[問題] 特福先買炒鍋還是平底鍋好？ | PTT 問答

3F推KARENPP: 我有買特福的平底鍋，覺得有點奇怪，中間紅心那變好像比 ... 55F→ying27byze: 特福鍋子的尺寸很多可以挑而且品質也都不錯 12/11 11:16. Togglenavigation PTT問答 熱門文章 首頁 [問題]特福先買炒鍋還是平底鍋好？ 看板:cookclub， 時間:2020年12月09日， 作者:yuynfm0720 昨天逛家樂福看到特福不沾鍋在特價 想買一個回家用用 因為最近小孩早餐很愛吃鮪魚蛋餅 每次用鐵鋼鍋沾到不行有點小崩潰QQ 特福有兩種鍋型小炒鍋跟平底鍋 https://i.imgur.com/01nKGJx.jpg 兩個煎蛋餅蘿蔔糕應該都可以 但買了就想買可以做比較多菜的那種 想問哪一種會比較推薦？ PS家裡兩大兩小，平常炒菜煎肉都會做 -- ※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:36.231.148.221(臺灣) ※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1607501713.A.607.html 1F推EVABR112:平底鍋不太實用太淺了12/0916:39 2F推llto:炒鍋12/0916:42 3F推KARENPP:我有買特福的平底鍋，覺得有點奇怪，中間紅心那變好像比12/0916:44 4F→KARENPP:較高，油倒在中間會往圓週散去。

是真的蠻淺的，煎魚蛋肉12/0916:44 5F→KARENPP:可以，如果要翻炒青菜比較不適合12/0916:44 6F推a1121210:這看起來就是深鍋vs淺鍋12/0916:54 7F推loveshih:深鍋比較多用途12/0917:00 8F推neverleave9:推深鍋12/0917:01 9F推wei48jnwxg:如果平常鐵鍋炒菜習慣了就買平底鍋吧中間紅心的也好12/0917:15 10F→wei48jnwxg:控制溫度12/0917:16 11F→Kukuxumusu:兩把都有深鍋只需要一個中淺鍋小淺鍋各一個12/0917:36 12F推xulu0:如果平常用的炒菜鍋沒有有要淘汰，那買平底鍋12/0918:19 13F推mepass:淺鍋用途真的太少不推12/0918:22 14F→Kayusumi:深炒鍋12/0918:24 15F推vinaykon:只買法國製造，中國製造不要買12/0919:06 16F推wolfplay:炒鍋可以代替平底鍋平底鍋不能代替炒鍋菜會噴出去12/0919:08 17F推superchocola:炒鍋實用性高很多喔。

另外不鏽鋼鍋使用前把鍋潤一下12/0919:11 18F→superchocola:，就不會沾了12/0919:11 19F推arashy:如果要煎蛋餅的話平底鍋比較好煎12/0920:18 20F→arashy:我兩種都有炒菜用鐵鍋，煎蛋餅用平底鍋12/0920:18 21F推t11223342002:蛋餅應該不太會黏鍋呀…不過既然要選的話就買炒鍋，12/0920:48 22F→t11223342002:但是底部稍微寬一點的（因為前提是要能煎蛋餅）12/0920:48 23F推satanling:可以買平底深煎鍋，兩種功能都有12/0920:53 24F→a27647535:比較喜歡平底鍋12/0921:48 25F推q11010:可以買深平底比較不容易滿出來或耍出去12/0922:09 26F推punkdragon:兩個都有，平底煎乾的，會有湯汁或一直要翻炒的用炒12/0922:19 27F→punkdragon:鍋12/0922:19 28F推plmokn54:推深平底但有的平底鍋中間凸起油會自己繞一圈很煩...12/1000:05 29F→plmokn54:為什麼...12/1000:05 30F推faalihsy:都買過，之後固定買深平底(淺平底真的中高邊緣低，很不12/1001:52 31F→faalihsy:方便XD)大重點是買法國製的！12/1001:52 32F→sdiaa:中間凸是熱漲冷縮問題鋁鍋一般比鐵鍋嚴重12/1008:03 33F推vi000246:看你炒菜習慣如果常大火快炒或是湯汁多就買深一點的12/1009:36 34F推momicats:推深炒鍋~使用範圍比較廣12/1011:59 35F推qirt0402:深炒鍋+112/1013:02 36F推whitelady:買深鍋+1特福有出深煎平底鍋我淺的和深的都有，後來12/1013:46 37F→whitelady:幾乎都用深的，比較不會噴油噴到瓦斯爐面上12/1013:46 38F→whitelady:深的也有平底鍋，只是底面積比淺的要少一點12/1013:47 39F→whitelady:我覺得淺平底只適合煎不會噴油出來的食物，而且我淺平12/1013:49 40F→whitelady:底也是底部變形，幾乎是買來用一兩次就變形了[email protected]@12/1013:50 41F→whitelady:(深鍋和淺鍋都是特福法國製~好市多購入的組合)12/1013:52 42F推yuanpyzbtotr:如果家裡的炒鍋還可以用就先買平底鍋btw覺得我家的12/1015:42 43F→yuanpyzbtotr:特福平底鍋蠻平的欸而且不沾鍋要避免乾燒熱鍋要讓12/1015:42 44F→yuanpyzbtotr:整個鍋子都有油12/1015:42 45F推hsuehhm:家中炒鍋跟平底鍋都要，平底鍋煎魚蘿蔔糕蛋餅，受熱均勻12/1016:21 46F→cloud016:如果只是煎蘿蔔糕跟蛋我推薦平底鍋或深平鍋，底部面積12/1017:18 47F→cloud016:夠大才能一次煎很多片，我家也是2大2小12/1017:18 48F推xulu0:專門煎東西真的用淺平底鍋好用很多，面積大，鍋淺鏟子好翻12/1017:30 49F→xulu0:面，而且不沾鍋不太需要用到太多油，保持食材乾燥掌控好油12/1017:30 50F→xulu0:溫其實不太會噴油12/1017:30 51F推ting5228:特福28cm的炒鍋很好用要煎要炒都很適合兩大兩小的話12/1017:43 52F→ting5228:應該是很可以負荷了12/1017:43 53F推aletheia:平底鍋這麼普及是有道理的，新手先平底鍋吧12/1017:47 54F推ying27byze:可以找找他們家28公分的平底鍋我自己習慣去outlet買12/1111:16 55F→ying27byze:特福鍋子的尺寸很多可以挑而且品質也都不錯12/1111:16 56F推fivemm:推特福28cm讚買了覺得值得12/1111:25 57F推alamabarry:這種價格還是去好市多好了~~至少是厚底的12/1215:39 58F推LuciusMalfoy:深鍋或炒鍋12/1315:11 59F推floppydog:兩個都有，常用炒鍋，煎蛋餅也用炒鍋，平底的覺得不好12/1402:26 60F→floppydog:用，太淺了12/1402:26 61F推vivipeng:我家也是四口買30公分炒鍋很夠用12/1611:05 62F推wwer0619:炒鍋還是比較實用，平底鍋爆香油都會不好集中12/1921:15 ‣返回cookclub看板 cookclub熱門文章 34 [問題]請問多的花生醬可以拿來做甚麼料理？ 51 cookclub 2022-01-0102:17 22 [問題]毛豆豆漿? 40 cookclub 2021-12-3011:19 31 [問題]燜燒罐為何大家都推象印跟虎牌 46 cookclub 2021-12-2812:29 25 [問題]沖泡式的湯粉包 49 cookclub 2021-12-2523:12 [問題]輕乳酪蛋糕失敗 80 cookclub 2021-12-2513:41 54 [問題]油脂高湯的替代品? 114 cookclub 2021-12-2321:12 53 [問題]大家有推薦拌麵配菜的萬用醬料嗎？ 97 cookclub 2021-12-2114:20 16 [問題]有沒有推薦的人造奶油? 57 cookclub 2021-12-1621:09 16 [問題]讓肉餡變扎實的辦法 43 cookclub 2021-12-1314:55 18 [問題]白玉蘿蔔去苦味 42 cookclub 2021-12-1120:59 20 [問題]有沒有便宜的做蒜茸機器 40 cookclub 2021-12-0922:44 19 [問題]萬用鍋選擇特福或飛利浦 48 cookclub 2021-12-0800:58 18 [問題]有沒有人也買了7-11小熊維尼單柄料理鍋？ 51 cookclub 2021-12-0800:41 14 [問題]請問好吃的蛋糕鮮奶油怎麼做 47 cookclub 2021-12-0620:58 49 [問題]難道沒有乾麵條可以煮起來勝過油麵條？ 100 cookclub 2021-12-0417:10 全站熱門文章 33 [請益]2022年題材會炒什麼? 56 stock 2022-01-0315:57 32 [請益]大戶投信買超結果股票跌這是?? 75 stock 2022-01-0315:28 27 [請益]有人知道網路上整天喊牌輸錢的"高手"嗎 76 stock 2022-01-0314:39 18 [問題]台灣房價會一直漲上去? 39 womentalk 2022-01-0314:32 27 [問題]風色幻想系列重製大家會買單嗎？ 66 c_chat 2022-01-0314:12 21 [問題]定檢想換新胎 39 car 2022-01-0313:45 40 [請益]GG是不是成為台股最後一棒嗎？ 96 stock 2022-01-0313:35 8 [問題]為何中國不乾脆鎖國不給玩手遊 41 c_chat 2022-01-0312:51 25 [問題]有哪間遊戲廠還堅持十年磨一劍? 53 c_chat 2022-01-0311:54 24 [請益]寶寶冷凍魚片推薦 44 babymother 2022-01-0311:46 57 [請益]租得好累想要信貸+房貸買房 204 home-sale 2022-01-0311:40 4 [問題]有沒有哈利迷也討厭魔法覺醒的？ 80 c_chat 2022-01-0311:25 89 [請益]股板大戶是不是變多了!? 195 stock 2022-01-0310:50 54 [問題]開放世界面對一堆任務點怎麼不無聊？ 132 playstation 2022-01-0310:24 -6 [問題]其實前置鏡頭的問題很好解決吧？ 67 mobilecomm 2022-01-0310:16 28 Re:[問題]歷史上的諸葛亮真的有那麼神嗎 47 c_chat 2022-01-0310:11 62 Re:[請益]系統廠主任工程師月薪天花板 162 tech_job 2022-01-0309:31 49 [問題]請問這傷外面烤漆大概要多少錢?(馬三 111 car 2022-01-0308:52 13 Re:[問題]為啥右轉車輛要一直切到路邊 44 car 2022-01-0308:31 11 [請益]關於職場霸凌 93 publicservan 2022-01-0301:36