【台北中山】大倉久和大飯店歐風館自助餐- 頂級海鮮美味

各位格友晚安~ 今晚要為大家介紹一家日式大飯店的美味自助餐- 大倉久和大飯店的歐風館自助餐。

首圖是我認為是歐風館最值得推薦的頂級美味- 天使紅蝦 ... 豪愛吃！豪愛玩！豪飽夫妻～ 跳到主文 記錄、分享的吃喝玩樂日記 201612重新開始，莫忘初衷，珍惜每一刻幸福及美好。

部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Oct22Tue201321:25 【台北中山】大倉久和大飯店歐風館自助餐-頂級海鮮美味    各位格友晚安~ 今晚要為大家介紹一家日式大飯店的美味自助餐-大倉久和大飯店的歐風館自助餐。

首圖是我認為是歐風館最值得推薦的頂級美味-天使紅蝦。

有到該餐廳用餐的話，請務必嚐嚐哦~   大倉久和大飯店位於台北市中山區南西商圈附近， 離中山捷運站步行約需5至10分，交通非常便利。

  飯店大廳挑高、開闊， 正中懸掛著巨型的豪華水晶吊燈，看起來氣派十足。

              歐風館自助餐位於飯店二樓， 沿飯店大廳左側樓梯往上走就到了。

2013年間，午餐費用為1200+10%，晚餐為1500+10%，差距過大， 晚餐大約只比午餐多了綜合起士盤及無限供應的紅、白及調酒類，熱菜的部份相差並不多。

所以當時午餐、晚餐都來用過餐後，私心以為午餐較為划算。

  2015年間飯店調整自助餐價格，午餐費用為1280+10%， 晚餐18:00-21:30每位NT$1,380+10% 晚餐與OpenBar18:00-21:30每位NT$1,580+10% 看來調整成客人可自由選擇是否選用紅、白、調酒無限暢飲的OPEN-BAR。

           除了餐廳內部，外圍還有環繞的座位區， 總容客數約150人， 不過取餐當然是內部最方便。

  二樓有件很特別的雕刻藝術品。

  看不出來沒關係，下方有介紹， 是楊英風大師所雕刻的南山晨曦。

在享用美食的同時，也涵養一些藝術氣息。

     白色天花板有精緻的銀凸刻類雲花紋，清雅而貴氣。

  館內除了一般座位區，也有靠牆的沙發區。

  相較於飯店大廳的富麗堂皇， 歐風館的擺設偏日式簡單風格。

  晚間一入門的小桌改成酒類臺，不過種類不多， 只有紅酒、白酒及三至四種已調好的調酒。

    海鮮區，一開始是滿滿的，非常壯觀， 不過取餐的人太多，不方便照相影響他人， 這是等人都走光了才照，當然海鮮也被清光了~^^b   天使紅蝦。

肥美碩大，而且新鮮度一流， 入口鮮嫩甜美，口感綿軟又細緻。

而且一被拿完，服務人員馬上補滿， 可以感覺出飯店很有誠意。

  一般的白灼蝦跟碩大的天使紅蝦比一比， 大小可差到一倍。

有天使紅蝦誰還想吃白灼蝦啊~ 不過其實一般人紅蝦是吃不多的， 因為紅蝦是全生的， 軟綿綿的口感，除非極愛生食的人， 不然一般人吃個2到3隻就很不錯了。

    非常抱歉沒有拍到剝好殼的天使紅蝦蝦肉照片，因為太美味只顧著吃了…   晚間有白酒搭配紅蝦，爽度百分百~      歐風館總共提供三種蟹類，旭蟹、青蟹、花蟹。

吃到飽常見的旭蟹， 因為常見，所以並沒有取用，而將注意力專注在另外二種蟹類。

    青蟹。

看起來跟吃起來都很像紅蟳。

肉質紮實，蟹黃飽滿濃郁，好吃，我一連吃了三隻吧。

    花蟹。

注意看蟹腳就可以發現有點點的花斑， 肉質細緻，味道較清淡， 花蟹似乎是限量品，我注意到只出了1次或2次，就沒再補上了。

   海鮮類，孔雀蛤、扇貝類、小透抽、小章魚，都很新鮮， 不過在天使紅蝦及螃蟹的光芒下失色不少。

      同區還有生菜類，種類不多。

     醬汁口味並不多，印象中我完全沒碰沙拉....    後方有一區專門提供壽喜燒、牛排、味噌湯、醬燒魚及其他湯類等。

  威靈頓牛排。

老公滿懷期待的請廚師切了一塊， 肉質一般，不過廚師調理手法高超，略柴但尚能入口。

  晚間的烤牛排，看起來及實際上都比午間的威靈頓更好吃。

  牛排銷完換成火腿，肥美多汁的火腿倒是比牛排美味多了。

  日式醬燒魚， 魚肉鮮嫩，卻不記得醬汁口味， 但老公對這道頗為讚賞。

  除了天使紅蝦外， 現涮壽喜燒也頗值得推薦， 雖然網路上網友大推肉質極佳， 但就我看來倒是一般，不過服務生現涮肉熟度掌握得恰好， 軟嫩牛肉搭上甜鹹入味的蔬菜，的確很美味，一連吃了數碗。

  略有厚度的粉嫩牛肉，可選擇自己喜歡的熟度， 請服務人員涮熟，美味。

    此區另有提供二到三種的湯品， 蘿蔔鮭魚味噌湯非常美味， 結合了蔬菜的甜與鮭魚的鮮，我可是一連喝了三、四碗呢。

  現榨果汁， 有果粒，自然的原味，喝起來的確很接近現榨原汁。

   這一區熟菜表現頗佳， 烤干貝、千層麵、披蕯、烤生蠔等，都值得一嚐。

  烤生蠔，焗烤後加倍香濃， 建議淺嚐1至2個即可，吃多怕膩。

    讓我忍不住連拿二塊的海鮮千層麵， 香滑濃郁的牽絲起司令人難以抵抗啊!!!   烤干貝． 香甜肥嫩，略為彈牙，是貨真價實的好吃干貝。

  現烤披蕯，料多味美。

  令人驚豔的一品，奶油蒜香鳳螺搭硬麵包。

(名字自己亂取的)   濃郁的奶油蒜香， 微脆的螺肉搭上薄薄的硬麵包， 意外的合拍。

  燙青菜。

可自行挑選請廚師幫忙燙熟或加入麵食類(擔仔麵、米粉湯)。

  米粉湯的湯頭清爽，不過我更愛味噌湯。

  水煮德國豬腳  我偏愛烤得香脆金黃的料理方式， 所以這道完全沒嚐試。

    現炸天婦羅。

廚師當場現炸， 看似年輕，但料理技巧頗佳， 天婦羅的麵衣裹得薄脆，讓新鮮的食材顯得更美味。

  芋頭片、炸蝦、地瓜、秋葵。

蝦子並不大隻，但非常鮮嫩， 熟度掌握得剛好，吃得出海鮮特有的鮮甜。

  地瓜香甜，讓人忍不住一口接一口。

   中間是生魚片區、冰淇淋、甜點麵包區。

  料理臺上擺著二隻噱頭十足的生鮮大魚。

  廚師專注的現切生魚片。

  生魚片種類並不多，鮭魚、旗魚、鮪魚，還有另一種白肉魚， 網上對於歐風館的生魚片種類不多頗有微詞， 個人倒是以為貴精不貴多． 生魚片冷度正好，肉質軟嫩肥甜，表現不俗。

  麵包區，約四到五種麵包。

用晚餐時我吃了不少麵包搭配起司， 午餐時麵包種類變多，但沒有起司，就興緻缺缺， 不過歐風館的麵包味道不錯，畢竟是大飯店烘焙坊自製， 有一定的水準在。

  晚間麵包種類只有三種。

      不過搭配起司拼盤超美味~ 明明飽得要死我還是狂吃XD   某種香料烤雞翅，很入味，外皮焦香。

  牛小排， 這道沒吃，我只對旁邊的烤蔬菜有興趣， 沒辦法，光吃壽喜燒的牛肉就夠了。

  起司鹹派，不過口感偏乾，表現平平。

  蒜味明蝦。

因為一直狂喀天使紅蝦， 其他蝦類我興緻缺缺沒嚐， 但老公對這道評價極高。

    青木瓜沙拉。

雖然我一直很喜歡青木瓜沙拉， 但當天不曉得為啥就是不想吃， 所以這道也沒吃…   各式熟菜如燉牛尾(?)、魚片、花菜、馬鈴薯，我只試了馬鈴薯塊， 鬆軟好吃，可惜很佔胃啊~   蝦仁蕃茄乾青醬燉飯及明太子培根義大利麵。

燉飯過於軟爛，但老公很喜歡它的調味。

  明太子義大利麵口味濃郁，明太子風味非常鮮明， 可惜麵體偏溼軟，不合我的喜好。

  某種印度風燉肉配上薑黃飯(?) 濃郁的重口味，滿好吃。

  羊小排，肉質紮實彈牙卻不過硬， 香氣十足，好吃。

  甜點及水果櫃。

水果種類並不多．不過都很新鮮，甜度也夠。

     手工餅乾及花生糖。

  生巧克力，香甜微苦，好吃。

    蛋糕表現頗佳，不愧是飯店烘培坊自製，有一定的水準。

核果塔超甜，難以消受。

    奶酪、小蛋糕、巧克力噴泉。

表現中上，巧克力噴泉頗有童趣。

   果仁慕斯蛋糕，香濃可口。

  麵包布丁，好吃，大推， 甜度適中，入口滑嫩，非常清爽。

       冰淇淋是Häagen-Dazs， 軟硬適中，滿好挖的， 有四種口味，可惜的就是都是一般口味，選擇不多。

  總結來說，歐風館自助餐菜色種類不多，但表現都有一定的水準． 尤其是蝦蟹等海鮮類，非常令人滿意。

適合推薦給重質不重量、喜歡生蝦的同好。

  飯店自助餐近期吃過國賓、晶華及大倉， 國賓菜色較少，口味一般，但甜點非常美味， 但以原價來說非常不推薦。

  晶華菜色多，口味中上，偶有突出亮點， 可惜甜點表現一般， 加上用餐人潮洶湧，取餐時常需排隊， 用餐環境品質可說是三家中最糟的， 有餐券去享用非常划算。

    大倉菜色相較下種類多寡算是持中，但口味最精緻， 食材也最好，但是價格貴上許多… 划不划算，實在是見仁見智， 如之前所言．重視海鮮品質者，大倉的確是上上之選。

  餐廳名稱：大倉久和大飯店歐風館自助餐 消費時間：2013年9月 地址：台北市中山區南京東路一段9號‎ 官網：http://www.okurataipei.com.tw/ 電話：(02)2181-5135 營業時間：午餐11:30–14:30,午茶15:00-17:00 晚餐與OpenBar 18:00–21:30 每人平均價位： 午餐每位NT$1,280+10%            午茶 每位NT$780+10%            晚餐與OpenBar每位NT$1,380+10%注意事項*100-130公分之孩童為成人收費之半價*100公分以下兒童免費 有無包廂：無 推薦菜色：天使紅蝦等海鮮類、壽喜燒、天婦羅、蛋糕類。

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