清大周邊推薦「港島主麵」來杯凍檸茶配上美味的港式水餃撈麵

如今由第二代接手，保留了原有的好味道，並將餐點再升級後，打造出全新的港式品牌「港島主麵」。

新竹美食-清大夜市美食-清華大學周邊美食-港島主麵. 還 ... 新竹美食台灣美食新竹美食｜清大周邊推薦「港島主麵」來杯凍檸茶配上美味的港式水餃撈麵by陳宜謙2021年1月13日2021年1月13日清大周邊美食推薦這家「港島主麵」，由來自香港的餐廳創辦人，傳承上一代「麵朝」的好味道，將餐點再升級後打造出全新港式品牌，將回憶中的家鄉味端上桌與顧客們分享，提供港式水餃、撈麵、小點以及飲品，不僅餐點美味在用餐環境上也相當舒適，是間值得過來嚐鮮的優質好店！目錄店家資訊環境介紹菜單餐點介紹總結店家資訊港島主麵｜FB營業時間：11:00–20:00（周日公休）電話：(03)571-8709/0917-828-393內用低消/服務費/用餐時限：無✔新竹市區園區學區滿800元即可外送✔外送可集點折抵金額優惠✔寵物友善&親子友善餐廳有兒童座椅地址：新竹市東區建新路8號（赤土崎停車場步行3分鐘）1000CC推薦餐點：港式水餃撈麵、凍檸茶、黑白淡奶鴛鴦環境介紹大家還記得清大夜市這邊有家麵食專賣店「麵朝」嗎？我之前很愛吃他們家的雲吞跟麵條呢！如今由第二代接手，保留了原有的好味道，並將餐點再升級後，打造出全新的港式品牌「港島主麵」。

還記得之前的麵館提供的餐點比較偏向於港台文化的結合，而這回出生於香港的品牌創辦人，他致力於重現父親的好手藝，並向大家分享這份來自他記憶中的家鄉味。

位於大馬路旁的店面前有機車停車格，開車的話步行三分鐘的距離有赤土崎停車場，搭公車至光復中學站也僅需步行兩分鐘即可抵達，交通上來說十分便利。

店內的環境也同步大翻新，將原本樸實簡約且帶有年代感的風格注入青春的活力，重新裝潢為低調優雅的清新氛圍，用不同的綠色調打造出充滿朝氣的文青氣息，話說我好喜歡他沙發的橄欖綠！菜單整體的餐點品項不多，但道道都是來自香港的好滋味！這菜單上餐點的品項名稱還挺有趣的，有吃一碗到香港的港動真撈麵、港覺還不夠的小點以及港式飲品，想吃得更滿足也可以加點套餐，憑學生證也可以免費加麵。

餐點介紹最近身邊友人說等疫情結束要衝香港吃爆美食，但距離疫情結束的尾巴還是遙遙無期，在這不能出國的抗疫期間，就用在台灣的異國美食來帶領你的味蕾優遊香港吧！▲港式水餃撈麵90元（大佬醬）沿用上一代使用好水製作出Q彈有嚼勁的麵條配上港式水餃，加入蛋、黃瓜絲、肉絲以及XO大佬醬料，拌勻後那寬而捲的麵體吸附滿滿的醬汁，每一口都充滿鮮中帶辣XO香氣。

港式水餃的外型為細長狀，輕薄的麵皮包著不同於台式餡料的筍絲、木耳絲以及豬肉，鮮甜不膩口的水餃一咬開清楚可見裏頭用料很實在，脆口的木耳為整體風味達到畫龍點睛的效果，不僅提升了清爽度，同時也增添了層次感，媽媽吃完直呼想買整包冷凍的回家煮呢。

▲港式雲吞撈麵90元（天王麻）渾圓的港式雲吞搭配彈牙麵條，醬料則選了上一代麵朝的人氣椒麻醬（天王麻），嚐起來那巧妙的四川椒香辣勁既過癮又相當順口，尾韻還帶有芝麻醬香，會越吃越涮嘴！原以為是普通的雲吞，沒想到吃起來帶有些許大海的滋味與脆脆的口感，剖半一看裏頭竟然包入整隻的蝦仁呢！順道一題因為好奇為何叫做撈麵？上網一查原來是因為香港沿海的居民多從事漁業，在搖搖晃晃的船上不適合食用湯麵，自然而然形成滷汁較濃郁的麵食習慣，而吃這種麵食必須將筷子由下往上拌勻，與撈魚的動作雷同，為了圖個吉利將反覆拌麵的行為象徵捕撈到更多的魚，固將之取名為撈麵。

▲香辣咖哩魚蛋湯麵95元這道是在菜單上點不到的季節限定新品！熱愛嚐鮮的我馬上點來試試看～熱氣奔騰的湯麵一上桌便能聞到咖哩香氣，湯頭喝起來既清爽又帶點微辣，用料則有我每到夜市必吃的魚蛋、膨皮（好特別！）、蘿蔔以及青菜。

老闆說這碗是他小時候每當天冷時，媽媽總會煮上一碗熱騰騰的咖哩湯麵給他暖暖身子的呢！而這麵條不同於前兩者來的彈牙，口感上是比較偏軟一些～▲經典羅宋湯C套餐加價29元（單點40元）羅宋湯在不同國家有不同的做法，在香港是加入大量的番茄以及各式鮮蔬下去燉煮，我很愛這酸甜鹹香的番茄湯頭，好想沾著麵包一起享用哈哈～個人覺得點主餐只要加價29元就有這一大碗湯，真的很划算欸！▲絕品叉燒豬130元將經典的港式叉燒結合法式手法，以舒肥低溫慢熟的方式料理叉燒，最後還加入了麥芽糖，使得叉燒肉質軟嫩且帶有麥芽糖的甜味，不過美中不足的地方是油脂較多的部位會較難以咀嚼。

▲凍檸茶/黑白淡奶鴛鴦B套餐加價39元（原價60元）充滿港味的外帶杯裝讓人在用完餐後可以方便的帶著走，我加購了兩杯其一為凍檸茶，是選用國外進口的萊姆，以砂糖醃漬三天後沖入紅茶下去調味，清香萊姆結合香醇紅茶超好喝！是我會想專程過來外帶一杯的那種！喝完後千萬別把杯底的萊姆片直接丟掉阿～加點水進去或是直接打開吃都超讚！黑白淡奶鴛鴦是由黑白淡奶加入咖啡所製成，奶香與咖啡香完美結合，喝起來滑順且可口！這兩杯我直接以光速秒殺，實在是太好喝了！總結個人超愛港島主麵那Q彈的撈麵配上港式水餃以及雲吞，最後拌入獨門醬料，那滋味真的相當銷魂阿～在飲料部分也深得我心！而這邊的用餐環境也相當舒適，餐點價位平易近人，是在清大周邊值得推薦的美食之一。

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