雲林古坑美食｜華山小吃傳承20年的老味道咖啡創意入菜在地人 ...

華山小吃菜單 · 咖啡風味茶油雞 · 古早味筍乾封肉 · 茶香地瓜酥 · 華山珍寶香菇丸 · 古坑橙香蜜排骨 · 龍鬚菜 · 醬筍山豬肉湯. 首頁/在地美食推薦/南部美食/雲林古坑美食｜華山小吃傳承20年的老味道咖啡創意入菜在地人推薦的好料理 來到雲林古坑除了喝上一杯好咖啡之外，當然也要品嚐在地農特產，以及咖啡入菜的特色餐點，華山小吃是在地人推薦的美食餐廳，傳承20年的老味道，餐點將古坑特產的咖啡、茶葉、茶油等入菜，美味的在地料理值得推薦!! ~華山小吃~ 餐廳地址：雲林縣古坑鄉華山村33-13號 預約電話：05-5900252 營業時間：平日11:00~20:00假日:10:30~21:00 【2020台灣咖啡節活動資訊】如下： 粉專：https://www.facebook.com/coffeefest.tw/ 官網：https://tw-coffee.com.tw IG:https://www.instagram.com/coffeefest.tw/ 顛覆以往白天活動，今年用台灣咖啡與在地美食饗宴，帶入夜間野營音樂Party，讓古坑越夜越美麗！ 11/06、07、13、14「響入啡啡古坑指定店家」(店家名單請看官網) 「野營party」 11/21(六)古坑華山國小: 13:30-20:00 11/22(日)古坑華山國小: 15:00-17:00 11/28(六)古坑綠色隧道: 15:00-20:00 11/29(日)古坑綠色隧道: 13:30-17:00 華山小吃位於咖啡大街的福華宮旁，是到古坑必吃的美食餐廳，對面有福華宮的停車場可停車，是許多遊客到古坑遊玩用餐的首選~~ 華山小吃的用餐環境整潔明亮，是傳統的合菜桌椅，全家人聚在一起用餐，也有圓圓滿滿之意～ 內容目錄 華山小吃菜單咖啡風味茶油雞古早味筍乾封肉茶香地瓜酥華山珍寶香菇丸古坑咖啡好蝦烏龍飄香清蒸魚古坑橙香蜜排骨龍鬚菜醬筍山豬肉湯 華山小吃菜單 華山小吃的新菜單相當吸引目光，傳承20年的老味道是必吃的餐點，還有來到古坑不能錯過的咖啡創意料理，山海一家親更是山上特產的土雞、溪蝦等，還有媽媽的家常菜，以及山上脆口的青菜，道道料理都是經典唷!! 咖啡風味茶油雞 茶油也是古坑的知名特產之一，所以來到古坑一定要品嚐茶油雞、茶油麵線等，這傳承２０年的老味道，使用茶油將自家放養的山雞炸到乾酥，再撒上些許的咖啡粉，增加了咖啡的香氣，連薑片都炸成餅乾酥脆的口感，超好吃～～紮實的山雞肉搭配著脆口的薑片，讓整個胃都暖和了起來～ 古早味筍乾封肉 採用古坑當地的筍子，取尾端川燙後放置發酵再曬太陽，撒上鹽巴保鮮，要煮之前再用水川燙把鹹味洗掉，就是好吃的筍乾了～搭配著控肉超下飯的，吃起來很清爽的一道菜唷～ 茶香地瓜酥 原本就鮮甜的地瓜經炸過後更是小朋友的最愛，仔細吃會發現有哪裡不一樣，原來在麵糊中加入烏龍冷泡茶下去調糊，且在麵糊中也有放入些許的茶葉，起鍋後再撒上茶葉，吃地瓜養生的同時也帶有淡淡的茶香味~這樣的做出來的地瓜好好吃，趕緊偷學起來~ 華山珍寶香菇丸 這是最快被秒殺的一道料理，肉丸中放入了蝦仁及香菇提味，口感彈牙且豐富，把肉丸在放在新鮮香菇上，一口咬下有肉丸的鮮甜也有香菇的香氣，真的很美味呢~ 古坑咖啡好蝦 講到古坑想到的必定是咖啡，古坑甚麼沒有咖啡豆最多，連咖啡蝦上面都放滿了新鮮的咖啡豆，喝過咖啡也一定要認得咖啡豆，將醉蝦浸泡在冰鎮的咖啡中一天，再淋上咖啡酒，讓咖啡風味更加濃厚，新鮮的蝦子、彈牙的口感每一口都吃的到咖啡香～ 烏龍飄香清蒸魚 將鱈魚處理好之後，使用烏龍茶醃漬兩小時，再下去蒸煮，最後在放上烏龍茶葉，入口即化的鱈魚帶著淡淡的烏龍茶香，還蠻特別的一道菜餚～ 古坑橙香蜜排骨 嚴選古坑特產的柳橙，使用醬汁及柳橙特調出獨家風味，在醬汁中又增加了些許的龍眼蜜提味，增加了蜜汁香氣～排骨炸到外酥內嫩，加上香香甜甜的橙香蜜，絕對是大人小孩都愛的一道料理！！ 龍鬚菜 與在地小農合作，選用山上的新鮮蔬菜，吃起來清甜脆口，不愧是高山菜啊！！ 醬筍山豬肉湯 採用筍子一節一節的中段做醬筍，放入湯中熬煮提味，湯頭喝起來相當清爽，山豬肉採用三層肉切薄片，吃起來不油不膩，卻保留了紮實的口感，相當好喝～ 如此八菜一湯加上水果，道道精彩讓人印象深刻，重點是價格真的很親民，一家子來吃絕對比山下還便宜，且吃的到在地特色料理，將咖啡、茶葉、茶油入菜，加上山上的青菜脆口清甜、放山雞口感紮實，也難怪大家來華山古坑必到華山小吃用餐！！真的很值得推薦唷～   ~華山小吃~ 餐廳地址：雲林縣古坑鄉華山村33-13號 預約電話：05-5900252 營業時間：平日11:00~20:00假日:10:30~21:00   延伸閱讀 雲林古坑二日遊｜沉浸在咖啡香的小旅行漫遊小天梯&情人橋咖啡拉花/植物染/精油香皂DIY 相關文章2022高雄展覽｜會動的文藝復興540度環場沈浸式體驗集結文藝復興時期20位大師200幅名畫大飽眼福(2022/6/25~10/6)2022台北展覽｜角落小夥伴10週年展-全員窩起來一起當角落生物（2022/6/23～2022/9/11)南科贊美酒店｜台南親子住宿推薦一泊二食焢窯趣山博行暑假好選擇秋本家日式定食｜彰化火車站前平價日式料理份量十足價格親民CP值爆表　　沙發清潔攻略，把老舊沙發煥然一新【台北松菸-雄獅獨家限定套票】2022夏日松一下親子香氛DIY手作課展覽親子活動一次滿足墾丁統一渡假村｜墾丁住宿推薦樓中樓海洋主題房沉浸式海洋冒險尋找嘟嘟闖關活動超好玩漢堡王｜BURGERKING員林靜修店火烤好滋味想吃隨時有鍋寶SODAMASTER+萬用氣泡水機想喝氣泡水自己做氣泡水機推薦 上一篇文章 雲林古坑二日遊｜沉浸在咖啡香的小旅行漫遊小天梯&情人橋咖啡拉花/植物染/精油香皂DIY 下一篇文章 雲林古坑景點｜陶壺烘豆體驗/植物染/竹鶴/十方客棧手工皂DIY 同分類上一篇宜蘭美食｜宜蘭悅川酒店羅琳西餐廳自助百匯吃到飽爐烤牛排/烤鴨/紅白酒啤酒無限暢飲六歲以下免費同分類下一篇員林鍋物｜鍋台銘時尚湯鍋佰元鍋物POKIxSUCRE冰淇淋/飲料/爆米花/餅乾無限供應 臉書留言 一般留言 發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

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