【豬肉卷食譜】火鍋剩下肉片不浪費！捲起煮10分鐘搞掂！

冬天在家打邊爐，吃不完的肉片不宜久留，一於翌日用來烹調簡易菜式！今次煮的豬肉卷，只要將兩片豬肉片捲起，再加醬汁煮10分鐘即成，過程近乎零難度， ... 港聞娛樂生活體育即時最Hit科技國際經濟觀點健康好食玩飛女生熱話中國藝文格物影像社區更多服務登入港聞娛樂生活體育即時最Hit科技國際經濟觀點健康好食玩飛女生熱話中國藝文格物影像社區港聞社會新聞突發偵查政情深度香港經濟天氣娛樂即時娛樂電影眾樂迷MIRROR聲夢傳奇生活教煮親子寵物職場好生活網購攻略體育即時體育跑步Jumper武備志動感影像科技實用教學數碼生活遊戲動漫攝影專區國際即時國際環球趣聞國際分析世界專題紀實影像經濟財經快訊宏觀解讀地產樓市專題人訪觀點社論01觀點政策評析治政之道國家與香港世界變局論壇健康健康Easy醫師Easy醫美Easy銀髮族好食玩飛食玩買旅遊活動好去處女生知性女生穿搭筆記談情說性美容手帳熱話熱爆話題開罐研數所影像熱話中國即時中國大國小事藝文中國中國觀察台灣新聞藝文格物一物形而藝文哲學第二身扭耳仔攝影界影像紀實動感影像熱話攝影界社區社區專題18區新聞隱形香港紀實影像社區伙伴請先登入享受更多會員獨家優惠及功能！登入新聞總覽港聞娛樂生活體育即時最Hit科技國際經濟觀點健康好食玩飛女生熱話中國藝文格物影像社區其他服務訂閱《香港01》周報教煮【豬肉卷食譜】火鍋剩下肉片不浪費！捲起煮10分鐘搞掂！【豬肉卷食譜】火鍋剩下肉片不浪費！捲起煮10分鐘搞掂！生活教煮教煮【豬肉卷食譜】火鍋剩下肉片不浪費！捲起煮10分鐘搞掂！撰文：唐家儀出版：2018-12-1123:18更新：2018-12-1214:18冬天在家打邊爐，吃不完的肉片不宜久留，一於翌日用來烹調簡易菜式！今次煮的豬肉卷，只要將兩片豬肉片捲起，再加醬汁煮10分鐘即成，過程近乎零難度，完全是懶人最愛的料理！攝影、剪接：李賢華今次選用豬肉片，是因為肉身不太厚，將兩片捲起，加點生粉將其黏起來落鑊煮都不易散開。

火鍋剩下肉片不浪費，可做肉卷，煮10-15分鐘即成的簡易料理。

將兩片肉捲起即可落鑊煮成一道菜，如想花巧一點，可加白菜或金菇一併捲起再煮。

醬汁方面，也是簡單的豉油、鹽、糖。

如果想甜啲，就用日式醬油。

個人喜歡甜一點的肉片，所以選用了日式醬油。

煮食小貼士：當肉片捲起變得厚身後，要再花更多時間才令肉熟透，所以加完醬汁後，再加水關蓋焗約5-8分鐘，豬肉就可保證熟透，同時令肉片更入味。

豬肉卷料理，只需要花10分鐘時間即成，懶人要學的美味料理。

豬肉卷食譜 食譜 豬肉卷（煎） 材料 豬肉片1盒（約180克）、生粉適量、水1湯匙、豉油3湯匙、糖2湯匙。

做法 1.將兩塊豬肉片捲起成豬肉卷。

2.把豬肉卷均勻灑上生粉，令肉身更滑和不易散開。

3.將豉油和糖混合成調味料備用。

4.燒熱鑊落油，放入豬肉卷，微微煎香。

5.下調味汁和水，把豬肉卷煮至熟即成。

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