提升用藥安全--中藥材也能如法「炮製」！

提升用藥安全--中藥材也能如法「炮製」！ 藥劑部   中藥組 陳以潔 藥師(100年8月) 現代人為了養生，除了靠運動、食療外，還會以養生藥膳(例：燒酒雞、薑母鴨…等)或是單用藥材煎煮成藥液的方式調養身體，但中藥材並非只經過簡單的曝曬和去除雜質就可以使用，有些還需要經過炮製，但什麼是「炮製」？而中藥材為什麼需要炮製的程序呢？炮製的目的是什麼？在此為大家簡單介紹有關藥材的炮製吧！ 什麼是「炮製」？ 炮製，古稱炮炙，最早的起源是以前的人用火來烤炙食物，並逐漸把熟食概念用於處理藥物，從而形成了中藥炮製的雛型。

而「炮」