拜祖先準備的菜@ sammi的心情雜記 | 健康跟著走

參考資訊; 清明節拜拜要準備什麼 · 拜祖先幾道菜. 文章 參考資訊. 加上前...加上前1.2年每次家裡要拜拜，我就很擔心菜剩一堆，萬一又要準備三牲，那真的很困擾. 拜祖先準備的菜@sammi的心情雜記   參考資訊 清明節拜拜要準備什麼 拜祖先幾道菜 文章 參考資訊 加上前...加上前1.2年每次家裡要拜拜，我就很擔心菜剩一堆，萬一又要準備三牲，那真的很困擾...我家拜祖先都至少要準備5道菜外加一道湯，偏偏家人都不大愛吃剩菜. 加上前1.2年每次家裡要拜拜，我就很擔心菜剩一堆，萬一又要準備三牲，那真的很困擾...我家拜祖先都至少要準備5道菜外加一道湯，偏偏家人都不大愛吃剩菜.,因為，公公似乎不太滿意我準備的菜色所以想請問大家拜拜的菜色大概是準備什麼?我家吃拜拜頂多4~5個大人+一個小孩另一個孩子還再吃副食品 ...,可不可以神明拜完再用同樣東西再拜一次祖先,要不然準備那麼多,家裡只有3個人....菜碗(10幾道以上),婆家是客家人簡單多了初一十五水果及可三大節日拜神明,...魚(紅燒、糖醋)，就有三道菜，另外再加個2~3樣菜，就可以拜祖先了。

,第一次自己準備菜要在七月十五祭拜祖先婆婆說準備魚雞肉青菜湯水果想請教媽咪咪以下事情1魚一般都買什麼名稱的魚呀一隻大約多少錢或一兩 ...,但我個人是建議要看您準備的這些菜，家中成員是否消耗的完，...祭拜祖... 婆婆過世後，家裡要拜拜的大小事就由我接手 雖然之前婆婆在準備拜拜時，我都會在旁當二廚，但是真換自己接手做時，總讓我手忙腳亂 尤其我盡量不在上班時請假，所以必須在早上上班前把所有東西準備好 讓公公時間到就可以拜拜，做法繁雜的菜我只好敬而遠之 加上前1.2年每次家裡要拜拜，我就很擔心菜剩一堆，萬一又要準備三牲，那真的很困擾 因為之前婆婆都會準備很多菜色祭拜祖先，或許婆婆認為這樣才能表現出子孫的孝心吧 我家拜祖先都至少要準備5道菜外加一道湯，偏偏家人都不大愛吃剩菜 三牲裡的豬肉，往常拜好後我都會先切成白切肉，不然就是滷成一大鍋肉 後來我漸漸的改成客家鹹豬肉，因為可以放得久一點，不怕味道變了 三牲裡的魚因為已經煎過或炸過，我一般都只好再做成紅燒魚，但我也慢慢的改成用雞捲，或是乾魷魚 我還在想能用什麼代替魚，而不會對神明或是祖先不敬，因為我家老爺和兒子都不愛吃整條的魚，怕有刺 三牲裡的雞肉切塊裝盤吃還OK，若是真的吃不完拔成絲用豆芽菜炒一炒，也很不錯吃，雞肉好像就沒什麼可以替代的   那接下來我就想該如何能把準備拜拜的菜色盡量簡化，不是不孝順 而是現在的人吃的已經力求簡單，因為平時都吃太好了 和以前農業社會只能靠拜拜加菜的心態已經大不同了 可是家裡有老人家在，總會希望要湊吉祥的數字，如6.12盤等 後來我的做法是: 1.鹹豬肉一塊: 要準備三牲就也能用，不需準備三牲，只要切片也可以當一道拜拜的菜， 日後能烤一烤配蒜苗吃，萬一有剩菜，加上花枝或是魷魚還有豆干就是一道客家小炒， 或是炒飯，炒蒜苗都很好利用的 就算拜好懶得煮，也可以放冷凍庫哩，3個月不會壞 2.豆干幾小塊: 豆干便宜但不能久放，可是卻可以做多種變化，要炒，滷，煎都可 3.花枝或是魷魚(我常分不清楚): 和豆干一樣有多種變化，川燙過後，想沾芥茉醬油OK，想配青菜炒OK 但是萬一懶性又起，拜好後放冷凍一樣可以放個好幾天吧 4.四季豆、甜豆夾、芹菜或是是甜椒: 這些菜有個好處是川燙過後，就可以在旁邊搭配個幾片花枝，這樣也能成為一道菜 5.貢丸、花枝丸或是香菇丸: 這類的丸子有個意涵代表團圓 其實重點是他們都是熟的，只要在要拜時略做川燙就可以當一道菜了，拜好後就可以煮湯。

或者是拜拜時一般都會煮鍋湯，可以在煮湯時一起煮，等煮好時撈起來當作另一道菜 6.火鍋料: 要是冬天我會準備些火鍋料，如魚蛋包，起士包，或是蟹肉丸之類的 同5的道理川燙後即可，拜好冷凍起來想吃時在拿下來煮，不用怕吃不完要倒掉。

7.豬肉鬆會是魚鬆: 因為可以當早餐的配菜，而且也可以放冰箱，不需要短時間內吃完 8.香菇: 一般若是有煮香菇雞湯，煮好時可以把香菇撈些起來，和(4)的那些青菜擺盤，又可以當作一道菜 拜好放回雞湯內，又變回可口的香菇雞湯了(我會不會太懶了阿)   其實這些是我想得到能不用拜好當天非煮不可的菜，或是煮一道菜，但卻可以當成2道菜來拜拜 當然還有很多不同的菜，和不同的做法 我想每個地方都有不同的習俗和禮節，不見得我的做法都可以被接受 只是我想大家對於拜拜只要保持尊敬虔誠的心，這才是最重要的 不然每次都煮了一堆，然後吃不完又再倒掉一堆，這樣浪費也不是祖先們願意見到的吧 清明節的由來2018重陽節拜拜春社前掃墓清明必吃農曆節日表清明節掃墓的意義清明節氣清明節拜拜要準備什麼祖先香長度掃墓水果種類清明節蔣公拜拜湯清明節習俗放風箏重陽節拜拜祭品出嫁的女兒可以回娘家拜祖先嗎掃墓水果數量掃墓怎麼拜 確診抗病毒藥物隔離掉髮免疫膳食纖維新冠肺炎確診本土案例抗病毒藥物中央疫情指揮中心羅一鈞快篩陽性疫情隔離染疫指揮中 #1【詢問】請問一下各位媽咪~拜祖先的菜色 因為，公公似乎不太滿意我準備的菜色所以想請問大家拜拜的菜色大概是準備什麼?我家吃拜拜頂多4~5個大人+一個小孩另一個孩子還再吃副食品 ... #2請問 可不可以神明拜完再用同樣東西再拜一次祖先,要不然準備那麼多,家裡只有3個人....菜碗(10幾道以上),婆家是客家人簡單多了初一十五水果及可三大節日拜神明,...魚(紅燒、糖醋)，就有三道菜，另外再加個2~3樣菜，就可以拜祖先了。

#3請教有祭祖準備菜之相關問題 第一次自己準備菜要在七月十五祭拜祖先婆婆說準備魚雞肉青菜湯水果想請教媽咪咪以下事情1魚一般都買什麼名稱的魚呀一隻大約多少錢或一兩 ... #4祭拜“祖先”要準備幾樣飯菜急 但我個人是建議要看您準備的這些菜，家中成員是否消耗的完，...祭拜祖先不需要準備任何祭品....我婆家祭拜祖先時是準備12道菜，不包含飯。

#5請問朱峰清老師，所教的如何拜祖先跟地基主的順序和準備的東西有... 個人淺見如下供參酌：台灣民間信仰習俗慣例為：入宅後，在每一年當中需祭祖的大節日子就須拜地基祖，不含祖先往生的日子【忌日】。

台灣有句釐 ... #6重陽節要拜什麼 應該有幾份?7.承上題,可以怎麼準備這幾道菜?...所以他在前一天先拜，重陽節那天再祭拜祖先祭拜祖先看你...還有菜跟湯飯水果我是加起來...菜飯拜祖先接著拜要跟祖先說但是今年是...重陽要拜祖先三牲(全雞三層豬全魚)先拜 #7祭拜必備供品 祭拜必備供品--菜餚...1‧祭祖時，以切盤的豬肉、雞、鴨、魚等，加上烹煮的菜餚，合成十道或十二道，再供上主食米飯或麵條。

...用於祭祀祖先、孤魂野鬼(好兄弟)。

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