禁忌及副作用_牡蛎的食用方法-药素网

药材来源: 牡蛎，中药材名，为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎或大连湾牡蛎等的贝壳。

性味归经: 咸湿，凉。

入肝、肾经。

采收时间: 五月,六月. 中药材频道 CHINESEHERBAL 黑枸杞辣木籽肉苁蓉地黄景天三七雪莲子高丽参 频道首页 行业动态 政策法规 中药材大全 中药常识 中药问答 中药方剂 中药养生 供求信息 求购信息 供应信息 >首页 >中药材大全 >补虚类 >牡蛎 牡蛎 基本信息 中文名称牡蛎 英文名称muli 别名蛎蛤，古贲，左顾牡蛎 药品摘录中华本草 药材来源牡蛎，中药材名，为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎或大连湾牡蛎等的贝壳。

性味归经咸湿，凉。

入肝、肾经。

采收时间五月,六月 产区分布主产江苏、福建、广东、浙江、河北、辽宁及山东等沿海一带。

牡蛎的禁忌与副作用1、体虚有寒者忌用牡蛎。

2、肾阳虚、精寒自出者不宜用牡蛎。

3、有消化道疾患者慎用牡蛎。

4、牡蛎用量一般不宜超过30g。

牡蛎的品种特点易储存,生长期1-3年,基药包含,冷背,野生主供 牡蛎的采收储存全年可采集 牡蛎的用法用量内服：煎汤，0.3～1两；或入丸、散。

外用：研末干撒、调敷或作扑粉。

牡蛎的营养价值牡蛎主含碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙，并含镁、铝、硅及氧化铁等。

具有收敛、镇静、解毒、镇痛等作用。

1、牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。

2、干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。

此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。

其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。

3、牡蛎是含锌最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg），也就是每天只吃2~3个牡蛎就能提供你全天所需的锌。

牡蛎的食用方法牡蛎的食用方法多种多样，不仅能清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋，还可以制成煎蚝饼、串鲜蚝肉或汤品。

【牡蛎的选方】1、补肾壮阳：鲜牡蛎150g，淫羊藿8g，太子参20g，大枣20枚（去核），牡蛎、淫羊藿、太子参、生姜、大枣洗净放入锅内，加入适量清水，大火烧开后，小火煮1小时，加盐调味即可。

2、治崩漏：鲜牡蛎150g，猪瘦肉100g，淀粉、盐各适量。

鲜牡蛎和猪瘦肉切薄片，拌入适量淀粉，放入水中煮熟，加入盐调味即可。

3、治乳汁不下：牡蛎、川贝母、知母各等分。

将以上3味中药研成细末。

每服5g，猪蹄汤调服。

4、治肝阳上亢、头晕目眩：牡蛎、生龟板、炙甘草、鳖甲各12g，生白芍、生地黄、麦冬各18g，麻仁、五味子各6g，阿胶9g，鸡蛋2个。

水煎，去渣，取汁。

鸡蛋打入碗中，取鸡蛋黄，再冲入药汁，搅拌均匀，分3次温服。

5、治遗精、滑精：牡蛎24g，芡实、枸杞子各12g，补骨脂、韭菜子各9g。

水煎，去渣，取汁，温服。

每日1剂，每剂药煎两次，上、下午各服1次。

牡蛎的功效与作用牡蛎具有敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚的功效；牡蛎可治惊痫，眩晕，自汗，盗汗，遗精，淋浊，崩漏，带下，瘰疬，瘿瘤等病症；牡蛎常用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疠痰核，瘕痞块，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛泛酸。

煅牡蛎收敛固涩。

用于自汗盗汗，遗精崩带，胃痛吞酸。

 一、牡蛎可保肝利胆很明显牡蛎有着别的海鲜没有的作用，它可以保肝利胆，它里面所拥有的营养被食用之后对肝胆有着很好的保护作用，这是因为牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系。

二、牡蛎可健脑益智吃牡蛎还有可以帮助我们提高我们的智力，这主要是因为它里面所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素，糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率，从而起到护脑、健脑作用。

三、牡蛎可宁心安神睡眠不好的然可以尝试一下牡蛎，尤其是中老年人在食用完牡蛎之后更好的缓解睡眠。

牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。

四、牡蛎可生津益胃牡蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块，它性微寒,同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。

五、牡蛎具有补钙的功效牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

正在发育的青少年可以多食牡蛎。

六、牡蛎可补充维生素牡蛎还含有维生素B12，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用。

七、牡蛎可滋容养颜牡蛎具有美容养颜的功效，牡蛎因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。

女性常食牡蛎可以保持美丽的容颜。

八、牡蛎可强筋健骨牡蛎中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长，是儿童发育非常不错的食品。

九、牡蛎可延年益寿牡蛎富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。

中老年人常吃牡蛎可以起到抗衰老的作用。

十、牡蛎可降低三高牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。

牡蛎的名家论述1.张元素：壮水之主，以制阳光，则渴饮不思，故蛤蛎之类能止渴也。

2.《汤液本草》：牡蛎，入足少阴，咸为软坚之剂，以柴胡引之，故能去胁下之硬；以茶引之，能消结核；以大黄引之，能除股间肿；地黄为之使，能益精收涩、止小便，本肾经之药也。

3.《本草纲目》：（牡蛎）补阴则生捣用，煅过则成灰，不能补阴。

4.《本草经疏》：牡蛎味咸平，气微寒，无毒，入足少阴、厥阴、少阳经。

其主伤寒寒热、温疟洒洒、惊恚怒气、留热在关节去来不定、烦满、气结心痛、心胁下痞热等证，皆肝胆二经为病。

二经冬受寒邪，则为伤寒寒热；夏伤于暑，则为温疟洒洒；邪伏不出，则热在关节去来不定；二经邪郁不散，则心胁下痞；热邪热甚，则惊恚怒气，烦满气结心痛。

此药味咸气寒，入二经而除寒热邪气，则营卫通，拘缓和，而诸证无不瘳矣。

少阴有热，则女子为带下赤白，男子为泄精，解少阴之热，而能敛涩精气，故主之也。

5.《本经逢原》：牡蛎，《本经》治伤寒寒热，温疟洒洒，是指伤寒发汗后寒热不止而言，非正发汗药也。

仲景少阳病犯本，有柴胡龙骨牡蛎汤，《金匮》百合病变渴，有栝萎牡蛎散，用牡蛎以散内结之热。

即温疟之热从内蕴，惊恚之怒气上逆，亦宜咸寒降泄为务。

其拘缓鼠痿、带下赤白，总由痰积内滞，端不出软坚散结之治耳。

6.《本草思辨录》：鳖甲、牡蛎之用，其显然有异者，自不致混于所施，惟其清热软坚，人每视为一例，漫无区分，不知此正当明辨而不容忽者，《本经》于鳖甲主心腹症瘕坚积，于牡蛎主惊恚怒气拘缓。

仲圣用鳖甲于鳖甲煎丸，所以破症瘕。

加牡蛎于小柴胡汤，所以除胁满。

由斯以观，凡鳖甲之主阴蚀，痔核，骨蒸者，岂能代以牡蛎。

牡蛎之主盗汗，消渴，瘰疬颈核者，岂能代以鳖甲。

鳖甲去恶肉而亦敛溃痈者，以阴既益而阳遂和也。

牡蛎治惊恚而又止遗泄者，以阳既戢而阴即固也。

7.《神农本草经》：主伤寒寒热，温疟洒洒，惊恚怒气，除拘缓鼠痿，女子带下赤白。

久服强骨节。

8.《名医别录》：除留热在关节荣卫，虚热去来不定，烦满；止汗，心痛气结，止渴，除老血，涩大小肠，止大小便，疗泄精，喉痹，咳嗽，心胁下痞热。

9.《药性论》：主治女子崩中。

止盗汗，除风热，止痛。

治温疟。

又和杜仲服止盗汗。

病人虚而多热，加用地黄、小草。

10.《本草拾遗》：捣为粉，粉身，主大人小儿盗汗；和麻黄根、蛇床子、干姜为粉，去阴汗。

11.《海药本草》：主男子遗精，虚劳乏损，补肾正气，止盗汗，去烦热，治伤寒热痰，能补养安神，治孩子惊痫。

12.《珍珠囊》：软痞积。

又治带下，温疟，疮肿，为软坚收涩之剂。

13.《本草纲目》：化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下，赤白浊，消疝瘕积块，瘿疾结核。

14.《医学衷中参西录》：止呃逆。

15.《现代实用中药》：为制酸剂，有和胃镇痛作用，治胃酸过多，身体虚弱，盗汗及心悸动惕。

对于怀孕妇及小儿钙质缺乏与肺结核等有效。

牡蛎的注意事项1.《本草经集注》：贝母为之使；得甘草、牛膝、远志、蛇床良。

恶麻黄、茱萸、辛夷。

2.《本草经疏》：凡病虚而多热者宜用，虚而有寒者忌之，肾虚无火，精寒自出者非宜。

药材性状为不规则的卵圆形、三角形或长圆形贝壳，大小不等，通常长10～30厘米，宽5～10厘米，厚1～3厘米；外表灰色、浅灰棕色或灰蓝色，呈层状，并有弯曲的粗糙层纹。

壳内面多为乳白色，平滑而有光泽，基部有横纹，无光泽，边缘有波状层纹。

左壳较右壳厚而大，不平坦，壳外面常有海螺、苔藓等附着，表面并常有洞，洞内有小贝壳；右壳薄而小，较平坦。

质坚硬，不易破碎，断面白色，层状。

气无，味微咸。

以个大、整齐、里面光洁者为佳。

药理作用有收敛、镇静、解毒、镇痛的作用；牡蛎的酸性提取物在活体中对脊髓灰质炎病毒抑制作用，使感染的鼠死亡率降低。

上一味药材： 木蜡树叶 下一味药材： 密花轮环藤 牡蛎的功效和作用 查看更多 牡蛎有壮阳的功效吗 牡蛎肽的功效及副作用 牡蛎相关内容 查看更多 牡蛎怎么吃好,牡蛎正确的食用方法 牡蛎的食用禁忌,牡蛎哪些人不能吃 牡蛎的副作用,牡蛎不能和什么一起吃 相关类中药推荐 铁棍山药 卡宾达树皮 百舌鸟 牛膝 人参芦 补骨脂 赤茯苓 刺李 刺龙牙 刺玫果 赤楠 赤楠根 最新药材资讯 大数据浪潮下中医药数字化之路怎么走？ 国家药监局提前终止虎泉药业当归芍药颗粒中药品种保护 女人吃灵芝有哪些好处 黄芪当归粥的功效 生黄芪和炙黄芪的区别 黄芪和枸杞能一起泡水喝吗 孕妇可以喝黄芪水吗 黄芪和什么泡水喝好 天麻怎么吃好 黄芪姜枣茶的功效与作用 热门中药材 雪莲子 辣木籽 蟾蜍 瓜蒌子 酸奶 马齿苋 青稞 益母草 葛根 胖大海 鹿茸 桃胶 关于我们| 法律声明| 诚聘英才| 投资洽谈| 联系我们| 常见问题 互联网药品信息服务资格证：(豫)-经营性-2018-0003 互联网药品交易服务资格证：豫B20160003 增值电信业务经营许可证：豫B2-20180470   医疗器械网络交易服务第三方平台备案凭证：豫郑食药监械网备20180327号    ICP备案号：豫ICP备16009191号-1 Copyright©辅仁药业集团-药素网中药材 zyc.yaosuce.com 用户中心 购物车 消息 收藏 在线客服 意见反馈 返回顶部