訊詢問)(小時候我媽煎的這一類魚都很乾,魚肉纖維很粗,常常一家四口也吃不完,第二天我媽就會把魚肉撕碎煮成鹹粥,吃不完的隔夜魚肉變成很燙的鹹粥,對我來說就是只有「難吃」的回憶啊!)(雖然這麼說有點沒禮貌,但我媽的廚藝真的只有普普而已 ,但我們吸收力特強,還是長得又高又壯)花枝丸一包一斤重,隨便煮,煮湯、煮火鍋就隨手丟幾顆下去,用油煎或氣炸也可以,Q度不錯,吃得到花枝肉,是冰箱冷凍常備庫存。
盤子裡左邊的是酥炸土魠魚塊,右邊是另外買的基隆包蛋黑輪。
土魠魚塊是外層有裹粉的預炸品,用氣炸鍋炸到外皮脆脆的、有上色就可以。
這個是「真正的」土魠魚塊,不是用「假土魠、真旗魚」來冒充的喔,因為真正的土魠魚產量有限、價格偏高,市面上的小吃攤不太可能拿真的土魠魚來賣,所以有時候吃到的可能是其他魚種來代替。
真土魠魚的口感鮮嫩,魚味濃而不腥,這種塊狀用氣炸鍋炸好馬上可以吃,外皮酥酥的,方便美味~老闆一直推薦說澎湖的花枝蝦排跟台灣的不一樣,一定要吃吃看才知道。
這一盒重量一斤,裡面有12塊花枝蝦餅。
剛拿出來看的確有不一樣的地方,為什麼內容物有灰紅色、也有偏橘紅色的?表面已經裹上麵包粉,我一樣用氣炸鍋處理,炸到外皮上色即可。
一吃真的會發現不一樣,不是把蝦肉切成小丁狀拌在花枝漿裡,而是把整尾蝦肉貼在花枝魚漿上面,然後整塊沾裹麵包粉,所以外觀看起來有點暗色、有點橘紅,那個就是新鮮的蝦子,一咬開可以看到花枝漿和鮮蝦兩層,口感扎實Q彈,有明顯的蝦肉鮮味,外皮爽脆,真的和台灣產的花枝蝦排不一樣耶!這個蒲燒鰻不是澎湖產的,但有通過金順老闆挑剔的澎湖嘴認證,所以一起買。
蒲燒鰻已經是熟的,打開加熱就可以吃,使用的是外銷日本白腹鰻,份量還不小。
我是直接切兩段,用碗公裝白飯,蒲燒鰻蓋上去,直接放電鍋加熱,蒲燒鰻加熱時湯汁會往下澆在白飯上,剛剛好很下飯。
這個蒲燒鰻肉質軟嫩,雖然看得到偶爾有很細的小刺,但是吃起來無感,可以跟魚肉一起咀嚼吞下去,甜鹹不膩,很適合不愛吃魚的小朋友,這個應該可以。
看【金順澎湖水產團購網】的臉書介紹,最近想再買冰卷、白鬚蝦蝦仁還有蝦餅來吃。
金順澎湖水產團購網實體店面:桃園市桃園區中平路121號電話:032209655line@ https://lin.ee/RvSflDp
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