【現場直擊】北農染疫擴大，裸菜開箱驗貨、拍賣場人貼人

如果北農休市，沒有拍賣價格，蔬果就隨盤商隨便開價了。

」擔任拍賣員八年，陳先生看過許多農民被剝削的例子，拍賣制度或有缺失，但他深信這是對農民最 ... 2022年04月01日新聞 市集 副刊 認識上下游 公民寫手 登入/註冊 搜尋 重磅調查 時事.政策 食安 新知 愛地方 種好田 好吃.好玩 食農教育 人物 漁業.畜牧 綠生活.國際 評論 熱門 閱讀時間【現場直擊】北農染疫擴大，裸菜開箱驗貨、拍賣場人貼人，防疫與蔬果運轉如何兼顧？ShareTweet 攝影／楊語芸 首頁 時事.政策 【現場直擊】北農染疫擴大，裸菜開箱驗貨、拍賣場人貼人，防疫與蔬果運轉如何兼顧？上下游記者楊語芸·時事.政策·2021年06月20日Share 作為全國最重要的蔬果運轉軸心，台北農產運銷公司（以下簡稱「北農」）上週傳出18名員工確診Covid-19疫病後，疫情持續擴大，今晚（20日）北市市場處證實，共有20名北農員工及18名承銷人（進場批發選購者）確診，外界憂心北農將成病毒傳染破口，「全聯的蔬菜還能買嗎？」、「去傳統市場風險是不是更大？」等疑慮未決，讓外界更加恐慌。

北農總經理翁震炘日前表示，拍賣人員不會直接碰觸蔬果，僅承銷人會在成交後隨機開箱檢查品質；台北市市場處副處長高群荐強調，北農空間大，人群密度遠低於指揮中心規定的一人一坪，呼籲民眾無須恐慌。

但《上下游》於20日凌晨直擊北農一市拍賣現場，發現不論拍賣員或承銷人，皆需觸摸、翻動蔬果，且拍賣期間根本是人貼人擠在拍賣機台週邊，根本無法保持社交距離。

另外，僅少數員工使用護目鏡及手套，甚至有拍賣員將口罩拉至下巴、未掩口鼻的情況。

儘管北市府向中央爭取優先讓北農員工與承銷人施打疫苗，但目前仍未定案，市場內人心惶惶，各種染疫傳聞甚囂塵上，北農承擔全台蔬果轉運樞紐無法休市，兩大股東農委會與北市府該如何拆除這顆疫情炸彈？ 記者於20日凌晨直擊，拍賣時間一到，承銷人全部圍在拍賣機台旁，無法保持距離。

（攝影／楊語芸） 不摸不碰如何定價？如何選貨？ 入夜之後，城市的脈動漸緩，北農一市才將慢慢甦醒，來自全國各蔬果產地的貨車陸續駛進拍賣場卸貨，按照地面的格線，紙箱、菜籃堆積成一道道或高或矮的短籬，籬間空隙僅容一人通行。

這片由蔬果排成的縱橫阡陌中有著台灣民生問題的解方，它不只滿足北北基的蔬果需求，更為全國設立蔬果的拍賣參考價。

夜靜更深，多數人熄了床頭的燈進入夢鄉，一市中各相關人員則為凌晨三點起跑的拍賣活動，開始暖身進場。

北農的理貨員為蔬果箱、籃一一編上拍賣的代號，拍賣員則帶著手持裁價機，一一開箱檢視，同時還有大盤、中盤以及菜販等承銷人穿梭其間，尋找自己需要的蔬果，他們剝開玉米外殼、翻出箱底葉菜、在手上拈拈絲瓜苦瓜的重量，接著記錄「中意」的蔬果編號，才能在拍賣時進場競價。

拍賣員要幫蔬果訂定拍賣底價，承銷人要買到物美價廉，他們靠著心中的一把尺完成工作，只是這把尺需要手、眼來協助，難如北農官方所言，不摸不碰就能夠成交。

拍賣員需開箱拿出蔬菜看品質以定價。

（攝影／楊語芸） 儘管北農強調承銷人僅會在得標後檢視蔬果品質，實際情況卻是承銷人在拍賣就開箱觸摸蔬果，以決定標售哪些商品。

（攝影／楊語芸） 拍賣區人擠人維持社交距離 凌晨三點，拍賣市場就緒，北農以廣播宣布當天的各種蔬果到貨量，各類別作物拍賣的時間、區位，各承銷人聚合在拍賣機台附近，準備下手競標。

拍賣台週邊圍有黃色警示帶，示意承銷人不要越界，理想狀況中，它的確讓拍賣員可以維持在「一坪大」的空間內，不與承銷人接觸。

然而拍賣一旦開始，「冷門」的拍賣區，如香草類作物，或許還能維持理想狀況，但熱門的葉菜、水果拍賣區中，警示帶形同虛設，十幾位承銷人幾乎逼到拍賣員面前，將拍賣區擠得水洩不通。

即便拍賣員戴有護目鏡、口罩和手套，但承銷人多半只有口罩，他們競標時雖以手勢示意，但得標時必須將辨別身份的承銷卡遞給拍賣員過卡，然後取得一張交易傳票，憑票取貨、付款，這些過程都難免肢體接觸，遑論維持社交距離的困難。

承銷人在遞交承銷卡及取得交易傳票過程中，難免會與拍賣員有所接觸。

（攝影／楊語芸） 儘管設有隔離警示帶，然而拍賣現場實難保持足夠的人際距離。

（攝影／楊語芸） 市場謠言滿天飛戴護目鏡及手套者少 《上下游》在一市隨機民調，市場中謠言滿天，大有莫衷一是的氣氛。

有人說「嚇死了，這裡好多人確診」，有人說「有確診者，但都在二市」，還有人說「沒聽說過，應該沒有人確診吧」，因為資訊不夠透明，才讓各種八卦消息得以壯大。

另一個簡單的市調，是護目鏡及手套的比例。

雖然北農日前表示備有護目鏡和手套讓員工使用，但實際觀察統計，約廿人中才有一人戴面罩或護目鏡，戴手套就更少，幾乎沒有拍賣員會在查貨時戴手套。

拍賣員和承銷人用雙手接觸裸菜，而且並非只開一箱作代表，某一區白花椰菜和敏豆的箱子全數被打開，有多少人赤手接觸過？實難計算。

蔬菜在拍賣前被開箱翻動的情況十分普遍。

（攝影／楊語芸） 承銷人自認年輕或已做好保護疫情不可怕 既無法保持社交距離、又必須接觸可能帶有病毒的紙箱、蔬果，在一市討生活的人對疫情有兩極化的反應。

李先生是年輕一代的承銷人，他認為一市的人多半已經快篩過，不必窮緊張，有疫苗可打固然好，但不打也沒關係，「我年輕抵抗力強，沒有什麼好擔心的。

」 菜販阿嬤也很豁達，她一邊撥弄箱子裡的菠菜一邊說，「自己注意就好，」阿嬤是少數戴著雙罩的承銷人。

某搬運工認為，疫情並不算可怕，「就是比較嚴重一點的感冒而已。

」 要做生意才能養家「會中標也是要來」 然而，更多人表達出擔憂但莫可奈何的態度。

賣蕃茄的梁太太說：「飯要吃，孩子要養，就算會中標也是要來。

」她兒子補充道，很多人過門禁時會戴好口罩，但之後抽菸、吃檳榔，又會把口罩拉下來。

他說自己聽到好多人確診的消息，希望政府可以趕快提供疫苗，讓他們施打。

中和的菜販陳先生表示，一市的蔬菜品項和品質都比新北果菜市場好，所以他習慣前來採買。

疫情雖然可怕，但生意還是要做，只能自己小心，「我來這裡待三、四個小時，連水都不敢喝，口罩絕對不能脫下來。

」 清潔工莊先生也有同樣的無奈，他說市場不能不營運，他也不得不工作，因為患有慢性病，他不知道該不該打疫苗，目前只能先把雙罩戴好，保護自己。

雖然北農強調每天定時清潔場地，且設有噴霧消毒門，但防疫最簡單的方式其實是勤洗手。

北農的公共廁所不只老舊，洗手台上沒有肥皂，也沒有酒精可以消毒。

要保護自己就無法做好工作 拍賣員陳先生的口罩拉在下巴處，他說天氣實在太熱，濕口罩讓他快要不能呼吸；他曾戴手套查貨，但因為流汗，沒多久手套就可以倒出水來。

「如果要做好所有保護，根本沒辦法工作了。

」 「我們這裡除了拍賣蔬果，更重要的目的是設定行情的參考值。

如果北農休市，沒有拍賣價格，蔬果就隨盤商隨便開價了。

」擔任拍賣員八年，陳先生看過許多農民被剝削的例子，拍賣制度或有缺失，但他深信這是對農民最重要的通路。

「我不敢把自己說得高大上，但我領這份薪水，就是要在這個小角落把我自己該做的事做好。

」陳先生說出拍賣員的心聲。

拍賣員工作辛苦，口罩一不小心就會忘了要戴好戴滿。

（攝影／楊語芸） 政府應確保北農順暢運作 黃文弘具有果菜批發商、貿易商與農經博士生三重身份，他幾乎每天都要進北農交易，除了口罩、面罩外，不論氣溫多高，他都會再套一件輕便雨衣，一離開市場就脫下丟棄，減少接觸病毒的機會。

把防疫工作做得如此嚴實，是因為以他的觀察，市場中若有病毒流竄，工作人員不碰到病毒是不可能的，「我認識好幾位承銷人都染疫了。

聽說誰誰誰中了，好幾天不見，幾天後誰誰誰又回來了，整個拍賣市場都是這些消息。

」 黃文弘指出，從疫情升溫以來，儘管傳統市場採買的人變少、蔬菜箱又因為包裝人力和物流問題而塞車，但國人的三餐仍舊有菜有飯，很大的原因就是「南菜北送拍賣」的這條路仍舊暢通。

「北農是一個不能關閉的市場，實體拍賣的方式也要維持，才能保障農民和消費者兩端的利益。

」黃文弘表示，政府最重要的工作不是去弄物流，讓產地一箱箱直送消費地，而是保護好北農的運作模式，該打疫苗打疫苗，該篩檢就篩檢，「若是輕忽批發市場對農產運銷的重要性，導致因疫情擴散得關閉批發市場，將會對農產供應鏈造成衝擊與傷害，對疫情的控制絕對是雪上加霜。

」 農委會：全力防堵病毒擴散 北農疫情擴大後，農委會今深夜十點半發布新聞稿指出，已由農委會副主委陳駿季與台北市副市長黃珊珊前往北農，瞭解相關防疫動線及評估疫情現況。

綜合研商結論重點如下：北農應積極啟動強化作為，包含快篩數量，有效阻斷疫情擴散，同時應調整動線並針對確診數較多的二市蔬果包裝中心，管控人流作息，衞福部亦會協助北市府設定一市、二市快篩站。

同時，農委會已於6月2日函請衛福部將批發市場工作人員納入Covid-19疫苗優先施打名單，以提升批發市場員工防疫效能。

　　 冠狀病毒的感染途徑為呼吸道而非消化系統 根據美國國家公共電台引述醫學教授WilliamSchaffner的研究，冠狀病毒的感染途徑為呼吸道而非消化系統，「除非是把帶有病毒的食物『吸』進去……否則進入胃腸道的病毒會被胃酸殺死。

」亦即，病毒不會透過食物讓消費者吃下肚而染疫，民眾無須過度恐慌。

「防疫最有效的方法，就是假設你在外觸摸過的每個東西都有病毒。

」世界衛生組織呼籲，就蔬果採買的角度，所有買回家的食材都必須嚴肅以對，先消毒外包裝，去除外包裝後先用肥皂洗手，才能再碰觸食材。

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