金盞花葉黃素：你該注意游離型-酯化型的不同

游離型、酯化型、自由型?還有微膠囊型?應該怎麼挑選?酯化型葉黃素，其字「酯」即表示帶有脂肪結構式。

由於生產製程較簡單，所以市售品的價格上可以比較便宜， ... 首頁/葉黃素/健康知識金盞花葉黃素游離型?酯化型?自由型?微膠囊型?什麼是葉黃素?「葉黃素」又叫做「植物黃體素」，屬於類胡蘿蔔素的其中一員，與玉米黃素共同發揮作用。

人體沒有辦法自己合成葉黃素，必須要由食物中才能攝取到，像是甘藍、菠菜、芥菜、深綠色花椰菜、玉米等都含有葉黃素。

每天要吃到幾mg劑量?美國哈佛大學醫學院和多處醫學研究中心合作發表之期刊（JAMA）建議： 1日平均應攝取6毫克的葉黃素與玉米黃素。

其比例又以5:1的含量為最為人體利用之黃金比例。

日常保健的黃金吸收比例：葉黃素10mg:玉米黃素2mg。

有哪些食物葉黃素含量比較高？葉黃素含量最高的前三名分別為菠菜、地瓜葉和南瓜，你猜對了嗎？（每100公克含量）由高排到低：菠菜（12.2毫克）＞地瓜葉（2.6毫克）＞南瓜（1.5毫克）＞綠花椰菜（1.4毫克）＞胡蘿蔔（0.67毫克）＞蛋（0.3毫克）＞柳丁（0.13毫克）＞番茄（0.12毫克）＞高麗菜（0.03毫克）如果無法每天吃到以上含葉黃素較多的食物，記得來包美之選雙效葉黃素補足葉黃素的10mg需要量。

而且葉黃素並不是吃越多越好，定時定量持續性的補充才是保養關鍵。

為什麼需要額外補充葉黃素? 每天從飲食中只能攝取約1-2毫克不足健康飲食建議的6毫3C過度長時間使用，更應每天補充來健康維持。

人體無法自行合成葉黃素、玉米黃素 游離型葉黃素可以被人體直接吸收而酯化型需要先被轉化 研究顯示，生物利用率最好的比例為游離型5:酯化型1 人體組織中存在的是游離型葉黃素不是酯化型葉黃素 從日常飲食中攝取的是80%葉黃素，都是游離型 游離、酯化、自由型?還有微膠囊型，應該怎麼挑選?葉黃素的型態，分為酯化型與游離型酯化型葉黃素酯化型葉黃素，其字「酯」即表示帶有脂肪結構式。

由於生產製程較簡單，所以市售品的價格上可以比較便宜，但卻因含有脂肪成分，分子量較大，又需透過腸道脂肪酶輔助，將其分解為葉黃素和脂肪酸後，葉黃素的部分才能被吸收，因此吸收效率、生物利用率都較低。

也就是說必須隨餐吃，藉由飲食中的脂肪類讓酯化型的葉黃素順便消化吸收。

游離型葉黃素游離型葉黃素需透過水解技術去除脂肪酸，所以製作成本較高，水解的目的是讓分子量大幅減少，分子大約只有酯化型葉黃素的1/2，而且游離型的營養素，是可以直接在小腸被主動吸收，轉變成人體所需的營養素，所以游離型的葉黃素會比酯化型的葉黃素還要容易吸收，況且人體組織中存在的葉黃素也並不是酯化型葉黃素，而是游離型葉黃素。

補充：自由型指的就是游離型。

微膠囊包覆製程，讓葉黃素保存安定性更好創新製程「微膠囊包覆技術」微膠囊包覆型葉黃素這是目前最高品質的葉黃素原料。

直接將游離型葉黃素經創新製程「微膠囊包覆技術」包起來。

因為葉黃素怕光怕氧，很容易氧化質變，而微膠囊包覆等於讓游離型葉黃素穿上衣服，得以避光害及隔絕氧氣的影響，使其安定不質變。

非動物性載的包覆 遮蔽不好的味道及氣味 提高穩定性及保存期限 降低受潮性並防止氧化 防止成分間的交互作用 具有緩釋效果及極佳的水溶性 素食微膠囊化葉黃素擁有Kosher、Halal、ISO9001、HACCP、GMP、GRAS國際認證，美國雙專利看到這裡，想必已很清楚，選購游離型的葉黃素比酯化型的好。

若是又能有微膠囊包覆游離型葉黃素，更是萬中首選。

讓產品在還沒吃下肚前，可以確保葉黃素的安定性及保存不受限無質變，而補充後又能優於酯化型葉黃素，能被高效吸收，而且不用受限於吃的時機，游離型的葉黃素隨時吃都能營養補給、健康維持。

推薦閱讀：葉黃素含量檢驗，不可不知!葉黃素有效嗎?葉黃素營養素補給不可忽視人體的葉黃素會隨著年齡增長而流失現代人3C不離手，過度或是不良的習慣而增加葉黃素、玉米黃素的損耗，如飲食中無法每天足量的補充時，不妨適量的補充葉黃素補給品，營養補給、健康維持。

誰需要補充葉黃素?如果已你是如下其中一員，那就更要開始補充葉黃素囉!! 外食族 三餐在外，飲食總是不均衡，沒有天天吃深綠色蔬菜；平時工作需要長時間使用電腦、3C產品。

懷孕哺母乳媽咪 懷孕期及哺乳期，「一個蘿蔔一個坑」，胎兒及嬰兒就只能從媽咪身上獲得葉黃素，這可以從懷孕晚期母體血液中葉黃素下降以及生產時臍帶血中含有高量葉黃素得到證明。

當然這種營養物質由母體至胎兒的主動運輸，就會造成媽咪的體內葉黃素不足。

學齡兒童、青少年 家中的小朋友挑食、不愛吃蔬菜，常使用3C產品、看電視時間過長。

中、老年人 隨著年紀增加，許多中、老年人食慾不好，常以吃飽就好，而忽略了，飲食中的葉黃素營養是否充足，此時額外補充葉黃素就更為重要。

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添加智利酒果，成份更完整很多保健品都會搭配藍莓或是黑醋栗，但其實馬基莓(MaquiBerry)花青素是藍莓的11倍。

在這一顆顆小小紫色果實裡，它的花青素含量被認為是所有水果當中最高的。

美之選選用專利智利酒果含Anthocyanins&Delphinidins(花青素及飛燕草素)花青素的能力是維生素E的50倍，也是維生素C的幾十倍，花青素可被人體高效地吸收。

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因此，我們停賣了葉黃素膠囊，中斷了銷售。

一直尋覓世界原料，終於我們找到微膠囊包覆的葉黃素，由於微膠囊包覆，在氣味上非常良好，我們得以順利的結合了紅葡萄口味，讓挑嘴的你或是我們的寶貝孩童，也想一吃再吃。

並且美之選雙效葉黃素也是採用便利包裝直接倒口中吃即可，讓會員們隨時一撕即食，不再受限於空間或是時間，隨時都能補充葉黃素健康升級。

美之選的工作同仁，不只是開發生產者，我們也是產品的愛用者唷，重視產品的品質及永續愛用，是我們的使命。

期待您也能將想法和建議提供給美之選，我們一起讓生活更健康美力。

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