專注飲食科學，半年瘦身20 公斤、減脂13% 的經驗分享. 現今 ...

筆者目前為瘦身課程《瘦身營養學》講師 FB 粉絲團：《飲食科學家 Alex》｜ IG：《sci_food_alex》其實若要說得更精確，時間長度應該是 5 個月，而在那之後對我來說比較是在持續吸收新的飲食 / 營養 / 健身知識，讓自己可以維持一個良好的體態。

瘦身這段期間，花了非常多時間在「做功課」。

現今網路上有許多瘦身相關資訊，但一來資訊過於龐雜卻沒有一個有完整系統的知識架構，二來也有很多看似正確卻沒有實際科學論證的觀念在流通。

對於一個理工背景、一向講求科學與邏輯的我，其實在一開始是有點迷惘、甚至也經