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不銹鋼概說- 智慧廚房

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硬度佳而增加工困難，但材質安定，無毒，耐酸抗鹼，是廚房衛浴用品之上選材料。

不銹鋼之所以不易生銹，是因其含有鉻，在鋼表面上形成一層緻密的氧化鉻保護膜 ... 不銹鋼概說 不銹鋼是含鉻Cr.、鎳Ni.、碳C、矽Si、錳Mn、磷P、硫S、鋁A1、鈷Co、鐵Fe.等複合金屬材料。

硬度佳而增加工困難，但材質安定，無毒，耐酸抗鹼，是廚房衛浴用品之上選材料。

不銹鋼之所以不易生銹，是因其含有鉻，在鋼表面上形成一層緻密的氧化鉻保護膜，厚度約10~50Å﹝1Å=10–10米=0.1奈米﹞。

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